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윤홍근 BBQ회장, 빙상 대표팀에 '말복 치킨' 쐈다 2021-08-11 17:30:45
BBQ 황금올리브 치킨, 황올한 깐풍치킨, 랜덤치즈볼, 레몬보이 등 대표 인기 메뉴를 전달했다. 개별 훈련으로 행사에 참석하지 못한 피겨 스케이팅 선수단에는 BBQ 상품권을 주기로 했다. 윤홍근 제너시스BBQ 회장(사진)은 지난해 11월 제33대 대한빙상경기연맹 회장에 당선됐다. 윤 회장의 취임으로 2018년 9월 관리단체로...
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외식업계 '셧다운' 현실화…저녁 장사 접고 신메뉴 연기 2021-07-13 06:00:09
휴가철을 맞아 '훈제오리 바비큐', '장어 깐풍', '머슈룸 리조또' 등 '여름 보양'을 콘셉트로 한 신메뉴를 준비해왔다. 외식업계 관계자는 "코로나19 방역을 위해 외식과 모임을 자제하는 분위기에서 신메뉴를 출시해 손님을 적극적으로 유치하기가 부담스러웠을 것"이라고 말했다. 빕스는...
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그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 한식 조리기능장이 선보이는 여름 보양식 2021-07-05 10:00:06
7월 11일 초복 당일에는 깐풍 장어, 망고수박 등 각 섹션별 여름 스페셜 보양 메뉴를 추가로 선보이며, 7월 21일인 중복과 8월 10일 말복에는 고객 테이블로 장어구이를 개별 서비스할 예정이다. 30년 경력의 한식 전문 셰프인 이성호 조리 기능장은 베트남, 홍콩, 태국 등 아시아 각국에서 초청받아 한식을 널리 알린...
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커지는 중화요리 간편식 시장…'용지니어스'도 등판? 2021-03-31 09:42:31
대표적인 중국요리인 유산슬, 해물누룽지탕, 깐풍기를 비롯해 짬뽕, 짜장, 백짬뽕 등의 메뉴를 판매하고 있다. 한편, 최근 간편식 수요가 급증하면서 식품업계는 다양한 중식 HMR을 내놓으며 관련 시장을 확대해나가고 있다. CJ제일제당은 고메 브랜드를 앞세워 탕수육, 짬뽕, 짜장 등을 선보이고 있다. 풀무원 올가홀...
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비비큐, '황올한 깐풍치킨' 출시…"매콤·단짠이 맥주와 딱" 2021-03-15 17:53:35
튀김옷을 입혀 올리브오일에 튀겨낸 후 매콤하고 새콤달콤한 깐풍소스에 버무린 제품이다. 달콤하고 짭조름한 맛이 수제맥주와 잘 어울려 MZ세대(밀레니얼 세대+1995년 이후 태어난 Z세대)와 홈술족을 겨냥한 제품이다. 한입에 먹기 편하도록 ‘황올한 깐풍순살’도 선보였다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com...
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편의점에 나타난 `할랄푸드`…"소비자 신뢰·호기심 높아" 2021-03-10 09:54:27
플래터는 땡초마요, 깐풍양념, 블랙알리오 세 가지 맛 닭강정으로 구성된 프리미엄 상품인데, 모둠 닭강정뿐만 아니라 알새우칩과 통새우튀김도 함께 담아 간식, 반찬, 술안주 등으로 다양하게 활용할 수 있다. 김동율 BGF리테일 간편식품팀 MD는 "코로나19로 이색 상품에 대한 고객 니즈가 높아지는 것을 반영해 다양한...
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CU, 할랄 인증 원재료로 만든 간편식 2종 출시 2021-03-10 08:44:03
수 있는 상품이다. 트리플 치킨 플래터는 땡초마요·깐풍양념·블랙알리오 세 가지 맛 닭강정에 알새우칩과 통새우 튀김을 함께 담았다. CU는 무슬림이 주로 찾을 것이라는 인식과 달리 일반 소비자들 사이에서 할랄 인증 음식에 대한 호기심과 관심이 커 이 같은 상품을 선보이게 됐다고 설명했다. lucid@yna.co.kr (끝)...
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현대그린푸드, 갈 곳 잃은 화천 산천어 8천마리 매입 2021-02-17 17:01:35
없애기 위해 청양풍(청양고추로 만든 깐풍소스)·탕수·데리야키·와사비 등 구이용 소스 4종도 개발했다. 현대그린푸드는 이 외에도 지역 축제 취소로 판로 확보에 어려움을 겪는 특산물을 추가 매입해 식자재로 활용한다는 계획이다. 앞서 현대그린푸드는 지난해 충북 괴산의 ‘고추축제’가 취소되자 축제용 건고추 12...
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"설음식은 간편하게"…식품업체·호텔, 명절음식 판매 2021-01-31 11:15:43
물론 깐풍 중새우, 산향 생선 등도 있다. 롯데호텔 공식 홈페이지나 네이버 예약 페이지, 스마트 스토어에서 예약한 뒤 호텔 1층 드라이브 스루 픽업 존에서 받으면 된다. 롯데호텔 월드는 내달 10일까지 갈비찜, 잡채, 나물 등 명절 음식을 도시락에 담은 '딜라이트 박스'를 판매한다. 딜라이트 박스는 예약 후...
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'생방송 투데이' 깐풍 가지, 겉은 바삭 가지 속에 고기 가득 육즙 풍미 2020-12-14 20:04:00
절정에 다다른 깐풍 가지 맛집이 소개됐다. 이 깐풍 가지 맛집은 까다로운 식재료인 가지를 고추, 마늘, 깐풍 소스로 볶아 매콤하게 볶아냈다. 손님들은 "겉은 바삭하고 안에는 고기 육즙이 들어 있어 촉촉한 맛이 일품이다", "가지 안에 고기가 듬뿍 들어 있다"라며 호평했다. 경력 50년을 자랑하는 이 맛집은 서울시...
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