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AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, ‘플로팅 오마카세’ 패키지 출시…‘이색 다이닝 경험’ 2023-02-21 14:00:07
사시미와 랍스터, 관자, 스테이크, 닭 다리살 & 대파, 아스파라거스 삼겹말이, 은행 등 총 7가지의 모둠 꼬치 구이, 표고버섯과 마늘, 꽈리고추를 곁들인 메로구이 및 일본식 디저트 교꾸 2조각 등이 제공되며 궁극의 식중주로 손꼽히는 아베칸 준바이 카라구치 사케 1병이 함께 제공된다. 단, 모둠 사시미의 경우 시즌에...
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"삿포로 왜 가요?"…MZ세대들 올겨울 '이곳'으로 몰렸다 2023-02-10 09:00:04
'지구오락실' 등 각종 예능에도 등장하기도 했다. 꼬치 오마카세를 즐길 수 있는 '야키토리색'은 예약 없이는 입장을 할 수가 없다. 한 타임에 10명이 함께 닭꼬치 오마카세를 즐길 수 있다. 메뉴는 6종과 8종을 고를 수 있다. 속초중앙시장도 필수 코스다. 닭강정과 감자전 가게 등 어딜가나 줄 없이 사...
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롯데호텔 셰프 13명이 스위스로 간 까닭 2023-01-20 17:04:25
떡갈비 꼬치, 소고기 갈비찜, 닭강정, 비빔밥 등 한국 음식을 대거 선보였다. ‘2030 부산 엑스포’ 유치 염원을 담아 부산 기장 미역으로 만든 해물무침도 내놨다. 이번 만찬을 총괄한 김 총괄 셰프는 지난해 한·미 정상회담 만찬과 무함마드 빈살만 사우디아라비아 왕세자의 오찬 준비도 지휘한 베테랑이다. 지난해 5월...
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월드컵 응원하며 즐기기에 딱…모노마트 '수제 츠쿠네' 출시 2022-11-26 01:43:09
개발했다. 국내산 돼지고기와 부드러운 닭다리살을 모노마트의 노하우로 배합해 꽉 찬 육즙을 맛볼 수 있다. 주재료 외에 갖은 재료를 따로 준비할 필요가 없어 조리 비용과 시간을 대폭 줄여준다. 꼬치 없이 완자 형태로 돼 있어 각 매장 메뉴나 상황에 맞게 모양을 변형 가능한 게 장점이다. LF푸드는 자영업자 부담을...
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[금주신상] 동원 '퀴진 인싸이트 치킨'·풀무원 '순쌀 통가래떡' 2022-11-12 07:00:02
'아워홈 포차 꼬치어묵' 2종을 출시했다. 가정에서 포장마차 분위기를 즐기고자 하는 소비자와 캠핑족을 겨냥한 제품이다. ▲ 하림[136480]이 찜닭을 집에서 즐길 수 있도록 먹기 좋게 자른 닭 한 마리와 궁중찜닭용 소스를 함께 구성한 '궁중찜닭용 소스가 들어있는 닭볶음탕용' 신제품을 출시했다. ▲...
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유럽 축구 경기장에서 김치 핫도그와 소떡소떡을?…농식품부-aT, K퓨전스낵 마케팅 2022-11-11 18:00:41
김치 핫도그, 소떡꼬치, 간장 닭강정, 고추참치 카나페 등 현지인 입맛을 고려한 타파스 11종을 ‘단짠박스’와 ‘매운박스’로 선보여 시식에 참여한 팬들로부터 좋은 평가를 받았다. 실비아 루이즈 씨는 “매운맛 K-타파스를 먹어봤는데 김치와 초고추장이 스페인 음식과 잘 어울린다”며 “특히 김치 핫도그는 집에서 꼭...
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직업 위해서라면 혐오음식도…비위(脾胃) 좋아야 할 수 있는 新미래 직업 [강홍민의 굿잡] 2022-06-27 11:19:14
전갈꼬치, 심지어 뱀요리도 먹어봤어요.(웃음) 사실 먹을 땐 심리적 부담은 있지만 직업상 이런 경험은 필요하다고 봐요. 어떻게 보면 저희 직업은 가장 맛이 없는 상태를 경험하고 맛이 적응되면 안 먹게 되는 직업이랄까요.(웃음)” 연구원이 되기 위해 거쳐야 할 과정이 있다면요. “아직 대체식품 연구원과...
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1만원 안팎 `가성비` 편의점 치킨 판매 증가 2022-05-12 09:23:03
이 기간 판매량이 2.3배 늘었다. 냉장 상품인 `자이언트 닭강정` 3종도 같은 기간 매출이 45.5% 증가했다. 치킨 관련 상품은 공원(6.7배)과 경기장(4.8배) 상권 등에서 매출 증가율이 높았다. `사회적 거리두기` 해제 등으로 야외에서 치킨을 즐기는 사람들이 늘어난 영향으로 해석된다. 컵치킨, 치킨꼬치, 조각치킨 등...
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치킨 가격 오르자 '가성비' 편의점 치킨 판매 증가 2022-05-12 09:17:41
2.3배 늘었다. 냉장 상품인 '자이언트 닭강정' 3종도 같은 기간 매출이 45.5% 증가했다. 치킨 관련 상품은 공원(6.7배)과 경기장(4.8배) 상권 등에서 매출 증가율이 높았다. '사회적 거리두기' 해제 등으로 야외에서 치킨을 즐기는 사람들이 늘어난 영향으로 해석된다. 컵치킨, 치킨꼬치, 조각치킨 등...
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제주 드림타워 복합리조트, 모던 일식 신메뉴 선봬 2022-03-23 12:00:03
미소 소스를 곁들여내는 생선 미소야끼, 숯불 꼬치 구이, 카레 크로켓과 교자, 날치알 마요소스를 곁들인 버터로 구워낸 랍스터 롤, 긴조 사케를 넣은 육수로 찐 가리비 술찜, 연어구이 오차즈케 등 다채롭다. 특제 간장에 12시간 졸여 달콤 짭조름한 맛과 불향이 일품인 제주산 오겹살 조림은 제주 식재료를 이용해...
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