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냉동밥·즉석밥 쟁여놓고 먹었는데…혼밥족 홀린 '1인용 밥솥' 2023-01-16 14:40:41
쿠첸은 1인 가구와 사회초년생을 겨냥한 미니 밥솥 2종(머쉬룸·멜로우)을 선보인다고 16일 밝혔다. 쿠첸 머쉬룸은 1.5인용으로 무게가 1.4kg로 가볍고 최대 2인분까지 취사가 가능하며 △냉동보관밥 △백미 △잡곡 △현미 총 4가지 필수 메뉴를 탑재했다. 소량 취사 후 바로 섭취하거나 소분해 냉동보관하는 1인 가구...
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고물가에 집밥족 늘자 온라인 냉동식품 판매도 증가 2022-12-27 09:58:33
이달 1∼19일 온라인 소비 데이터를 분석한 결과 신선식품과 냉동품목 매출이 지난해 같은 기간보다 늘었다고 27일 밝혔다. 수·축산 매출은 지난해 같은 기간보다 각각 68%, 66% 증가했다. 상품별로는 생물갈치가 182%, 굴이 123% 늘었고 축산물은 돈육이 169%, 양념육이 126% 증가했다. 돈가스, 탕수육, 떡갈비 등...
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농심, 1500억 `간편식 파스타` 시장 진출…`파스타랑` 출시 2022-10-19 15:20:50
두고 개발했다. 보관과 조리 편의성도 높였다. 기존 시중에 판매되고 있는 가정용 파스타는 면과 소스를 따로 구매해야 하고 대부분 냉장 또는 냉동보관을 해야 하지만 농심 파스타랑은 면과 소스가 1인분씩 포장돼 있고 상온 보관이 가능하다. 농심은 파스타랑을 출시하며 간편식 파스타 시장에 진출함과 동시에 다양한...
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쿠캣, 신제품 '쿠캣 고파두부' 2종 출시…"고급 중식당서 먹는 맛" 2022-07-12 17:32:27
선사한다. 여기에 국물까지 넉넉해 밥과의 궁합도 최상이다. 냉장 제품이라는 점도 돋보인다. 냉동보관으로 두부가 쉽게 푸석해지는 일반적인 마파두부 간편식과 달리, 두부 특유의 고소한 맛과 식감을 오롯이 느낄 수 있다. 냉장 보관이 90일까지 가능해 대량 구매 후 장기간 맛보기에도 용이하다. 맛은 한국식과 사천식...
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[삼정KPMG CFO Lounge] 이커머스의 키(Key) 체인저, 온라인 식품 시장 2022-02-07 05:50:05
시장은 과거엔 보관 및 배송이 쉽고, 균일한 품질을 보장하는 즉석밥, 라면, 캔 등 상온 가공식품 중심이었다. 최근엔 기술과 인프라의 발달로 신선식품 및 냉장·냉동식품이 온라인 식품 시장의 성장을 주도하고 있다. 신선식품이 온라인 식품 시장의 주요 품목으로 부상하며 배송 경쟁도 격화되고 있다. 신선식품 품질을...
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[문정훈의 푸드로드] 외딴섬 특유의 기후·토양이 만들었다, 울릉도 美食 2021-08-31 17:36:51
냉동 보관한다. 물론 울릉도 현지에서는 명이를 수확하면 생잎 그대로 쌈을 싸 먹기도 하고, 이른 봄에는 명이 순을 뽑아서 매콤새콤하게 무쳐 먹기도 한다. 그러나 육지 소비자들이 접하는 울릉도의 명이, 부지갱이는 전부 냉동 장아찌로 저장된 것일 수밖에 없다. 울릉도 부지갱이는 명이보다 쉽게 재배가 가능해 훨씬...
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지속되는 무더위 이겨내기 위한 맛있는 ‘우유요리’와 함께 해요! 2021-08-13 13:21:18
‘7분 우유퐁당 전복죽’이다. 우유 200ml와 전복 5마리, 밥 한 공기, 물 200ml, 참기름 2T, 맛술 1T, 소금 한 꼬집만 만들 수 있는 이 요리는 먼저 1. 전복을 깨끗이 손질하고 내장은 따로 분리해 보관한다. 이어 달궈진 냄비에 참기름을 두른 다음, 썰어 둔 전복을 넣고 볶아준다. 믹서기에 전복 내장과 물을 붓고, 밥 한...
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옥수수 다이어트, 내장지방 없애는 데 도움 준다고? [건강!톡] 2021-07-29 12:23:43
한 번 찐 뒤 열이 식으면 비닐 팩에 담아 냉동실에 보관한다. 냉동한 옥수수는 알갱이를 따서 밥 지을 때 넣거나 찜통에 다시 쪄서 먹으면 1년 내내 즐길 수 있다. 옥수수를 찔 때는 속 껍질을 두 장정도 남기고 찌면 옥수수 풍미가 높아지고 수분 증발을 막을 수 있다. 이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com
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코로나 확산에 '집콕' 증가…더 높아지는 가정간편식 인기 2021-07-12 06:30:01
집에 머무는 시간이 늘면서 보관과 조리가 쉬운 HMR 수요가 커진 것이다. HMR은 '햇반' 같은 1세대 제품부터 카레, 냉동식품, 컵밥, 국·탕 요리에 이어 식자재와 양념 등을 세트로 제공하는 밀키트, 밀키트보다 조리가 더 간단한 레디밀 상품까지 다양하다. 이날부터 2주 동안 수도권의 사회적 거리두기가 4단계로...
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쿠첸, 냉동보관 되는 밥솥…늘 갓 지은 밥처럼 꿀맛 2021-06-23 15:32:17
얻고 있다. 밥솥의 냉동보관 기능은 바쁜 현대인의 일상에서 유용한 기능이다. 밥을 냉동보관했다가 해동해서 먹거나 즉석밥을 구매하는 식문화 흐름에 맞춰 쿠첸이 국내 최초로 개발한 기능이다. 냉동보관에 최적화한 밥맛을 구현하기 위해 해동 후 밥알이 머금고 있는 수분이 빠져나와 밥이 질어지는 현상을 방지해 갓...
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