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"유명 한우집, 잔반 쓰더라"...의혹이 사실로 2024-06-21 15:46:33
다른 손님상에 다시 올렸다. 또한 부침가루, 다시마 등 일부 식재료의 유통기한이 지났는데도 주방에 보관했다. 조리 공간 청소 불량과 영업장 무단 확장 등도 적발됐다. 업주는 현장 점검에서 드러난 적발 사항을 모두 인정했다. 북구는 A 정육식당에 22일 영업정지 또는 과징금을 처분하고 행정처분과 별개로 식품위생...
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농심, 별미볶음면 매콤찜닭맛 출시…"가루쌀 사용" 2024-06-13 08:51:06
제품을 제조했다. 소스는 닭고기와 다시마를 넣어 끓인 간장에 숙성 발효고추, 당근, 사과, 꿀 등을 넣어 매콤함과 단맛을 더하고 감칠맛을 살렸다. 건더기는 찜닭과 어울리는 지단, 청경채, 홍고추 등으로 구성했다. 농심 관계자는 "외식 메뉴인 찜닭을 집에서도 맛있게 즐길 수 있게 한 프리미엄 제품"이라며 "쫄깃한...
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농심 "너구리용 햇다시마, 올해 450톤 구매할 것" 2024-05-21 10:06:53
장보고수산물축제에 참가해 너구리 부스를 운영하여 완도산 수산물 홍보와 관광 활성화에 기여했다. 또 지난 4월 말 완도 금일도 다시마 생산 어업인들은 ‘농심이 완도 다시마의 우수성을 알려 소득증대와 지역경제 활성화에 기여했다’며 공로패를 수여한 바 있다. 농심 관계자는 “앞으로도 완도 다시마 구매를 통해...
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농심, 너구리용 햇다시마 450t 구매…"43년째 완도 어민과 동행" 2024-05-21 09:25:54
다시마 구매는 완도 어민들이 품질 좋은 다시마 생산에 집중할 수 있도록 하는 힘이 되고, 지역경제 활성화에 기여하고 있다"고 말했다. 농심 관계자는 "앞으로도 완도 다시마 구매를 통해 지역사회에 이바지하고, 최고 품질의 제품을 생산하겠다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
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[사이테크+] "도구 사용하는 해달, 먹이 다양성 풍부하고 이빨 손상 적어" 2024-05-17 09:33:26
나타났다고 밝혔다. 캘리포니아 연안에 주로 서식하며 다시마숲을 해치는 성게를 잡아먹어 해양 생태계에서 중요한 역할을 하는 해달(Enhydra lutris nereis)은 현재 3천여 마리에 불과한 것으로 알려져 있으며 미국 멸종위기종 법에 따라 멸종위기종으로 지정돼 있다. 연구팀은 캘리포니아 중부 연안에서는 큰 전복과 성게...
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미래 먹거리 '대체해조·수산배양육' 개발에 286억원 투입 2024-05-09 11:00:01
다시마 등을 활용한 어묵과 소시지를 개발한다. 국립부경대학교 산학협력단 등 8개 공동연구기관은 클로렐라, 스피룰리나를 활용한 연어 제품 등을 개발할 예정이다. 수산배양육 연구 사업자로 선정된 강릉원주대학교 산학협력단 등 7개 기관은 참다랑어, 랍스터 등의 세포를 배양한 밀키트를 개발하고 이화여자대학교...
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편의점 간편식 확 바꾼다…GS25 '한끼 혁명' 첫 상품은 김밥 2024-04-22 08:45:33
주재료 양과 김 중량을 늘렸고 밥은 사골과 다시마 농축액으로 감칠맛을 극대화했다고 GS25는 소개했다. 지난 16일 빅소시지김밥과 한돈카츠김밥 2종을 먼저 출시했고 앞으로 계란말이, 어묵 등의 식재료가 들어간 김밥도 순차적으로 선보일 예정이다. GS25는 김밥을 시작으로 간편식 카테고리 상품의 리뉴얼을 속도감...
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"차라리 다시 담배 피울까"…성시경 금연 후 근황보니 [건강!톡] 2024-04-10 15:43:49
"금연하면 식욕이 증가하면서 간식으로 체중 증가의 위험이 커진다"고 경고했다. 강 교수는 "금연 유지에도 도움이 되고 체중 증가도 예방하는 간식으로는 당근, 오이, 다시마, 무가당 껌과 은단, 제철 과일 등이 좋다"며 "흡연 욕구를 일으키는 카페인 섭취를 줄일 수 있도록 평소 마시던 음료를 커피나 탄산음료에서...
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작년 수산물 생산 1.8% 늘어…연근해는 7.6% 증가 2024-02-23 12:00:20
생산량은 다시마 59만6천t, 김 53만3천t, 굴 31만1천t, 전복 2만4천t, 넙치(광어) 4만t, 조피볼락(우럭) 1만4천t 등이었다. 다시마는 이상조류(영양염류 부족)와 강풍 피해로 작황이 좋지 않았던 2022년과 달리 기상 여건이 양호해 생산량은 전년보다 6.3% 증가했다. 반면 김은 전년 대비 3.1% 감소했는데 황백화(영양분...
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[금주신상] 풀무원 '현미 부각'·파리바게뜨 '슛돌이 크림빵' 2024-02-03 07:00:08
계열사 올가홀푸드가 '현미 부각' 2종(김·다시마)과 선물세트를 선보였다. 건강한 전통 간식을 찾는 소비자가 증가하고 한국산 김이 K-푸드로 세계적 인기를 끌고 있는 것에 착안해 부각 명인과 함께 개발한 것이다. ▲ 파리바게뜨가 프랑스 축구 구단 '파리 생제르맹'과의 협업을 기념해 이강인을 비롯한...
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