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이장우 22kg 감량 비결 밝히자…"말도 안 돼" 전문가들 반응 [건강!톡] 2024-05-06 17:09:33
"단백질 확보를 최우선으로 하고 있다"며 "절식과 단식을 했다가 폭발하는 현상을 겪고 싶지 않아 영양성분을 체크하며 조절 중"이라고 밝혔다. 이장우는 다이어트 중 하루 7시간 수면 시간을 꼭 지켰다고 했다. 그는 "자는 동안만 태울 수 있는 에너지가 따로 있다"며 "잠을 적게 자면 스트레스 호르몬이 나와 지방을...
"어묵공장 문 닫을 뻔 했는데"…850억 대박 '화려한 부활' [권용훈의 직업 불만족(族)] 2024-04-06 06:00:01
‘단백질 샐러드 바’ 입니다. 어묵은 생선을 원료로 만들어져서 단백질이 풍부한 식품이에요. 이걸 활용해서 다이어트 상품을 만들면 좋을 것 같다는 생각에 오래전부터 연구하고 있습니다(하하). ▷인생에서 가장 힘들었던 때는 언제였나요. 벌여둔 일은 많은데 함께 해줄 사람이 없었을 때가 가장 힘들었던 것 같습니다....
[책마을] 엉뚱한 연구도 좀 하게 놔두라는 일본 석학들 2024-03-29 18:13:45
하나인 ‘HSP47’을 발견했다. 열충격 단백질은 세포가 열충격 등 스트레스를 받을 때 증가하는 단백질로 암 치료와 연관이 있다. 노벨상을 받은 오스미 교수도 “내가 오토파지를 연구한 이유는 ‘도움이 돼야 한다’는 목표 때문이 아니었다”며 “눈앞에 보이는 세포 내 대상을 분해하는 구조와 그 의미를 규명하고 싶...
"소형 발사체로 진짜 '로켓 배송' 연다…기업 우주 실험 조력자 될 것" [긱스] 2024-03-27 17:54:50
비용을 획기적으로 줄이면 가능한 이야기입니다.” 소형 우주발사체 스타트업 페리지에어로스페이스(페리지)의 신동윤 대표(사진)는 27일 한국경제신문과의 인터뷰에서 “소형 발사체는 대형 발사체보다 적은 비용으로 위성과 부품 등을 우주로 보낼 수 있다”며 “발사체를 상용화해 기업들이 우주에서 다양한 실험을 ...
대웅제약, 화합물 8억종 DB화…"AI 신약 개발 시스템 구축" 2024-02-19 10:11:12
쓰러트렸다는 성서의 이야기처럼, 신약 개발 경쟁에서 AI로 세계적 제약사들과 겨루겠다는 뜻이다. AIVS는 3D 모델링에 기반해 AI가 표적 단백질을 대상으로 활성 물질을 발굴하는 시스템이다. 대웅제약은 AI 신약 개발 시스템을 활용해 두 가지 표적 단백질에 작용하는 활성물질을 발굴하고, 최적화 단계에 적용함으로써...
나이키는 왜 '바쁜 현대 여성들'을 북한산 한옥까지 불러냈을까 2024-02-07 09:45:38
모르지만 서로 인사를 나누고 오늘 하루의 이야기를 거들며 식사가 시작된다. 식사의 컨셉은 ‘입말음식’이다. 말 그대로 입에서 입으로 전달되는 레시피를 토대로 만든 음식이라는 뜻이다. ‘겨울의 단백질, 지방, 미네랄’이라는 세 개의 코스로 식사가 준비됐다. 제주도와 전북, 경북의 지역 재료로 만든 갖가지 음식...
국민 스포츠로의 도약 ‘테니스파크’ 김성웅 & 윤아람 대표를 만나다 2024-01-21 23:46:09
주세요. “2023년 봄, 연간 스폰서십을 맺고 있는 식물성 단백질 ‘Orgain’ 브랜드와 함께 처음으로 테니스파크 자체 테린이 대회를 열었습니다. 특별히 가평 아난티 클럽 내 테니스코트를 대관하고 따스한 봄을 배경으로 대회명 ‘올게인 그린 블라썸’을 기획하고 만반의 준비를 했었는데요....
1월 16일 다보스 포럼- AI [글로벌 시황&이슈] 2024-01-16 08:04:39
신약개발 자회사 ‘아이소모픽 랩스’를 설립하고 단백질에 이어 저분자, 핵산까지 분석하는 '알파포드 2세대 버전'을 공개할 예정인데요. 신약물질 개발에 활용될 이 AI 기술이 일라이릴리와 노바티스에게 인정받으면서 신약 개발 계약을 체결하기도 했습니다. 아마존도 생성형AI 기술을 활용해 만성질환을 관리하...
"재벌도 다 똑같은 사람"…의외의 장소서 소맥에 '러브샷'까지 [김익환의 컴퍼니워치] 2024-01-12 06:00:04
대체 유단백질로 만들었다. 대체 유단백질은 소에서 추출한 단백질 유전자를 바탕으로 생산한 것으로 우유의 질감과 맛을 낸다. 최 회장의 먹방은 당시 상당한 반향을 불렀다. 해당 아이스크림에 대한 일반인의 문의가 빗발치기도 했다. 정기선 부회장은 직원들은 물론 기자들 사이에서도 인기가 많은 오너다. CES...
“지속가능 원재료 확대…원가와 균형 찾기 고심하죠” 2024-01-05 06:00:57
곤충 단백질 원료를 연구하는 한편, 최근에는 식물성기름 찌꺼기를 바이오 디젤 원료로 공급하기 시작했다. 환경경영도 강화하는 모습이다. 롯데웰푸드는 2040년까지 탄소중립을 달성하고, 사용 전력을 모두 재생에너지로 바꾼다. 유통망의 친환경성을 높이기 위해 물류를 포함한 영업용 차량은 2030년까지 모두 무공해차로...