신세계푸드 "혁신적 대안식품 선보일 것…식물성 순대볶음 출시" 2024-03-05 12:00:14

대안육 브랜드 베러미트를 출시했고 작년에는 식물성 대안식 브랜드 유아왓유잇을 선보이며 대안식품 개발에 박차를 가하고 있다. 민 센터장은 "대안식품 발전 단계를 5단계로 보면 현재 신세계푸드 단계는 4단계라고 본다"며 "고기의 육즙과 향, 풍미, 식감, 조리 경험을 살려 소비자에게 제공하는 단계"라고 설명했다....

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #신세계푸드 혁신적 #식물성 #대안식품 #신세계푸드 #순대실록 #순대볶음

신세계푸드 이어 주류사업 수술 나선 송현석 대표 2024-02-01 17:56:30

연구개발 경쟁력을 기반으로 대안육 브랜드 ‘베러미트’와 식물성 대안식 ‘유아왓유잇’을 출시했다. 버거 프랜차이즈 ‘노브랜드 버거’를 키우고, 간편식 시장 확대에 맞춰 가정간편식 ‘호텔컬렉션’과 ‘올바르고 반듯한’ 육성에도 나섰다. 기존 급식·식자재업체에서 종합식품·외식업체로의 변신에 성공했다는 ...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #신세계푸드 이어 #대표 #신세계푸드 #신세계 #와인 #지난해

"포드 말고 페라리 되자"…신세계푸드 대표의 취임사 봤더니 [설리의 트렌드 인사이트] 2024-02-01 17:29:20

연구개발 경쟁력을 기반으로 대안육 브랜드 ‘베러미트’와 식물성 대안식 ‘유아왓유잇’를 출시했다. 버거 프랜차이즈 ‘노브랜드 버거’를 키우고, 간편식 시장 확대에 맞춰 가정간편식 ‘호텔컬렉션’과 ‘올바르고 반듯한’ 육성에도 나섰다. 기존 급식·식자재업체에서 종합식품·외식업체로의 변신에 성공했다는 ...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #포드 말고 #대표 #신세계푸드 #신세계 #와인 #마케팅 #지난해

농식품부, '개 식용 종식 특별법' 이행 전담조직 구성 2024-01-22 15:00:01

"육견업계, 동물보호단체 등과 지속 소통하며 합리적인 대안을 마련해 차질 없이 개 식용을 종식할 수 있게 하겠다"고 말했다. 개 식용 종식 특별법은 지난 9일 국회 본회의를 통과했다. 특별법의 주요 내용은 개를 식용 목적으로 사육·증식하거나 도살하는 행위, 개를 원료로 조리·가공한 식품을 유통·판매하는 행위를...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #농식품부 개 #식용 #종식 #특별법

신세계푸드 대안식품 자회사 '베러푸즈', 美 VC 투자 유치 2024-01-11 09:57:46

신세계푸드는 대안식품 전문 자회사 베러푸즈가 미국 벤처캐피탈 클리브랜드애비뉴의 투자를 유치했다고 11일 밝혔다. 베러푸즈는 신세계푸드가 미래 성장 동력으로 육성하는 대안식품의 글로벌 경쟁력을 강화하고, 최대 시장으로 손꼽히는 미국 시장을 공략하기 위해 2022년 미국에 설립한 대안식품 전문 자회사다....

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #신세계푸드 대안식품 #대안식품 #미국

신세계푸드 대안식품 자회사 '베러푸즈, 미국서 투자 유치 2024-01-11 09:01:41

신세계푸드가 미래 성장 동력으로 육성하는 대안식품의 글로벌 경쟁력을 강화하고, 최대 시장으로 손꼽히는 미국 시장을 공략하기 위해 2022년 미국에 설립한 대안식품 전문 자회사다. 클리블랜드애비뉴의 주요 투자처에는 미국 대안육 스타트업 비욘드미트 등이 있다. 이번 클리브랜드애비뉴의 투자는 대안육, 대안유,...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #신세계푸드 대안식품 #대안식품 #미국 #신세계푸드

육식 고집하는 이탈리아?…대체육 금지법안 의회 승인 2023-11-17 06:11:37

지속 가능한 환경을 위한 윤리적 대안이라고 강조했다. 대체육은 세계적으로 미래 먹거리로 인정받는 추세다. 미국 식품의약청(FDA)은 지난해 11월 세포 배양 닭의 생산을 허가했다. 싱가포르는 2020년에 배양육을 치킨너겟에 사용할 수 있도록 승인했다. 일각에서는 유럽연합(EU)이 대체육 생산과 유통을 승인할 경우,...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #육식 고집하는 #이탈리아 #법안 #대체육 #생산 #금지 #승인 #하원

伊의회, 인공 고기 '대체육' 금지법안 승인…식문화 보존 명분 2023-11-17 03:31:17

동물 복지와 지속 가능한 환경을 위한 윤리적 대안이라고 강조했다. 대체육은 세계적으로 미래 먹거리로 인정받는 추세다. 미국 식품의약청(FDA)은 지난해 11월 세포 배양 닭의 생산을 허가했다. 싱가포르는 2020년에 배양육을 치킨너겟에 사용할 수 있도록 승인했다. 일각에서는 유럽연합(EU)이 대체육 생산과 유통을...

• 뉴스 > 정치·사회
• 바로가기
• #의회 인공 #대체육 #법안 #이탈리아 #생산 #금지 #승인 #판매

대한민국 식품대전 개막…은탑훈장에 허철호 인삼공사 사장(종합) 2023-11-15 17:08:01

라이프 스타일이 확산됨으로서 이 분야에서 틈새가 열리고 있다. 이 방향으로 갈 것이라고 본다"고 내다봤다. 송현석 신세계푸드[031440] 대표는 "한 10년 뒤에는 육류 시장의 30% 정도는 대안육(식물성 대체육)이, 또 일부는 배양육도 드실 것이라고 생각한다"며 "우유 시장을 보면 이미 세계적으로 30% 정도는 대체유로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #대한민국 식품대전 #사장 #대표이사 #푸드테크 #대한민국 #식품대전