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SK, 中 조이비오 지분 매각 나선다…"식품사업 줄줄이 정리할 듯" 2024-05-19 18:57:03
매각하기도 했다. SK㈜가 조이비오를 비롯한 대체 식품 사업을 줄줄이 정리할 것이라는 관측도 제기된다. SK㈜는 2017년 ‘투자형 지주사’를 표방한 뒤부터 대체 식품 사업에 대대적 투자를 이어갔다. 2020년 미국의 대체 단백질 기업인 퍼펙트데이에 1200억원을 투자한 것을 시작으로 식물성 고기 업체 미트리스팜과...
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[단독] "돈 안되네"…'먹거리 사업' 정리하는 SK그룹 [김익환의 컴퍼니워치] 2024-05-17 18:22:30
사업에 적잖은 투자를 했다. 2020년 미국의 대체 단백질 기업인 퍼펙트데이에 1200억원을 투자한 것을 시작으로 식물성 고기 업체 미트리스팜과 세포배양육 업체인 와일드타입 등의 지분을 줄줄이 매입했다. 하지만 뚜렷한 성과를 내지 못하면서 최근 이들 식품사업을 구조조정 수술대에 올리기로 했다. SK그룹이 장부가...
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언리미트, 美 Sprouts 외 2000여 개 리테일 입점 쾌거 2024-05-16 15:13:40
330개 매장에 언리미트 냉동 김밥(불고기, 참치) 2종 입점을 확정시키기도 했다. 냉동김밥은 트레이더조에서 월 100억원 매출을 기록하며 인기리에 판매가 되고 있는 대표적인 K food 제품이다. 트레이더조를 제외한 미국 내 메인스트림 리테일 유통 채널에 냉동 김밥을 선보이는 것은 언리미트의 냉동 김밥이 첫 사례이다....
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미래 먹거리 '대체해조·수산배양육' 개발에 286억원 투입 2024-05-09 11:00:01
9일 밝혔다. 대체 해조육은 해조류, 미세조류에서 추출한 식물성 단백질을 활용해 고기와 흡사하게 제조한 식품이다. 수산 배양육은 어류·패류·갑각류 등 수산 동물에서 유래한 조직이나 세포를 배양해 제조했다고 해수부는 설명했다. 해수부는 올해부터 추진하는 대체 해조육 및 수산 배양육기술 개발 사업자로 4개...
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3D 프린터로 소고기 찍어낸다…'식탁 데뷔' 앞둔 배양육 2024-05-01 18:07:05
고기를 만들어 먹는 시대가 도래했다는 평가가 나온다. ○문 열리는 배양육 시장 1일 스타트업 업계에 따르면 중소벤처기업부는 전날 규제자유특구위원회를 열고 경북 지역을 세포배양식품 규제자유특구로 지정했다. 동물이 살아 있을 때나 도축된 직후 세포를 추출할 수 있도록 하는 특례를 허용했다. 중기부 관계자는...
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우리 식탁 코앞에온 K-배양육…875조 시장 선점 나선다 2024-05-01 17:46:09
것”이라고 했다. 배양육은 식물성 대체육보다 실제 고기에 가깝고 생산 속도도 빠르다. 동물의 줄기세포를 추출하는 게 첫 단계다. 이중 근육 줄기세포를 분리하고 이를 배양해 근육으로 만든다. 근육이 커지면 ‘고기’가 되는 것이다. 이스라엘 푸드테크 기업 스테이크홀더는 배양육을 3D프린터로 찍어내는데 시간당...
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"우크라전서 러군 5만명 사망…첫해보다 2년차 25%↑" 2024-04-17 23:05:51
마구잡이로 투입하는 이른바 '고기 분쇄기' 전술을 펼치면서 사망자수가 더 늘었다고 해설했다. 특히 러시아가 우크라이나 도네츠크 지역을 점령하기 위해 대대적인 공세를 펼치기 시작한 2023년 1월부터 수개월간 러시아군 사망자가 가장 많이 나왔다. 도네츠크 전투와 관련, 미국 싱크탱크 전쟁연구소(ISW)는 이...
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고환율에 식품·유통업계 '비상'…먹거리물가 더 오르나 2024-04-17 11:54:00
미국과 캐나다산 냉장 돼지고기 가격이 평균 10%가량 상승하자 유럽산 냉동 돼지고기 등으로 대체 발주하거나 국산 물량을 늘리는 방안을 검토하고 있다. 또 유럽산 냉동 돼지고기를 수입할 때는 실시간으로 환율을 모니터링해 결제 통화를 달러가 아닌 유로화로 바꾸는 방법도 고려하고 있다. 이마트는 앞서 지난 2022년...
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"들어본 적은 있는데…" 10명 중 4명은 대체육 無경험자 [고은이의 스타트업 데이터] 2024-04-01 17:22:34
없었다. 한국 남녀 1000명을 상대로 지난달 13~14일 조사한 결과다. 대체육을 먹어본적 없다고 답한 사람에게 이유를 질문한 결과(1~3순위까지 중복응답 허용) '맛이 별로일 것 같아서'(55%)를 꼽은 비율이 가장 높았다. '동물성 고기를 더 선호해서'(35.8%) '대체육 제품을 주변에서 쉽게 구매하기...
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'구스다운 블랙홀' 된 中…'金패딩' 우려에 떠는 韓 2024-03-22 18:40:27
고기 소비는 늘고 있다. 이에 따라 거위털과 오리털 공급이 감소했다. 거위털과 오리털은 거위와 오리를 키워 고기를 팔고 남은 부산물이다. 국내 다운 공급업체인 다음앤큐큐의 양지연 차장은 “식생활 변화뿐 아니라 농민의 인건비와 사료값 상승, 환경 규제 강화 등의 여파로 거위와 오리를 키우는 중국 농가가 점차...
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