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"오징어 배양육 들어보셨나요?" 셀쿠아, 초기 투자 유치 2023-04-03 12:17:11
집중하는 다른 배양육 스타트업과는 달리 어류에 집중한 게 특징이다. ‘수산동물에 특화된 세포 분리 및 배양 방법’ ‘소태아혈청 대체 첨가물 개발’에 대한 특허를 출원했다. 2021년 소풍벤처스의 기후기술 특화 액셀러레이팅 프로그램에 선정되기도 했다. 이상윤·이상엽 셀쿠아 공동대표는 "미세플라스틱과 오폐수 등...
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굴껍데기 등 수산부산물 30%까지 재활용…부가가치 500억 창출(종합) 2023-01-12 15:26:17
기술을 개발한다. 어류, 해조류, 패류 등 부류별 수산부산물을 기능성 식품, 화장품 등을 위한 해양바이오 소재로 개발하는 한편 괭생이모자반과 같이 식용으로 섭취하지 않는 해조류 부산물도 대체 사료로 개발할 예정이다. 이경규 해수부 수산정책실장은 수산부산물이 창출할 수 있는 부가 가치가 얼마나 되느냐는 질의에...
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버려지던 굴껍데기 수익원으로…수산부산물 재활용 30%로 높인다 2023-01-12 14:00:07
되는 인공어초 제작 기술을 개발한다. 어류, 해조류, 패류 등 부류별 수산부산물을 기능성 식품, 화장품 등을 위한 해양바이오 소재로 개발하는 한편 괭생이모자반과 같이 식용으로 섭취하지 않는 해조류 부산물도 대체 사료로 개발할 예정이다. 마지막으로 올해부터 수산부산물 실태조사를 실시해 수산부산물 맞춤형 자원...
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'동물권도 중요해'…벨기에 지방정부, 개 짖음방지 목줄 등 금지 2022-12-21 23:58:11
어류의 경우 10ℓ 이하 크기 어항 사용도 전면 금지한다는 내용 등도 법령에 포함됐다고 매체는 전했다. 왈로니아 지방정부는 보도자료에서 해당 도구의 사용이 동물에게 고통을 준다는 점이 과학적으로 증명됐다면서 '고통 없는' 효과적인 대체 교육 방법이 있는 만큼 사용을 금지할 필요성이 있다고 강조했다....
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대만중유공사, LNG 하역 터미널 건설추진…중국 봉쇄 대비? 2022-11-13 16:43:04
원자로(6기)를 폐쇄하고 신재생 에너지로 대체하겠다는 계획을 제시한 바 있다. 대만 정부는 현재 석탄 45.4%, LNG 32.4%, 원전 12.0%, 신재생에너지 4.8%인 전력생산 구조를 LNG 50%, 석탄 30%, 신재생에너지 20%로 바꾸겠다는 계획이다. 앞서 중국은 지난 8월 초 낸시 펠로시 미국 하원의장의 대만 방문에 반발해 중국이...
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"세계 식품 트렌드를 한눈에"…2022 파리 국제식품박람회 다음달 개막 2022-09-23 16:44:04
2022 혁신상 심사위원단은 △육류 및 어류 △육류 및 어류 대체식품 △아이스크림 및 유제품 △레스토랑 간편식 △장비 및 기술 등 19개 분야에서 혁신상을 수상할 제품을 분야별로 하나씩 선정했다. 이 제품들은 박람회 기간 동안 전시장 주 출입구에 마련된 별도 공간에서 전시된다. 박람회 1일차인 15일에는 그중 3개...
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[사이테크+] '미래식량' 식용곤충으로 영양가 높은 고기향 조미료 만든다 2022-08-25 08:11:21
같은 고비용 육류를 대체할 수 있을 것으로 주목받는 미래 단백질 공급원 식용곤충을 고기 향과 풍부한 영양을 지닌 조미료 소재로 가공해 거부감을 줄이는 기술을 개발했다. 원광대 식품생명공학과 조인희 교수팀은 25일 미국 시카고에서 열린 2022년 미국 화학회 가을 학회(ACS Fall 2022)에서 식용 곤충인 갈색거저리...
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최태원 회장이 극찬한 '연어 초밥' 뭐길래…관심 폭발 2022-08-15 11:19:38
"세포배양 어류에는 자연산과 양식 어류에 들어있는 메틸수은이나 항생제 등 건강에 치명적인 이슈도 없을뿐더러 오메가3, 단백질, 비타민과 칼슘 등 우리 몸에 필요한 영양소들은 풍부하게 들어있다"고 소개했다. 최 회장은 특히 "어획 및 양식, 운송 과정에서 배출되는 이산화탄소를 획기적으로 줄이고, 혼획으로 멸종...
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"이게 바로 세포배양 연어살"…최태원 회장 투자 나서나 2022-08-15 10:52:06
"세포배양 어류에는 자연산과 양식 어류에 들어있는 메틸수은이나 항생제 등 건강에 치명적인 이슈도 없을뿐더러 오메가3, 단백질, 비타민과 칼슘 등 우리 몸에 필요한 영양소들은 풍부하게 들어있다"고 소개하면서 "어획 및 양식, 운송 과정에서 배출되는 이산화탄소를 획기적으로 줄이고, 혼획으로 멸종 위기에 놓인 바다...
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최태원, SNS에 美 세포배양 연어 업체 소개…투자 여부 주목 2022-08-15 10:23:57
"세포배양 어류에는 자연산과 양식 어류에 들어있는 메틸수은이나 항생제 등 건강에 치명적인 이슈도 없을뿐더러 오메가3, 단백질, 비타민과 칼슘 등 우리 몸에 필요한 영양소들은 풍부하게 들어있다"고 소개했다. 최 회장은 특히 "어획 및 양식, 운송 과정에서 배출되는 이산화탄소를 획기적으로 줄이고, 혼획으로 멸종...
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