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YOZM(요즘) 그릭요거트, 원주 신공장 가동…다양한 신제품 개발 2023-07-05 09:00:04
우유 1등급 원유와 덴마크산 유산균주 만을 원료로 사용한다 이번 원주 신공장 가동을 통해 더 높은 수준의 풍미를 지닌 제품을 원활하게 공급할 수 있게 됐다고 회사측은 밝혔다. 회사측은 원주 신공장 가동에 맞춰 R&D팀과 마케팅팀을 확대 편성하고 이를 기반으로 다양한 신제품을 개발할 계획이다. 박경수 YOZM(요즘)...
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일터로 들어온 생성 AI "참 대단한 동료네" 2023-03-27 16:20:04
GPT-4를 도입했다. 덴마크 스타트업 비마이아이즈는 GPT-4의 이미지 인식 기능으로 시각장애인 대상 길 안내 서비스를 제작 중이다. ○MS, 엑셀·PPT에 AI 적용오픈AI와 협력 관계인 마이크로소프트(MS)는 검색 서비스 ‘빙’에 GPT-4를 적용했다. MS는 여기에 그치지 않고 16일 자사 업무용 소프트웨어 제품군인 MS365에...
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계약서 찍어 보여줬더니…새 GPT "독소조항 있다" 2023-03-15 18:21:33
데 GPT-4를 도입했다. 덴마크 스타트업 비마이아이즈는 GPT-4의 이미지 인식 기능으로 시각 장애인 대상 길 안내 서비스를 제작 중이다. 모건스탠리는 내부 데이터베이스 검색 및 활용을 위한 챗봇을 만들었다. 하정우 네이버클라우드 AI랩 소장은 “생산성을 강조해 기업 간 거래(B2B) 분야에서 활용도가 높을 것으로...
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"에너지가격 폭등이 농장 친환경 전환 이끌었다"…탄소중립과 생산성 모두 잡은 덴마크 2023-03-07 17:09:24
달성하기 위해 나선다”고 설명했다. 덴마크 최대 유가공업체 알라는 최근 새로운 원유매입 방식을 발표했다. 이들은 농장에서 우유를 사 올 때 비용을 기존보다 적게 지불하되, 친환경 기술을 도입하는 만큼 추가금을 지불하기로 했다. 이에 따라 농장들은 자연스럽게 더 많은 이윤을 내기 위해 친환경 기술을 도입해야만...
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"아메리카노 말고 라떼"…'우유 넣은 커피' 놀라운 효과 [건강!톡] 2023-02-03 17:59:40
커피에 우유를 넣으면 일반 커피보다 항염 효과가 2배 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 덴마크 코펜하겐대 연구팀은 지난달 30일 '농업 및 식품화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)'을 통해 우유 속 단백질 성분과 커피가 만났을 때 우리 몸에 끼치는 영향에 대한 연구 결과를 발표했다....
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비건 열풍에 성장하는 대체유 시장…제품군도 다양화 2022-12-25 07:00:02
12월 '그린 덴마크' 귀리·아몬드 2종을 출시했다. 그린 덴마크 귀리·아몬드 2종의 3분기 매출은 1분기 대비 70% 넘게 성장했다. 동서F&B는 대체유 제품 인기에 힘입어 내년 상반기 중 라인업을 하나 추가할 계획이다. 동서[026960]는 2020년 5월부터 스웨덴 귀리음료 '오틀리'를 수입해 판매하고 있다....
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'유통기한'보다 긴 '소비기한' 도입…식품 폐기 정말 줄어들까 [하수정의 베르니케 영역] 2022-10-18 17:59:03
‘덴마크 드링킹 요구르트’ 6종에 유통기한을 없애고 소비기한을 표기하고 있다. 이 제품들의 유통기한은 제조일로부터 16일이었고, 이달부터 적용한 소비기한도 동일한 16일이다. SPC삼립도 카스텔라, 식빵, 샌드위치, 호빵 등에 소비기한을 시범 운영하고 있지만 유통기한보다 표시 기한을 늘리지 않았다. 미리 적용한...
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"90일 지난 두부 먹어도 된다?"…38년 만에 사라지는 유통기한 [하수정의 베르니케 영역] 2022-10-18 14:43:42
기한을 표시하고 있다. 동원F&B는 이달부터 '덴마크 드링킹 요구르트' 6종에 유통기한을 없애고 소비기한을 표기하고 있다. 이 제품들의 유통기한은 제조일로부터 16일었고, 이달부터 적용한 소비기한도 동일한 16일이다. SPC삼립도 카스텔라, 식빵, 샌드위치, 호빵 등에 소비기한을 시범운영하고 있지만 유통기한...
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9월 28일 원자재 시황 [글로벌 시황&이슈] 2022-09-28 08:23:12
사고가 발생했습니다. 자세히 살펴보면, 덴마크가 전날 노르트스트림-2에서 해상 가스 누출이 발견됐다고 밝혔는데, 스웨덴도 노르트스트림-1에서 가스 누출이 발견됐다고 공지했는데요, 유럽연합 EU가 사고 경위에 대한 자체 조사에 나섰고요, 일부에서는 러시아의 사보타주, 그러니까 비밀 파괴 공작 가능성을 제기하고...
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커지는 단백질 음료 시장...수입 원료는 과제 2022-06-22 18:58:46
고정시킨 원유 쿼터제로 인해 남는 우유가 많지 않아 생산 기반마저 취약한 상황입니다. 그래서 제조사들은 덴마크나 네덜란드 같은 낙농 선진국에서 원료를 수입하고 있는 상황이고요. 앞으로 단백질 식품 시장은 계속해서 성장할 가능성이 높은데, 낙농산업 경쟁력 측면에서 이 부분이 해결해야 할 문제로 꼽힙니다....
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