식물성 만두·불고기…사찰食에 꽂힌 식품사 2023-05-26 17:54:19

대한불교조계종 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한 ‘사찰식 왕교자’를 26일 선보였다. 불교에서 승려들이 먹는 걸 금지하는 고기와 오신채(달래·마늘·부추·파·흥거) 대신 다른 채소와 천연 조미료를 사용했다. 만두의 핵심으로 여겨지는 고기와 마늘을 사용할 수 없어 개발 과정에서 스님들의 조언을 받았다. 식감을...

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사찰음식에 꽂히더니…고기 대신 '이것' 넣은 만두 나온다 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-26 14:37:04

대한불교조계종 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한 ‘사찰식 왕교자’를 출시했다고 26일 발표했다. 불교에서 금지하는 고기와 오신채(달래·마늘·부추·파·흥거) 대신 다른 채소와 천연 조미료를 활용한 것이 특징이다. 만두의 핵심이라 여겨지는 고기와 마늘을 사용할 수 없어 개발 과정에서는 스님들의 자문을...

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CJ제일제당, 불교계 기업과 공동개발 '사찰식 왕교자' 출시 2023-05-26 08:52:32

= CJ제일제당은 대한불교조계종 사업지주회사 도반HC와 공동 개발한 '사찰식 왕교자'를 출시한다고 26일 밝혔다. 신제품 사찰식 왕교자는 달래, 마늘, 부추, 파, 흥거 등 오신채(五辛菜)와 고기를 넣지 않은 만두다. CJ제일제당은 만두 속에 양배추, 숙주나물, 무, 청양고추 등을 큼직하게 썰어 넣어 씹는 식감을...

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'비비고 만두' 고기·부추·마늘 다 뺐는데…맛있을까? 2023-04-18 17:35:19

방해가 된다는 이유로 오신채를 금지하고 있다. 도반HC와 CJ제일제당은 지난해부터 오신채가 들어가지 않은 정통 사찰음식 만두를 공동 개발해왔다. 도반HC 관계자는 "국내 사찰음식의 선두적 역할을 해오신 스님들이 약 1년간 지도·감리를 진행했다"며 "맛과 품질을 인정받아 사찰음식 만두 출시를 앞두게 됐다"고 했다. ...

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클린턴 전 美대통령이 상기한 '우크라 핵포기' 사례와 북한 2023-04-09 10:10:16

압력에 굴복하여 군력 강화를 중도반단(중간에 흐지부지됨)하는 나라와 민족은 애당초 시작하지 않은 것보다 못한 비참한 운명에 처하게 된다"고 강조했다. 자발적 비핵화에 나선 우크라이나가 허무하게 러시아 침공을 당한 것을 직접 비교한 것이다. lwt@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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글로벌 은행 줄줄이 무너지자 힘받는 비트코인, 이제 사도 되나 2023-04-05 16:27:57

도반론도 만만치 않다. 카이코는 “비트코인 예약 매수 물량(마켓뎁스)이 10개월 만의 최저치로 떨어졌다”며 “비트코인이 랠리를 시작한 것은 달러에 대한 헤지 심리 때문이었지만, 이후의 급등은 유동성 부족에 따른 변동성 확대가 주된 원인”이라고 분석했다. 국내 암호화폐 분석업체인 크립토퀀트도 “올해 신규 개설...

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[고두현의 문화살롱] "어둠을 불평하기보다 등불 하나 켜는 게 낫다" 2022-12-06 18:34:33

문학 도반인 공초 오상순 시인과 노벨문학상 수상작가 펄 벅에 얽힌 얘기도 되새길 만하다. 1960년 11월 초, 서울에 온 펄 벅은 명동 서라벌다방에서 철학적인 문답을 즐기던 공초에게 ‘사슴’ 담배 두 갑을 선물하며 한참 동안 선문답을 주고받았다. 그날 감명을 받은 펄 벅은 공초가 펼친 사인북에다 이렇게 썼다. “It...

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美 "바이오도 미국우선" 공식화…삼바·셀트리온 수출 타격 불가피 2022-09-13 17:50:28

기대도반사이익을 볼 수 있다는 분석도 있다. ‘메이드 인 아메리카’ 정책은 어디까지나 중국 견제용이라는 시각에서다. 특히 바이오의약품 CMO 시장에서는 중국 우시바이오로직스가 무서운 속도로 성장하고 있다. 우시바이오로직스의 북미 고객사 비중은 지난해 기준으로 50.8%에 달한다. 하지만 생산설비의 80%는 중국에...

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