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연돈볼카츠, 중부내륙고속도로 괴산휴게소점 연다 2022-07-26 13:51:40
SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에 출연한 수제돈가스집 ‘연돈’과 백종원 씨가 운영하는 ‘더본코리아’가 함께 개발한 브랜드다. 대표 메뉴는 멘치카츠다. 국내산 돼지의 뒷다리살을 다져 만들어 바삭하고 육즙이 풍부하다는 설명이다. 대보유통은 괴산휴게소에 이어 이달 27일 남해고속도로 보성(양방향)...
쿠캣, 신제품 '쿠캣 고파두부' 2종 출시…"고급 중식당서 먹는 맛" 2022-07-12 17:32:27
국산 돼지고기 뒷다리살과 고추기름을 듬뿍 담아 고급 중식당 못지 않은 맛을 연출했다는 점이다. 한 입 머금으면, 풍성하게 씹히는 돼지고기의 인상적인 식감과 함께 흘러 넘치는 육즙의 고소한 감칠맛이 느껴진다. 식욕을 자극하는 빨간 고추기름은 돼지고기와 어우러지면서 풍미 넘치는 매콤한 맛과 달콤 짭조름한 맛을...
'66데이' 대목 잡아라…유통업계, 폭풍 할인 2022-06-03 17:18:50
국내산 돼지고기 앞다리살과 뒷다리살, 갈비를 행사 카드로 결제할 경우 정상가의 절반 가격으로 판매한다. 삼겹살과 목심은 30% 할인해준다. 미국산 구이용 소고기는 6일 하루만 최대 50% 가격을 낮춰 선보인다. 이마트는 캠핑족을 위한 다양한 상품을 준비했다. 코멕스 아이스박스·쿨러백·아이스팩 전 품목을 4일부터...
[장석주의 영감과 섬광] 인류의 진화는 요리본능에서 시작됐다 2022-05-10 17:20:47
뒷다리와 자라 피와 원숭이 골 따위는 없다. 특이할 게 없는 이 식단은 내가 특이점이 없는 인간임을 말해준다. 곡식과 야채, 해양 생물들, 동물 고기를 포함해 동물의 알, 젖, 피를 포함해 온갖 것을 다 먹는다는 점에서 사람은 ‘잡식성 동물’이다. 사람은 음식으로 몸을 빚는다. 식욕이란 생존의 동력이고, 활력을...
"설 제수용품 구입비용 평균 28만4천원…3.7% 상승" 2022-01-14 11:09:46
백화점(40만8천501원) 순이었다. 전통시장에서 살 경우 대형마트보다 평균 20.3% 저렴했다. 특히 채소·임산물은 32.2%, 축산물은 23.0% 저렴했고 이 밖에도 가공식품을 뺀 거의 모든 품목에서 전통시장 구입가가 더 낮았다. 그러나 식용유를 제외한 밀가루, 두부 등 가공식품은 대형마트 구입가가 전통시장보다 평균...
[사설] 나라 안팎이 격랑…기업들 비상한 각오 다져야 2021-12-08 17:26:20
내부의 관료주의, 무사안일은 없는지부터 살펴야 한다. 그렇게 더욱 비상한 각오로 안팎의 난관을 딛고 뛰어야 한다. 그래야만 “우리는 사활 걸고 뛰는데, 정치는 뭘 하고 있나”라고 따질 수 있다. 투명한 경영과 법규 준수로 글로벌 스탠더드를 앞지를 때 정부를 향해서도 “뒷다리 잡지 말라”는 목소리를 낼 수 있다....
백종원, '연돈 볼카츠' 사업 해명에…"소비 촉진?" 싸늘한 반응 2021-10-22 08:48:58
조리법이 유행하면서 시중에 판매되는 돼지고기 뒷다리살 가격이 오를 것이라고 우려하는 반응도 있었다. 네티즌들은 "백종원의 의도는 소비 촉진이겠으나, 뒷다리살도 비싸게 팔리겠다. 뒷다리살 가격이 오른다고 삼겹살, 목살 가격 절대 안 떨어진다", "이제는 후지(뒷다리) 가격도 올라가겠구나. 서민들은 서글프다", "...
테이블 하나 없지만 직원만 9명…비에도 줄 선 '강남 연돈' [현장+] 2021-09-30 06:46:01
기존 등심 부위를 요리한 돈가스가 아니라 돼지 뒷다리살 부위로 만든 공(볼) 모양 미니 돈가스를 메뉴로 선보였다. 이날 연돈볼카츠 강남CGV점에는 오픈 시간인 오전 11시30분 전부터 방문객들로 긴 줄이 늘어섰다. 기자가 도착한 11시10분경에는 15명가량 대기인이 있었고 본격 영업이 시작되자 줄이 두 배로 길어졌다....
찜갈비에 지방은 얼마만큼?…추석 상차림 소고기 고르는 법 2021-09-18 06:55:01
양념을 재워두는 과정을 거치기 때문에 앞다리, 뒷다리 부위를 추천한다. 양념구이용은 4∼5㎜, 육수가 첨가된 불고기는 2∼3㎜ 두께로 썬 고기가 적당하다. 구이·수육을 할 때는 삼겹살이나 목심, 앞다리를 이용한다. 앞다리의 꾸리살, 부채살, 주걱살과 뒷다리의 홍두깨살은 비교적 저렴하면서 구웠을 때 맛이 좋다. 이...
"허벅지에 살이 많아서"…'쩍벌' 해명한 윤석열, 반려견과 운동 2021-08-05 09:20:47
뒷다리를 벌린 채 배를 깔고 바닥에 엎드려 있다. 해당 게시물에는 "아빠랑 마리랑 열심히 금쩍(쩍벌금지) 운동 중이다. 조금 줄어들었나요?"라는 글이 적혔다. 윤 전 총장은 이준석 국민의힘 대표와의 '치맥회동', 기자간담회 등 공식적인 자리에서 '쩍벌' 자세를 해왔다. 이에 지난 2일 국회 의원회관을...