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호텔제과제빵학과 알아보는 수험생, 서울현대실용전문학교 '노크' 2023-08-11 15:28:11
과정으로, 가나슈, 초콜릿 템버링, 몰드 초콜릿, 디핑 초콜릿, 초콜릿 수플레, 초콜릿 카라멜, 파스티아주 반죽, 하드계열 프랑스 빵, 소금 반죽, 시럽 반죽, 센프로 기술 및 몰드 활용법 등을 교육한다. 호텔제과제빵전공은 재학생들을 대상으로 8월 3일까지 4박 5일간 ‘제7회 일본 동경제과학교 해외연수’를 진행한다....
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"왜 이제 나왔니?"…불닭 소스도 긴장할 '만능 소스' 등장했다 2023-07-04 10:37:23
디핑 소스 제조에도 사용이 가능하는 설명이다. 농심 관계자는 "짜파게티는 국내 라면 시장에서 판매 순위 2위를 차지하고 있는 메가브랜드"라며 "모디슈머(자신의 뜻대로 제품을 사용하는 소비자) 레시피의 대표 제품으로 꼽힐 만큼 다양한 식재료와 조화를 이미 소비자들에게 인정받았다"고 말했다. 오정민 한경닷컴 기자...
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농심, 짜파게티 만능소스 출시..."감칠맛 그대로 담았다" 2023-07-04 10:05:55
먹는 디핑소스로도 제격이다. 콤팩트한 PET 용기를 적용하여 캠핑 등 야외활동에서도 편리하게 사용이 가능하다. 농심 관계자는 "짜파게티는 모디슈머 레시피의 대표 제품으로 꼽힐 만큼 다양한 식재료와 조화를 이미 소비자들에게 인정받았다"며 "짜파게티 만능소스로 더욱 풍성하고 맛있게 홈쿡(Home cook)을 즐기기...
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뉴로엑스티 "알츠하이머 동반진단 파트너 자리 노린다" 2023-06-28 20:34:24
디핑소스를 찍듯 찍어서 다시 한번 코팅하는 윤활제가 세트로 구성된 제품이다. 허가가 불필요한 1등급 의료기기여서 식약처에 신고를 마치고 현재 판매를 위한 대량생산 공정을 최적화하고 있다. 서 대표는 “내시경 이외에도 비슷한 미충족 수요가 큰 안과용 튜브와 정형외과 및 치과용 임플란트에도 윤활 기술을 적용해...
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서울현대실용전문학교 호텔제과제빵학과정, 르 꼬르동 블루와 동일한 커리큘럼 운영 2023-06-14 12:56:28
초콜릿, 디핑 초콜릿, 초콜릿 수플레, 초콜릿 카라멜, 파스티아주 반죽, 하드계열 프랑스 빵, 소금 반죽, 시럽 반죽, 센프로 기술 및 몰드 활용법 등을 교육한다. 학교 관계자는 “7년째 동경제과학교, 일본과자학교, 프랑스 벨루이꽁세이 등 해외 제과제빵 명문학교 해외장학연수와 디플로마 취득 프로그램을 운영하고...
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北 잠수함 찾아내 즉시 응징…'SLBM 철통방어' 세종대왕함 [르포] 2023-05-18 17:12:30
해상작전헬기가 수중의 소리를 청취하는 디핑소나를 투하했다. 적 잠수함의 위치를 식별한 우리 군이 경고 신호를 보내자 적 잠수함은 세종대왕함을 향해 어뢰를 발사했다. 세종대왕함은 즉시 음향대항체계(TACM)를 발사하면서 전속으로 기동하며 어뢰를 회피하는 데 성공했다. 이어 대잠 무기인 경어뢰 청상어와 대잠유...
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햄버거 M&A 잘 풀린다고?…"곳곳에 걸림돌" 2023-01-29 17:42:46
‘민트초코 디핑 치킨’을 선보였다. 이 제품 출시에 대해 KFC 본사와 얌브랜즈는 반대 의견을 냈던 것으로 전해졌다. 얌브랜즈는 KFC코리아의 계약 위반을 이유로 가맹계약 해지를 통보했다. KFC코리아가 매물로 나오게 된 주요 배경이다. 글로벌 본사가 깐깐한 기준을 적용하는 곳은 KFC뿐만은 아니다. 한국맥도날드의...
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한국 KFC 전격 매각 배경엔 '민초치킨'?[차준호의 썬데이IB] 2023-01-29 14:20:21
민족과 손잡고 한정판 민트초코디핑치킨(사진)을 선보였다. “민초단은 물론 민트초코를 선호하지 않는 반민초단도 부담 없이 즐길 수 있는 것이 특징”이란 게 KFC 측의 설명이었다. 이어 민초 디핑소스를 시작으로 다양한 메뉴를 선보일 계획이라고 밝혔다. 이 소식을 접한 KFC 본사와 대주주 얌브랜즈그룹(Yum!brands)는...
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소피텔 앰배서더 서울, 발렌타인데이 스페셜 프로모션 선봬…‘디저트 메뉴 준비’ 2023-01-27 12:00:07
딸기 인스피레이션의 3가지 조화가 돋보이는 디핑 초콜릿으로 구성되어 있다. 기존의 초콜릿보다 더 부드럽고 섬세하다는 특징을 갖고 있다. 사랑스러운 곰돌이 모양의 두두 베어는 레드 컬러의 라즈베리, 다홍 컬러의 딸기, 라즈베리와 화이트 조화의 핑크와 화이트 컬러 네 가지 옵션으로 선보인다. 사전 예약 요청...
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현대백화점, 스테이크 선물세트 선보인다…스몰 럭셔리 트렌드 2023-01-08 08:58:12
외식사업부 총괄 셰프가 참여한 '한우와 김형석 셰프의 디핑소스 세트' 등이 들어있다. 디핑소스에는 마늘과 양파 등으로 만든 오일에 아티초크를 넣은 '아티초크 딥', 엔초비와 올리브를 다져 만든 '타페나드 딥' 등이 포함됐다. 이 밖에 스테이크와 곁들일 수 있는 돔 페리뇽 72, 블랙생...
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