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"김치, 세계인 홀렸다"…대상, `종가 김치 블라스트` 성료 2022-11-10 14:20:53
르 꼬르동 블루, CIA, SF애드, 프랑스 AMA 협회가 공동 주최했다. 프랑스, 영국, 미국 3개국에서 열렸고 셰프와 요리학교 학생 등 다양한 분야의 참가자들이 행사를 즐겼다. 메인 행사인 김치 요리대회로 지난달 5일 프랑스 파리 `르 꼬르동 블루` 본교에서 종가 김치 쿡 오프로 시작을 알렸다. 파리 쿡 오프는 317명이...
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'발레 종가' 진면목 보여준 '에투알 갈라' [송태형의 현장노트] 2022-07-29 17:29:35
부르동은 ‘발레의 종가’를 대표할 만한 클래식 발레의 화려한 고난도 테크닉을 전담했습니다. 1부 첫 프로그램인 조지 발란신의 ‘한 여름밤의 꿈’ 중 디베르티스망 파드되, ‘잠자는 숲 속의 미녀’ 3막 파드되에서입니다. 두 파드되에 모두 나오는 ‘프로므나드’ 등 고도의 균형감각을 요구하는 아카데믹한 동작들을...
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'김치 국가대표' 대상 종가집…세계인의 소울푸드로 올라선다 2022-06-08 16:11:17
꼬르동 블루와 함께 파리에서 ‘유럽 종가집 김치 요리 대회’를 개최했다. 두 대회 모두 지난해 2회 차 대회를 성공적으로 마무리했다. 대상은 앞으로도 글로벌 김치 요리대회의 개최지역과 참가범위를 늘릴 방침이다. 임정배 대상 사장은 “대한민국을 대표하는 종가집 김치가 김치의 우수성과 정통성을 세계에 알리는 데...
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대상, 영국·프랑스서 김치 요리대회 개최…'김치 케이크' 1위 2021-10-21 11:26:14
꼬르동 블루' 등과 함께 김치 요리대회인 '종가집 김치 블라스트'(JONGGA Kimchi Blast)를 영국과 프랑스에서 열었다고 21일 밝혔다. 영국 대회에서는 10명이 결승에 진출해 '백김치를 곁들인 구운 돼지고기와 김칫국물 젤리 창작요리'를 선보인 페르난도 오르티즈 로사즈가 우승을 차지했다. 프랑스...
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美·佛·英서 펼쳐지는 'kimchi' 요리대회 2021-09-16 17:27:22
르동 블루’, 프랑스 AMA협회, SF애드가 공동 주최하는 행사다. 올해부터는 개최국에 영국을 새롭게 추가하며 대상국을 넓혀 가고 있다. 종가집 김치 블라스트의 주요 행사인 김치 요리대회는 17일 영국을 시작으로 예선전 참가자를 모집한다. 참가자가 종가집 김치를 주재료로 창작한 레시피를 온라인으로 제출하면 심사를...
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[게시판] 대상, 미국·프랑스·영국서 김치 요리대회 2021-09-16 10:56:56
꼬르동 블루' 등과 함께 김치 요리대회인 '종가집 김치 블라스트'(JONGGA Kimchi Blast)를 미국, 프랑스, 영국에서 개최한다고 16일 밝혔다. 이번 행사는 전 세계에 김치의 우수성을 알리고 글로벌 식문화 트렌드를 선도하기 위해 기획된 것으로, 오는 17일 영국에서 예선 참가자 모집을 시작으로 진행된다....
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최루가스·화염병 오간 프랑스 불법 야외파티…"전쟁터 같았다" 2021-06-20 21:43:58
19일(현지시간) 프랑스 북서부 르동의 한 경마장 인근 잔디밭에서 이러한 사건이 발생했다고 전했다. 오후 11시부터 시작되는 통행금지 조치가 아직 유효했던 당시에 열린 파티는 다음 날 아침까지 이어졌고 1천500명이 모인 것으로 경찰은 추산했다. 경찰은 통금 시간이 지나도 끝나지 않는 파티를 강제로 종료시키려 최루...
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런던 요리학교 교수진이 가르치는 김치·떡볶이…한식 워크숍 2021-05-16 07:00:02
꼬르동 블루 런던, 한국불교문화사업단과 르 꼬르동 블루 런던의 정규 채식 과정(Plant-Based Culinary Arts)에 한국 사찰음식 강의를 학기당 1회 이상 넣는다는 내용의 MOU를 맺었다. 첫 강의는 법송 스님의 '한국 사찰음식과 나물'을 주제로 온라인으로 진행됐다. 주영한국문화원은 현지 요리학교와 교류해 한식...
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샴페인계 축하의 아이콘 `멈`, 아메리카 컵 세일링 에디션 출시 2021-04-15 16:06:46
1970년대부터 아메리카 컵을 비롯해 40 여개 이상의 주요 대회를 후원하며 ‘축하의 아이콘’으로 자리매김했다. 한정판 ‘멈 드라이 세일링 에디션’은 `멈 그랑 꼬르동`으로 구성됐다. 이 제품은 포도와 카라멜, 바닐라 향이 강렬하다. 샴페인 병엔 프랑스 최고 영예의 훈장인 레지옹 도뇌르를 상징하는 붉은 리본을 새겨...
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'유퀴즈' 이욱정, 유학 다큐 제작 계기..."돈 다 쓰고 진도도 못 따라가" 2021-01-13 21:40:00
르 꼬르동 블루 유학 생활에서의 일화를 밝혔다. 13일 오후 방송된 tvN '유 퀴즈 온 더 블럭'에는 89회 '겨울방학 탐구생활' 특집이 그려졌다. 요리 다큐멘터리 전문 연출가인 이욱정 PD는 잘 나가던 시절 휴직하고 요리를 배웠던 적이 있었음을 밝혔다. 이욱정은 "첫 날부터 잘 못 왔다고 생각했다. 칼질부터 가르쳐줄 줄...
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