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[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39
강화한 흑찰미 삼계탕이 제공되며, 두릅 마늘 장아찌, 삼채 샐러드와 유자 드레싱, 무말랭이 및 열무김치 등이 사이드 디시로 제공되어 다채롭고 정갈한 보양식 세트를 완성한다. 더불어 언택트 문화를 반영해 드라이브스루 또는 퀵 서비스를 통한 수령이 가능해 어디서나 간편하게 보양식을 즐길 수 있는 편의성을 더했다....
홍대 라이즈 호텔, 6월 19일 신규 레스토랑 `차르(CHARR)` 론칭 2020-06-19 10:12:52
매실장아찌나 춘천 닭갈비 등 한국음식만의 매력을 가미하며 특별하고 조화로운 맛의 재미를 선사한다. `갓김치가 들어간 떡갈비 햄버거` 같은 웨스턴 스타일의 메인요리에도 한국의 맛을 감각적으로 더하며 동서양의 맛을 완벽하게 담아 냈다. 창의적인 메뉴는 물론, 메인 요리의 푸짐한 양도 인상깊게 볼만 하다. 여럿이...
[호텔소식] 특급호텔 - 풍성한 가정의 달 행사 엿보기 “가족의 소중함 느껴보세요” 2020-04-27 16:02:59
마늘 볶음, 그리고 풍부한 비타민과 유기산 및 당유가 함유된 산수유 돼지 김치찜 등이 준비되며, 콜드 디시로는 남녀노소 모두에게 인기 있는 매콤 달콤한 양념게장, 모둠 버섯 흑임자 샐러드, 명이나물 장아찌, 오이소박이, 다채로운 봄나물 등이 준비된다. 더불어 한국의 전통 음료이자 계피와 생강 특유의 알싸한 맛과...
퇴촌맛집 `이시돌한정식`, 상다리 휘어지게 차린 남도한정식 제공 2020-04-03 11:20:54
화학조미료는 사용하지 않고 자극적인 양념과 마늘, 생강도 가급적 피해 재료 본연의 맛을 살리고 있다고 한다. 남도반가 상차림은 약식과 연잎밥에 보리굴비, 간장게장, 떡갈비, 훈제오리, 홍탁을 비롯하여 송어젖갈과 더덕, 무말랭이 장아찌, 호박꼬지, 김 장아찌 등 계절에 따라 다양한 밑반찬으로 정갈한 상이 차려진...
'수미네 반찬' 감자골의 입담 X 김수미 손맛의 특급 만남...기대 UP 2020-03-11 17:12:00
마늘 김치를 선보인다. 된장 깻잎찜은 숙성시간을 거쳐야 하는 된장 깻잎장아찌와 달리, 짧은 시간 안에 어린 시절 밥상을 떠올리게 하는 맛으로 출연진들의 입맛을 모두 사로잡는다. 뿐만 아니라 마늘이 여물기 전, 봄에 한 달만 먹을 수 있는 풋마늘로 김치 담그는 법도 공개된다. 대파 김치를 떠올리는 비주얼과 아삭한...
[음식기행] 국가등록문화재에서 맛보는 제천시락국 2019-12-10 08:01:02
장아찌다. 장아찌는 각종 과일과 야채를 혼합해 묵혀 만든 것으로, 독특한 풍미를 자랑한다. 인근 과수원에서 낙과 등을 헐값에 사들여 각종 채소와 함께 3년을 묵힌다. 그만큼 그윽한 맛이 인상적이다. 주재료는 돼지감자와 야콘, 우엉, 마늘, 무, 고추 등 다양하다. 장아찌는 따로 포장판매를 하며 냉동 시래깃국도...
[칼럼] 다양한 마늘 가공품 소비확대를 위해 모두가 함께 노력해야 2019-12-09 10:00:03
마트에서 흔히 볼 수 있는 마늘장아찌와 마늘버터는 물론이고 마늘국수와 마늘칩도 소비자에게 낯설지 않다. 마늘햄과 마늘소시지와 같은 상품과 함께 마늘보쌈이나 마늘치킨도 인기가 뜨겁다. 특히 한식 요리에는 대부분 마늘이 들어가서 한국인의 마늘 섭취량은 부동의 세계 1위를 차지하고 있다. 한국인의 삶에 깊숙이...
'유퀴즈' 유재석X조세호, 이천 쌀밥 "핵꿀맛, 갓 지은 밥은 GOD" 2019-11-20 00:23:00
시작했다. 두 사람은 따끈한 돌솥밥에 마늘장아찌, 깍두기 등 반찬을 올려 먹는 것을 시작으로 김치돼지두루치기, 고등어 구이 등을 흡입했다. 유재석은 계란 후라이에 두루치기 비벼 먹으면서 "자기야 미친다"라고 감탄했고 조세호는 라면 사리를 흡입하면서 "핵꿀맛"이라고 표현했다. 숭늉으로 깔끔한 마무리를 한 두...
한화토탈, 그룹 창립 67주년 맞아 소외계층 나눔 행사 2019-10-16 09:24:09
겪는 충남 대산공장 인근 농가에서 육쪽마늘 500만원어치를 구매해 마늘장아찌를 담그고, 서울시립남대문쪽방상담소에 전달했다. 전달된 밑반찬은 쪽방촌 250여가구에 나눠진다. 이에 앞서 지난 9일 그룹 창립기념일 이후 권혁웅 한화토탈 대표이사는 10일 직원들과 함께 대산 공장 인근 지역 환경정화 활동을 진행했고,...
한화토탈, 소외계층에 밑반찬 전달..."지역 농산물로 만들어" 2019-10-16 09:18:34
개최하고 서울사무소 인근 남대문 쪽방촌 이웃들을 위해 밑반찬을 만들어 전달하는 시간을 가졌다. 이날 행사에서 한화토탈 직원들은 최근 가격 폭락으로 어려움을 겪고 있는 대산공장 주변 충남 서산지역 농가에서 특산물인 육쪽마늘 500만 원어치를 구매해 한화호텔앤드리조트 직원들과 함께 마늘장아찌를 담갔으며,...