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만능비빔장·볶음고추장…'간편 소스' 인기몰이 2017-10-08 14:12:35
고기양념장 시장 규모는 183억원 수준이었다. 식품업계에서도 간편 소스 경쟁이 치열하다. CJ제일제당의 장류 전문 브랜드 해찬들은 육수나 추가양념 없이 된장찌개를 완성할 수 있는 편의형 조미된장을 출시했다. 대상㈜ 청정원은 간편소스 브랜드 '고메레시피'를 출시하고 탄투리치킨양념, 오징어보쌈양념,...
요리 자신감 높여주는 만능 재주꾼 토마토 2017-08-14 16:21:29
것도 추천한다. 비빔 국수와 비빔 냉면의 양념장을 만들 때 토마토를 잘게 다져 넣으면 고운 색감은 물론 당분과 염분 섭취도 줄일 수 있다. 특히, 매운 맛을 중화시켜주기 때문에 자극적인 음식이 부담스러운 사람들과 아이들에게도 좋다. 토마토 주스로 아침식사를 대신하는 사람들이 많이 있는데, 이 주스를 활용한 디...
요리는 손맛 아닌 소스맛?…'집밥 열풍'에 양념소스 매출↑ 2017-08-08 07:00:03
추세에 맞춰 '다용도', '간편', '만능' 등을 앞세운 소스 제품을 내놓고 있어 시장 규모는 지속적으로 커질 전망이다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 양념장 시장 규모는 이미 2015년 말 950억원을 기록, 1천억원 안팎으로 성장했다. G마켓 관계자는 "1인 가구, 맞벌이...
요리초보도 '백종원 손맛' 낸다!…만능장 열풍 2017-05-04 17:24:55
대상 청정원은 ‘요리가 쉬워지는 만능장’으로 쿡방족을 공략하고 있다. 순창 고추장에 마늘, 양파, 생강, 참기름 등 갖은 양념을 최적의 배합비로 섞은 매콤만능장은 고추장무침 요리 양념 등으로 인기를 끌고 있다. 2015년 말 출시된 매콤만능장은 지난해 10억원어치가 팔렸고, 올해 1분기에는 전년 동기 대비...
‘집밥 백선생3’ 봄맞이 나물 비빔밥 선보여...남상미 그릇째 먹방~! 2017-03-21 11:08:23
‘만능 겉절이 양념장’이 공개될 예정이다. 양세형은 “외할머니만이 만들 수 있는 나물 무침 비법을 알게 된 기분이다”라며 애틋한 소감을 전하기도. ‘백선생’ 백종원도 제자들의 먹방 대열에 합류할 정도로 그 어느 때보다 뜨거운 먹방 열기가 이어졌다는 전언이다. 아울러 ‘집밥 백선생3’를 연출하는 박희연pd는...
‘식품을 탐하다’ 박해미 출연..“내 생애 최고의 음식은 아들이 해준 요리” 2016-05-23 16:48:13
도움을 주는 식품을 소개했다. 이 식품은 식이섬유도 풍부해 체지방 감량에도 효과적이라는 것이 김정은 교수의 설명. 이어 박성훈 셰프는 이 식품으로 영양밥과 두부크로켓, 만능 청어알 양념장을 만들어 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 건강 레시피를 선보였다. 박해미의 나잇살 고민과, 이를 해결할 수 있는...
2030 ‘해먹족’ 잡아라~ ‘만능양념장’ 출시 봇물 2016-01-18 10:02:26
브랜드 군산오징어에서 직접 개발한 비법양념을 제품화한 ‘엣소스 만능양념장’도 군산오징어 마니아들에게 인기다. △만능양념장 매운맛(500g, 250g), △만능양념장 순한맛(500g, 250g), △만능양념장 찌개용(500g, 250g) 등 고추장 양념 3종이다. 찌개용은 다양한 찌개 양념으로, 매운맛과 순한맛은 찌개를 제외한 조림,...
백종원 순두부찌개 포인트, 곱창전골 만들기 2016-01-14 02:23:30
고기용 만능소스 한 컵 반을 넣고 끓이면 백종원표 매운 갈비찜이 된다. 갈비탕 육수가 없으면 물로 대신해도 되고, 더 매운 맛을 원한다면 청양고추를 넣으면 된다. 한편, 곱창전골 만들기도 관심을 모은다. 주재료는 소곱창과 대파, 쇠고기, 당면, 양파, 고춧가루, 간장, 다진 마늘과 생강, 청주, 소금 등이 필요하다....
백종원 만능간장-고기용 소스 팁, 곱창전골 만들기 2016-01-13 17:24:50
일대일로 해도 된다"고 덧붙였다. 이와 함께 고기용 만능 소스도 공개됐다. 백종원의 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 완성된다. 한편, 곱창전골 만들기도 관심을 모은다. 주재료는 소곱창과 대파,...
`별미` 백종원 팟타이 요리, 초밥 만드는법은? 2016-01-07 09:22:59
음식에 들어가는 `타이 만능 소스` 래시피를 공개했다. 타이 만능 소스는 굴 소스(소주잔 1/3컵), 멸치액젓(소주잔 1/3컵), 설탕(소주잔 1/3컵), 물(소주잔 1컵)을 섞어주면 완성된다. 팟타이 요리법은 복잡하지 않다. 마늘과 파를 식용유에 볶은 뒤 다진 고기, 칵테일 새우, 말린 새우를 넣는다. 이어 계란 2개를 구운...
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