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한국이 만든 러시아 '국민 과자'…35년 생존의 비결 [제조의 비밀] 2020-06-19 18:32:25
말리는 과정) → 펠렛 팽창 (소금 드럼에 펠렛 구워 팽창) → 중량 계량 및 소분(포장 전 중량 70그램 맞춰 계량) → 선별(이물질 검출) → 로봇 포장 그런데 이런 꽃게랑이 오늘날까지 35년간 명맥을 이어오기까진 적지않은 굴곡을 겪었다는 걸 아시나요? 빙그레 홈페이지에 1999년부터 2005년까지 기록이 없답니다. 이...
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'야식남녀' 정일우X강지영X이학주, 맛도 흥도 FULL…첫 티저 영상 공개 2020-05-04 11:01:00
유쾌한 매력이 폭발했다. 힐링 셰프 박진성(정일우)이 운영하는 비스트로에서 야식을 즐기던 김아진(강지영). 최고의 맛에 기분 좋은 에너지가 충전된 것일까. 동료작가 유성은(공민정)이 진성에게 볼륨을 높여달라는 신호를 보내더니 식당에서 흘러나오는 음악에 맞춰 어깨춤을 추기 시작한다. 처음엔 살짝 당황하던...
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러 코로나19 하루 확진자 3천500명대 근접…"전체 2만7천938명"(종합) 2020-04-17 00:19:16
나왔다. 러시아의 저명 감염병 전문의인 니콜라이 말리셰프 교수는 이날 "(코로나19 확산) 정점이 6~7월에 올 것이라는 것이 대다수 전문가들의 공통된 견해"라면서 "날마다 늘어가는 감염자 수에 놀라선 안된다"고 경고했다. 그는 코로나19 백신 개발 속도와 관련, "현재 전 세계적으로 70개 이상의 연구팀이 백신 개발에...
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러시아 코로나19 확진자 1천명 넘어…"하루 새 196명 추가" 2020-03-27 18:45:13
국립연구소' 연구원 니콜라이 말리셰프는 "확진자가 기하급수적 증가세를 보이기 시작했다"면서 "앞으로 핵폭발과 같은 폭발적 증가가 있을 것"이라고 경고했다. 블라디미르 푸틴 대통령은 코로나19 확산 사태와 관련, 지난 25일 대국민 특별담화를 발표하고 3월 28일부터 4월 5일까지를 유급 휴무 기간으로 선포했다....
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러시아, 국제선 항공편 운항 전면 중단…코로나19 급확산 대응 2020-03-26 18:19:03
국립연구소' 연구원 니콜라이 말리셰프는 "확진자가 기하급수적 증가세를 띠기 시작했다"면서 "앞으로 핵폭발과 같은 폭발적 증가가 있을 것"이라고 전망했다. 블라디미르 푸틴 대통령은 코로나19 확산 사태와 관련 전날 대국민 특별담화를 발표하고 3월 28일부터 4월 5일까지를 유급 휴무 기간으로 선포했다....
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‘당나귀 귀’가 발굴한 개성만점 갑과 깨알 신스틸러 을…캐릭터 맛집 입증 2019-12-20 17:25:00
허언과 허세, 못 말리는 뒤끝과 생색으로 사(4)악한 보스에 등극한 최현석 셰프에 대해 직원들은 “TV에서 보는 것과 다르다”, “멋지게 보이려고 한다”는 등 거침없는 진실을 쏟아내며 통쾌한 사이다 공감을 유발한다. 그런가 하면 숨 쉴 틈 없는 ‘워크홀릭’부터 입이 쉴 틈 없는...
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"훔쳐먹었던 어란 못 잊어…지리산서 숭어알 말리죠" 2019-12-12 18:09:55
염장해 바람에 말리는 ‘시간의 맛’이다. 한국 일본 대만은 물론 유럽에서도 진미로 꼽힌다. 일본에선 ‘카라스미’로, 지중해 연안에서는 ‘보타르가’로 불린다. 어란 명인 가운데 ‘양재중’(사진)이라는 이름이 자주 오르내린다. 양재중 셰프는 특급호텔과 일식 레스토랑...
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"30년 전 훔쳐먹던 '어란' 못 잊어…지리산서 숭어알 말립니다" 2019-12-12 13:19:26
3개월 간 말린다. 이 때 부피가 절반으로 줄어든다. 양 셰프는 "아침 저녁 매일 최적의 온도와 습도를 조절해가며 매일 애지중지 말려야 하는 작업"이라며 "말리는 동안 첨가물 없이 약 50번 정도 문배주로만 닦아낸다"고 했다. 전통방식인 참기름 대신 문배주를 쓴 그의 어란은 맛이 더 깔끔하고 색은...
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'당나귀 귀' 양치승X김동은 원장, 현주엽 50층 초밥 타워 도전…성공할까 2019-12-07 09:34:01
맹훈련 중인 트레이너들을 위해 초밥을 사줬다. 이런 가운데 못 말리는 승부욕이 발동한 양치승 관장은 앞서 현주엽이 세운 50접시 기록에 도전했다고. 여기에 현주엽의 ‘먹플갱어’라고 불리는 대식가 김동은 원장도 “탑 쌓는 거 해보고 싶다”며 해맑게 미소를 머금은 표정이 포착돼 그녀가 또 어...
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"악플 너무 많아"…'당나귀 귀', 전현무 심경 고백에 심영순 해결책 제시 2019-11-23 08:58:00
신규 고객 유치에 나섰고, 최현석 셰프 역시 “운동하고 레스토랑에 오면 되겠다”며 아예 데이트 코스까지 짜주는 등 못 말리는 틈새 영업으로 폭풍 웃음을 자아낼 예정이다. 전현무의 심경 고백과 최고령 예능 MC 심영순의 노빠꾸 뚝심 맹활약은 오는 24일 일요일 오후 5시 방송되는 ‘사장님 귀는 당나귀...
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