"백종원 없었으면 어쩔뻔"…매출 3배 '폭증' 2024-10-29 09:24:09

요리연구가의 레시피를 활용한 차별화 안주 '불맛 가득 직화불곱창(8,900원)'을 30일 내놓는다. 100% 국내산 돼지소창을 사용해 감칠맛 나는 매콤한 양념을 직화로 구워 불맛을 강조한 제품이다. 11월 한 달간 7900원 할인가에 구매할 수 있다. BGF리테일 이은관 전략MD팀장은 "앞으로도 CU는 백종원 요리연구가와...

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언리미트, 美 식물성 불닭, 프랑크소시지 김밥 출시 2024-10-28 16:17:17

수 있는 간편식이다. 불닭 김밥은 알싸한 매콤한 맛에 달콤한 풍미를 자랑하고, 아삭한 마늘종으로 식감의 묘미를 더했다. 프랑크소시지 김밥은 탱글한 식감에 살짝 스파이시한 맛을 더해 중독성 있는 맛을 선사한다. 언리미트의 식물성 냉동 김밥은 맛과 영양의 균형을 생각하는 요즘의 식습관을 고려해 탄수화물 양을 줄...

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• #언리미트 #미국 #김밥 #식물성 #출시 #불닭 #프랑크소시지

노브랜드버거, 쓱데이 맞아 '멕시칸 칠리치즈' 선보여 2024-10-28 08:49:23

이국적인 매콤함을 살린 메뉴다. 두툼한 고기 패티에 매콤한 칠리소스와 오레가노, 큐민, 마늘이 조화롭게 어우러져 진한 고기의 맛과 이국적인 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이라고 신세계푸드는 설명했다. 가격은 단품 6천원, 세트 7천900원이다. 노브랜드버거는 '칠리 치즈 프라이'(3천900원)도 신메뉴로 함께...

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[한경에세이] 음식은 국경을 뛰어넘는 언어 2024-10-24 18:14:07

섞인다고 생각해 보자. 예컨대 김치의 매콤함과 이탈리아 대표 음식 파스타가 만난다는 상상만 해도 멋지지 않은가. 이처럼 음식이란 국경을 뛰어넘는 보편적인 언어다. 음식은 한 민족의 정체성을 반영하는 예술이다. 전통음식을 준비하는 일은 사람 간 유대관계를 강화해주는 일종의 의식이다. 이탈리아에서는 피자가 흥...

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• #한경에세이 음식은

미국서 제대로 일냈다…'원조 요정' 이지연 깜짝 근황 2024-10-23 18:36:36

달콤하고 매콤한 소스를 한국식 프라이드 치킨에 곁들이면 훌륭하다고 극찬했다. "잘 구운 머랭을 얹은 바나나 푸딩까지 맛보기 전에는 떠날 수 없을 것"이라고도 했다. 이 식당은 1년 전인 지난해 10월에는 미슐랭가이드 빕그루망에도 선정됐다. 당시 이지연은 "3000만원으로 시작한 식당이 너무 많은 사랑을 받고 있다"며...

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• #미국서 제대로 #이지연 #식당 #미국

‘맵단’ 맛에 빠진 미국 Z세대… “고추장 좋아” 2024-10-23 18:08:10

뿌린 매콤한 감자튀김을 한정 출시했다. 쉐이크쉑의 수석 셰프이자 요리 혁신 담당 부사장인 존 카랑기스는 "고객들로부터 좋은 피드백을 많이 받았다”면서 “'조금 더 맵게 할 수도 있었을 텐데'와 같은 피드백도 들었다"고 밝혔다. 이외 다양한 외식업체들도 Z세대를 겨냥한 스위시 메뉴를...

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• #맵단 맛에 #메뉴 #스위시 #세대 #트렌드

"올해 가장 핫한 '맵달'"…美 레스토랑 장악한 'K양념' 정체 2024-10-23 06:39:15

수십 년 전부터 존재했지만, 최근 매운맛의 비중이 훨씬 커졌다"고 설명했다. 그는 특히 2010년대에 미국 식품회사 '마이크스 핫 허니'(Mike's Hot Honey)의 매콤한 꿀 제품이 인기를 끌면서 맵고 달콤한 맛이 인기를 끌기 시작했으며, 근래에는 한식, 특히 매콤달콤한 고추장소스의 인기가 높아지면서 더 많은...

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• #올해 가장 #인기 #메뉴 #미국

'단짠·매운맛'…한국 맛에 반한 미국 2024-10-23 06:31:43

용어가 실제로 메뉴판에 등장한 것은 아니지만, 달콤하고 매콤한 음식의 부상을 지칭하는 데 널리 쓰이고 있다"고 설명했다. 시장조사업체 데이터센셜에 따르면 미국 전체 레스토랑 메뉴의 약 10%가 이런 '달콤·매콤한' 아이템을 포함하고 있으며, 이는 지난 12개월간 1.8% 증가한 수치다. 또 이런 메뉴는 향후...

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• #39단짠매운맛39한국 맛에 #메뉴 #인기 #매운맛 #미국 #트렌드

"'맵달' 메뉴가 美 식당 점령…한국 고추장 넣어 인기" 2024-10-23 04:18:58

용어가 실제로 메뉴판에 등장한 것은 아니지만, 달콤하고 매콤한 음식의 부상을 지칭하는 데 널리 쓰이고 있다"고 설명했다. 시장조사업체 데이터센셜에 따르면 미국 전체 레스토랑 메뉴의 약 10%가 이런 '달콤·매콤한' 아이템을 포함하고 있으며, 이는 지난 12개월간 1.8% 증가한 수치다. 또 이런 메뉴는 향후...

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• #맵달 메뉴가 #메뉴 #인기 #매운맛 #미국 #고추장 #트렌드