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술 덜 마시는 사회...돌파구 찾는 주류업계 2023-04-04 19:15:25
전문점 수준의 품목을 갖춰 놓은 주류 전문 매장을 출점한다던지, 네 캔 11000원 맥주를 넘어 세 캔 11000원, 위스키, 와인 등 다양한 주종을 구비하면서 새로운 트렌드에 맞춘 주류 수요를 적극 공략하고 있습니다. 편의점 관계자 이야기 들어보시죠. [이승택 / BGF리테일 주류TFT 팀장: 최근 하이볼이나 고가의 술을...
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교맥동, 2년여에 걸친 메뉴 개발…소규모 매장에 제격 2023-03-28 16:10:08
교맥동(교자와 맥주가 맛있는 동네)은 교자와 맥주를 함께 즐길 수 있는 프랜차이즈 주점이다. 생맥주와 가장 잘 어울리는 교자만두를 내놓기 위해 2년여에 걸친 시장 조사와 메뉴 개발을 한 결과 육즙을 품고 있는 고기와 생강의 황금 비율을 찾게 됐다. 교맥동 생강교자는 일반 저가형 교자만두 속에 포함된 당면을 빼고 ...
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'버터 없는 버터맥주'…식약처, 표시위반으로 제조사 고발(종합) 2023-03-08 17:02:53
제조사인 부루구루에 블랑제리뵈르(버터맥주) 대한 1개월 제조정지를 사전 통보했다. 또 부루구루를 비롯해 판매사인 버추어컴퍼니, GS리테일[007070]을 경찰에 고발했다. 버터를 넣지 않았으면서 '뵈르'라는 제품명을 쓴 것이 식품 등의 표시·광고에 관한 법률을 위반했다는 이유로 이런 조치를 내린 것으로...
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"48만원에 사와서 200만원 받고 판다"…日 찍고 오는 '퀵턴족' 2023-03-03 15:20:05
공항 면세점과 시내 주류 전문점 등 5~6곳 들른 뒤 밤 비행기를 타고 돌아온다”고 귀띔했다. 3일 관련 업계 등에 따르면 최근 이처럼 위스키 구입을 위해 당일치기로 일본을 다녀오는 이른바 ‘위스키 퀵턴족’이 늘어나고 있다. 이들의 목적은 오직 수입 주류 쇼핑. 몇 달 전까지만 해도 공항 면세점에서 위스키를 살 수...
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수입 주류시장 격변…위스키 '부활'·와인 '인기'에 맥주 '시들' 2023-02-23 06:01:02
다양해졌다. 와인 전문점 외에도 백화점과 대형마트에 와인 판매 코너가 별도로 마련되고 편의점에서도 다양한 와인을 접할 수 있을 정도다. 지난해 와인 수입액을 수입국별로 살펴보면 프랑스가 2억335만달러로 가장 많았고 이어 미국(1억267만달러), 칠레(6천672만달러), 스페인(3천627만달러), 호주(3천232만달러) 등...
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신뢰와 협업으로 한국형 초밥매장의 대중화를 꿈꾸다, ㈜상무프랜차이즈 선영래 대표 2023-02-17 18:31:01
있는 전문점들이 속속들이 등장해 눈길을 끌고 있다. 신뢰와 협업을 기반으로 한국형 초밥매장의 대중화에 앞장서고 있는 ㈜상무프랜차이즈도 그중 하나다. 지난 2016년 광주광역시 지평동의 작은 초밥매장에서 출발한 상무프랜차이즈는 고객에게 최고의 재료와 최상의 초밥을 제공하겠다는 일념 하나로 맛은 물론 영양까지...
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KB카드 "작년 새롭게 뜬 업종은 무인사진관·맥주전문점" 2023-01-26 11:08:23
뜬 업종은 무인사진관·맥주전문점" 업종 매출증가율 270∼280%…"무인화·전문화 매장 부상" (서울=연합뉴스) 이지헌 기자 = 무인사진관과 같은 무인화 매장, 맥주전문점과 같은 전문화 매장이 지난해 크게 부상했다는 소비 흐름 분석 결과가 나왔다. KB국민카드는 26일 자사 회원의 신용·체크카드 결제 데이터를 토대로...
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bhc그룹 작년 매출 1조 클럽…치킨·아웃백이 '실적 쌍끌이' 2023-01-10 17:47:29
찾았다는 평가를 받는다. 비어존은 맥주와 치킨을 함께 판매하는 bhc치킨의 카페형 매장이다. 2021년 11월 인수한 아웃백도 지난해 처음으로 매출 4000억원을 넘어서며 전성기를 맞고 있다. 1년 전 대비 매출 증가율이 10%대에 달한다. 아웃백은 bhc그룹의 과감한 투자를 받으며 공격적으로 매장을 확장해왔다. 지난해에만...
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`와인·위스키` 스몰 럭셔리 열풍…500평대 전문매장도 2022-12-26 19:08:20
와인이 저렴해지기도 했고, 소주나 맥주보다는 분위기가 나는 면도 있는 것 같고요…] 주목할 점은 달라진 주류 소비 문화가 대형마트 전략에 미치는 영향입니다. 온라인 쇼핑에 밀려 한때 매장을 대거 폐점하기도 했던 대형마트들이 와인과 위스키 등 주류 매장을 전면에 내세우는 등의 방식으로 매장 리뉴얼에 나서고...
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`5년 새 50배`…편의점 수출 초고속 질주 2022-12-15 19:05:50
게 있나요? <기자> 혹시 곰표 맥주라고 들어보셨나요? CU에서 내놓은 자체 브랜드 제품인데요. 한국에서 큰 인기를 끌었는데, 해외 수출도 굉장히 잘 되고 있습니다. 편의점 PB들의 경쟁력이 해외에서도 입증된 셈인데요. PB 중에서도 라면, 스낵, 맥주, 음료 종류가 인기가 좋습니다. 특히 한국에서 큰 인기를 끌었던...
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