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[건강칼럼] 무더위에 다이어트 의지 꺾였다면, ‘쿨하게’ 지방세포 빼자 2019-08-06 19:42:15
0.44g △나트륨 38mg을 함유하고 있다. 또 메밀은 비타민b 함량이 좋아 대사 과정에 도움을 준다. 비타민e 함량도 높아 항산화 효과를 자랑하며, 식이섬유도 풍부해 다이어트 시 당 지수를 떨어뜨려 더욱 도움이 될 수 있다. 메밀면의 식물성 단백질과 양지머리의 동물성 단백질이 결합되면서 체내 흡수돼 합성되는 데 더...
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[컨슈머PiCK]CJ제일제당 '동치미' vs 풀무원 '평양'…무더위 식힐 물냉면 일인자는? 2019-06-29 07:30:02
가늘고 쫄깃함을 살리는 데 초점을 맞췄다. 면발의 메밀가루 함량을 기존 제품 대비 두 배 높여 구수한 맛을 강조했다. 특허 받은 면 제조 기술로 면을 풀지 않고 바로 삶을 수 있다는 점도 장점이다.cj제일제당은 간편식 냉면 시장에서 2015년 처음 1위를 탈환했고, 입지를 굳혀가고 있는 모양새다.김경현 cj제일제당 hmr...
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"싱가폴에서 만나는 평양냉면과 돼지갈비", 봉피양 해외 직영점 오픈 2019-04-08 09:15:18
메밀이 80%나 함량돼 깊은 메밀향을 선사하는 면으로 평양냉면 마니아들 사이에서 `인생냉면`으로 불리고 있는 인기 메뉴다. 한식벽제그룹의 대표브랜드 봉피양의 첫 직영 해외직영1호점 `봉피양 싱가포르점`은 세인트 레지스 호텔 뒤 편에 자리를 잡았다. 평화의 상징이 된 평양냉면을 그대로 재현하여 현지인뿐만 아니라...
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한국 라면은 정말 '나트륨 폭탄' 일까 2019-01-28 17:34:10
고추장 국수 쌈장이다. 흔히 짜지 않다고 느끼는 메밀국수와 냉면 그리고 빵도 그 다음 순위에 적혀 있다.순위로 따지면 라면보다 김치 간장 된장 간장 등이 더 높다. 그런데도 라면만 ‘짜다’는 비난을 혼자 감수하고 있는 셈이다.이런 라면엔 나트륨이 얼마나 들어 있을까. 가장 많이 팔리는 신라면의 경우 한...
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흑돼지의 고향 제주, 청주 삼겹살거리…"내년엔 돼지보러 오면 돼지~ " 2018-12-30 15:02:37
있다. 불포화지방산 함량이 오리고기보다 높다고 한다. 흑돼지고기는 완전히 익히지 말고 적당히 붉은빛이 돌 때 먹으면 더 맛있다. 흑돼지고기는 포도당과 유리아미노산이 다른 돼지고기보다 풍부한데, 완전히 익히면 이 감칠맛이 사라지기 때문이다. 흑돼지고기로 생햄도 만든다. 짭짤하면서도 은근한 풍미가 있어 자꾸...
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[인터뷰] 운동하는 여자, 이란희 선수 2018-06-27 11:08:00
신선육을 사용해 단백질 함량이 높고, ‘굽네 닭가슴살 만두’는 메밀피 속 꽉 찬 닭가슴살 덕분에 포만감을 느낄 수 있다. q. 여름을 앞두고 몸매 관리 중인 운동 초보자들을 위한 조언 여름을 코앞에 두고 급한 마음에 극적으로 다이어트를 하는 경우가 많다. 하지만 사람마다 체력과 체형이 다르기 때문에 나에게 맞는...
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더위 날리는 '쿨~한 녀석들' 2018-06-19 16:10:14
500만 개, 66일 만에 1000만 개가 넘게 팔렸다. 메밀향이 가득한 오뚜기 춘천막국수는 메밀 함량 30% 면발로 메밀 특유의 구수한 향을 느낄 수 있게 했다. 시원하고 매콤고소한 비빔소스는 고춧가루, 식초, 참기름, 양파, 참깨 등을 넣어 제조했다. 이 양념에 사과, 배, 매실과 시원하고 감칠맛 나는 동치미 엑기스를 넣어...
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직장인의 ‘슬기로운 다이어트 생활’ 2018-06-01 15:09:00
신선육을 사용해 단백질 함량이 높고, 참나무로 훈연해 깊은 향이 풍미를 살려준다. 더불어 ‘굽네 닭가슴살 만두’는 메밀피와 닭가슴살로 만들어 맛있지만 건강하고 든든한 포만감을 느낄 수 있다. pm 15:00_앉아 있을 때도 신경 써서 앉아 있기 온종일 앉아서 생활하는 시간이 대부분인 보통 직장인들. 오래 앉아 있는...
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닭가슴살 맛있게 ‘오래’ 먹는 법 2018-05-25 16:19:01
식감 또한 일품이다. 닭가슴살 최고 함량 95%로 닭가슴살 본연의 맛을 살렸고, 밀가루를 첨가하지 않았다. 샐러드에 뿌려 먹어도 좋고, 볶음밥이나 카레의 재료로 활용해도 좋다. 다이어트 식단에 지친 당신에겐 ‘닭가슴살 만두’ 다이어트 도중 가장 힘든 것은 다른 음식들의 유혹. 가끔 일탈이 필요한 다이어트에...
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남북한 정상회담 이후 인기 높아지는 평양냉면, 다이어트에도 도움 2018-05-03 15:21:20
메밀은 비타민b 함량이 높아 대사 과정에 도움을 준다. 비타민e도 많이 들어있어 항산화 효과가 있다. 식이섬유도 풍부하다.육수와 편육에 사용되는 소고기(양지머리)는 100g당 열량이 190kcal, 단백질 함량이 19~20g, 지방 함량은 12.9g이다. 전 영양사는 "메밀면의 식물성 단백질과 양지머리의 동물성 단백질이...
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