'스타 셰프' 안성재 "내 레스토랑 미슐랭 별 잃겠지만…" 2024-10-22 09:53:50

"미슐랭(미쉐린) 평가원들이 잠행하는 기간에 영업하지 않아 별을 잃을 것"이라며 "별로 따지면 우리에겐 내려갈 일만 남았지만 우리에게 중요한 것은 진화하는 것"이라고 강조했다. '흑백요리사'를 통해 국민적인 관심을 받게 된 심정에 대해 "솔직히 출연자 중에서도 대다수는 내가 누군지 몰랐을 것. 원래 저는...

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• #스타 셰프 #셰프 #안성재 #요리 #생각 #흑백요리사

"흑백요리사2에 공짜로 쓴다고?"…타블로 '화들짝' 놀란 이유 2024-10-20 09:01:42

이후 타블로는 "난 어쩌다 이런 미친X이랑 n분의 1을 하고 있지"라고 써 폭소를 자아냈다. 한편 에픽하이는 지난 18일 신보 '펌프 컬렉터스 에디션'(PUMP COLLECTOR'S EDITION)을 발매했다. 타이틀곡 '미슐랭 사이퍼'(미슐랭 CYPHER)는 공개 직후 멜론 핫100에 빠르게 진입했다. 노정동 한경닷컴 기자...

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• #흑백요리사2에 공짜로 #타블로 #결정

안성재도 극찬하더니…'이효리 단골집' 사장님의 요리 비결 [인터뷰+] 2024-10-18 20:39:01

쓸 정도로 몰두했던 그는 끝내 모모제인을 '홍콩 2018 미슐랭 가이드'에서 '미슐랭 더플레이트'(지금은 없어진 등급)에 선정되게끔 했다. 전력을 다했던 홍콩 생활을 뒤로 하고, 2018년 12월 서울 한남동에 지금의 '부토'를 차렸다. 임 셰프는 "오롯이 스스로 문을 연 첫 식당이었다"면서 "나만의...

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'에드워드리 우승하길'…시청자 원픽은 백종원·안성재와 달랐다 2024-10-18 13:43:26

미슐랭 3스타의 안성재 셰프의 요리 철학이 드러나는 '이븐(even·고르게)하게', '익힘 정도'와 같은 심사평 속 표현들, 출연자 최강록 셰프가 음식의 맛을 설명하는 도중 표현한 '나야 들기름'에서 시작한 '나야 ○○○' 시리즈는 유행어처럼 번지고 있다. '흑백요리사' 화제성은...

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• #에드워드리 우승하길시청자 #예약 #흑백요리사 #셰프 #가장 #식당 #요리 #미션 #대한 #요리사 #응답자

[여행소식] 태국관광청, 태국 호텔·리조트 미슐랭 키 호텔 선정 2024-10-17 10:57:44

키'(Michelin Key) 호텔로 선정됐다고 17일 밝혔다. 미슐랭 키는 미슐랭 가이드가 도입한 호텔 및 숙박시설 평가 시스템으로, 태국은 10월 현재까지 58곳이 미쉐린 키 호텔로 선정됐으며, 이 가운데 8곳은 가장 높은 등급인 '쓰리 키' 등급을 받았다. 기준은 첫 번째, 호텔 자체가 목적지가 돼 호텔이 위치한...

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• #여행소식 태국관광청 #호텔

"미슐랭 식당도 서빙로봇 쓴다"…구석구석 퍼지는 'AI+로봇' [ABCD포럼] 2024-10-16 14:46:55

3400개곳 미슐랭 식당이 있는데 이 중에 서빙로봇을 쓰는 식당이 있습니다. 독일의 한 미슐랭 원스타 식당은 (브이디컴퍼니의) '벨라봇'이 서빙을 하고 있습니다." (신현일 브이디컴퍼니 AI사업부문 마케팅본부장) 지난 15일 오후 서울 여의도 글래드호텔에서 한경닷컴 주최로 열린 '2024 한경 디지털 ABCD...

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• #미슐랭 식당도 #로봇 #기술 #휴머노이드 #식당 #영역 #서비스 #인프라

"아무 데도 못 가고 있어요"…흑백요리사 '급식대가' 반전 근황 2024-10-16 13:00:03

진출했다. 심사위원으로 출연한 국내 유일 미슐랭 3스타 셰프 안성재가 참가자 중 가장 기억에 남는 이로 급식대가를 꼽기도 했다. 닭볶음탕 같은 소박한 음식으로 심사위원의 까다로운 입맛을 사로잡는 모습은 시청자들이 뭉클한 감정을 느끼게 만들었다. 앞서 이 씨는 자신의 유튜브 채널을 통해 1대 1 미션에서 선보인...

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• #아무 데도 #흑백요리사 #조리사 #급식 #급식대가 #요리 #방송 #상품

내 회사의 숨겨진 식스팩을 찾아라 [김태엽의 PEF썰전] 2024-10-16 09:52:59

없고 김밥천국에서 미슐랭을 찾기 힘들다. 그 이유는 너무 이것저것 하기 때문이다. 단순화하라. 그래서 성장하는 사업 혹은 Sexy해 보이는 사업을 분리하라. 물론 이를 소액주주에게 물먹이는 방법으로 쓰면 안된다. 하지만 될성싶은 떡잎을 잡초와 섞어두면 이른바 에이스들도 뽑기 힘들고, 화끈하게 크기 위한 자본을...

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