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말복, 우리에게 필요한 것은? 2020-08-14 11:25:00
어종으로 분류되는 민어는 담백한 맛으로 사람들의 입맛을 사로잡았다. 조선 시대에 임금님 수라상에도 올라갔다고 전해지는 민어는 비타민a, 비타민b, 단백질, 필수아미노산 등 영양분이 함유되어 기력을 회복을 위한 식자재로 사랑받고 있다. 또한 저지방 고단백 생선으로 열량이 낮아 다이어트에 예민한 사람들도 걱정...
"바닷장어 반값"…수산물 소비 팔걷은 e커머스 2020-08-06 17:29:29
걸쳐 기획전을 열어 수산물을 할인 판매한다. 바닷장어 민어 전복 등 560여 개 상품을 최대 35% 저렴하게 판매한다는 계획이다. 이마트는 경남 통영에서 40t에 달하는 바닷장어를 확보했다. 1주일 기준 역대 최대 물량이다. 6일부터 12일까지 생물 바닷장어 3마리(마리당 100~120g)를 7992원에 판다. 마리당 2664원으로 약...
수산물 비싸서 부담?…해수부 '찐 수산대전' 찾아온다 2020-07-29 11:00:07
이어간다. 다음 달 6일부터 19일까지는 대형마트와 온라인 쇼핑몰에서 민어, 바닷장어, 전복 등을 할인 판매하는 '여름나기' 행사가 진행된다. 9월 14∼30일은 '추석대전'으로 낙지, 새우, 조기, 갈치 등이 대형마트, 온라인쇼핑몰, 창업기업 등을 통해 소비자들을 찾아간다. 10∼11월에는 '코리아...
[여기 어때] 목포의 재발견 ②새로운 관광 매력들 2020-07-29 07:30:02
9미는 세발낙지, 홍어삼합, 민어회, 꽃게 무침, 갈치조림, 병어회·찜, 준치 무침, 아귀탕·찜, 우럭 간국이다. 홍어삼합이라면 인동주마을을 빼놓을 수 없다. 이곳은 목포 제1호 음식명인 우정단 대표가 운영하는 남도 음식의 명가다. '인동초'(忍冬草)는 겨울의 강추위를 견디는 강한 생명력을 가진 약초로,...
[주말N쇼핑] 신세계, 최고 80% 할인하는 해외명품 대전 2020-07-18 07:00:05
등 보양식을 엘포인트 회원에게 할인가로 판매한다. 민어회, 민물장어를 비롯한 수산물도 내놓는다. 아울러 여행용 의자와 텐트, 래시가드를 비롯한 수영복 등 바캉스 용품 행사도 진행한다. ▲ 홈플러스 = 씨 없는 수박과 유명 산지 수박을 행사 카드로 결제하면 할인가에 살 수 있고, 농협안심한우 구이류 전 품목도 행사...
스태미나 넘치는 민어 한점…목포까지 왔는디 이건 먹고 가야제~ 2020-07-15 15:16:09
세발낙지, 홍탁삼합, 꽃게무침과 꽃게장, 민어회와 갈치조림은 목포가 자랑하는 ‘5미(味)’다. 여기에 세발낙지, 병어회, 아구탕, 우럭간국 준치무침이 합쳐지면 목포 9미가 된다. 그야말로 맛의 격전장이다. 목포의 맛을 논할 때 역시 첫손에 꼽히는 것은 민어다. 민어는 6월부터 9월까지 나는 생선이다. 쌀 한 섬과도 안...
롯데마트, 16일부터 '숙성 민어회' 판매 2020-07-14 06:00:07
롯데마트, 16일부터 '숙성 민어회' 판매 (서울=연합뉴스) 김보경 기자 = 롯데마트는 오는 16일부터 1주일간 고급 보양식으로 유명한 '숙성 민어회'를 선보인다고 14일 밝혔다. 올해 4~5월 롯데마트 장어와 전복 매출이 각각 118.4%, 40.6% 증가하는 등 최근 고급 보양식이 인기를 누리고 있다. 민어는...
[천자 칼럼] 코로나가 띄운 국내 미식여행 2020-06-30 18:10:16
때문에 맛과 향이 더없이 좋다. 남해안에서는 민어와 장어로 보양식을 즐길 수 있다. 민어는 산란기를 앞둔 여름에 가장 맛있고, 단백질과 비타민 등 각종 영양소가 풍부하다. 흰 살에 연분홍 복사꽃빛이 감도는 민어회는 입과 눈을 동시에 사로잡는다. 장어에는 비타민A가 소고기의 200배나 들어 있다. 경남 남해에서 싱...
[한경과 맛있는 만남] 이현 사장 "은행·증권사 거쳐 키움 창립멤버로…모두가 말렸지만 항상 도전했죠" 2020-01-31 17:35:35
당일 들어온 해산물 엄선…방어회·꼬막비빔밥 일품 전남 고흥군에서 나고 자란 박병숙 사장이 서울 여의도에서 20년째 운영하고 있는 수라한정식. 손님들은 메뉴판을 보지도 않고 “사장님이 알아서 주라”며 자리에 앉는다. 박 사장은 “오늘은 꼬막비빔밥이 맛있다”고 추천한다. 당일...
[한경과 맛있는 만남] 이동원 코엑스 사장, CES로 도시 전체가 특수 누리듯 관광·쇼핑·전시 연계사업 추진할 것 2020-01-17 17:22:19
넣고 끓인 고등어묵은지가 유명하다. 홍어탕과 민어탕, 복어탕, 낙지연포탕 등 탕 요리는 깊은 국물 맛이 일품이다. 한우육전과 홍어전, 굴전, 조기전 등 전 요리는 조림과 탕에 곁들여 먹으면 안성맞춤이다. 참홍어와 간자미, 전어, 생굴, 참꼬막, 과메기 등 해물은 철에 따라 회와 구이, 무침 등 다양한 형태로 맛볼 수...