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'만년 조연' 소스, 라면만큼 커졌다…시장규모 올 2조 돌파 예상 2020-07-23 17:28:23
대신 바질페스토, 간장 대신 라조장과 해선장.’ 소스 시장이 커지고 있다. 케첩과 마요네즈를 제외하면 돈가스(한국식 포크 커틀릿) 소스 정도만 존재하던 한국인의 밥상을 세계 각국의 소스가 점령했다. 지난해 소스류 시장 규모는 약 1조9500억원. 5년간 35% 커졌다. 가정간편식(HMR) 시장이 급성장하면서 기업 간...
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식탁 위 주연된 소스류, 라면 맞먹는 2조원대 시장으로 2020-07-23 16:55:55
바질페스토, 간장 대신 라조장과 해선장.’ 소스 시장이 커지고 있다. 케첩과 마요네즈를 제외하면 돈가스(한국식 포크 커틀릿) 소스 정도만 존재했던 한국인의 밥상을 세계 각국의 소스가 차지하면서다. 소스류 시장 규모는 지난해 약 1조9500억원으로 5년간 35% 커졌다. 업계는 올해 소스류 시장이 2조원을 돌파해...
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롯데호텔 서울, 신규 드라이브 스루 메뉴 선봬 2020-07-23 07:24:39
또는 토마토 젤리, 부라타 치즈와 바질 페스토), 스프(양송이 또는 토마토 해물), 메인 요리(양갈비, 랍스터구이와 야채 볶음 또는 등심구이와 야채 볶음)와 디저트(티라미수)로 총 4가지 코스이다. 생일, 결혼기념일 등 이벤트용으로 주문 시 디저트에 초콜릿 레터링 서비스도 제공된다. 언택트 트렌드를 따라 출시한...
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'집사부일체' 타고난 노력형 천재 이정현, 연기 노하우X요리 솜씨 대방출 2020-07-12 20:18:00
칵테일을 만들어줬다. 다음 코스는 방울 토마토를 데치고 직접 만든 바질페스토와 발사믹 소스를 더한 토마토 카프레제였다. 이정현의 요리는 호텔 뺨치는 비주얼로 감탄사를 연발하게 했다. 이어진 시금치 피자와 입가심 블루베리 셔벗에 멤버들은 "너무 맛있다", "너무 기분좋은 맛이다"라며 감탄을 금치 못했다. 이정...
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[酒먹방] 제천 약초요리 브랜드 '약채락' 음식점 '산아래' 2020-05-12 08:01:03
들어간 약초 페스토다. 서울, 대구, 금산과 함께 4대 약령시장 중 하나인 제천은 황기와 당귀의 본고장이다. 제천에서 생산하는 두 약재는 전국 생산량의 80%를 차지한다. 페스토(pesto)는 바질을 빻아 올리브유, 치즈, 잣 등과 함께 갈아 만든 녹색의 이탈리아 소스다. 약채락 브랜드에서 관리되는 18개 업소는 모두...
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트렌디한 식문화와 하이엔드 라이프스타일의 만남, ‘미미미 가든’ 청담 오픈 2020-05-08 14:59:57
‘젤라토’와 사케라토로, 밀라노 스타일 커피와 티라미수 라떼 등 미미미만의 해석이 가미된 특색 있는 디저트 메뉴로 운영된다. 여기에 미미미 MD가 전 세계에서 공수한 식재료(grocery)와 라이프스타일 제품까지 만날 수 있다. MD 상품으로는 토마토, 청포도 등의 초절임 피클과 바질 페스토, 스프레드까지 핸드메이드...
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[bnt화보] 조미령 “결혼과 출산은 내 의지가 아니라 하늘이 하는 일이라 생각” 2020-03-30 11:06:00
해 먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이...
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[bnt화보] 조미령 “집에서도 할일 많아 바빠, ‘집순이 라이프’ 즐거워” 2020-03-30 11:05:00
해 먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이...
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[bnt화보] 조미령 “‘추노’, 처음엔 주모 역할 너무 하기 싫어 거절” 2020-03-30 11:05:00
해 먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이...
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[bnt화보] 조미령 “잊히는 배우 되기 싫어, 앞으로도 꾸준히 활동 예정” 2020-03-30 11:05:00
해 먹고 있다고 한다. 우연히 음식점에서 바질 페스토 파스타를 먹어보고 너무 맛있어서 만들어 먹는 것에 빠져 있다고. 감바스, 감자탕, 잡채, 꽃게탕 등도 종종 만들어 먹는다며 요리 솜씨를 뽐냈다. 혼자 즐기는 ‘집순이’ 생활도 좋긴 하지만 사실 그는 비혼주의는 아니라고 한다. 많은 분이 ‘비행소녀’가 ‘비혼이...
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