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바이오산업 현황 한 눈에…'BIX 2024' 10일 개막 2024-07-08 17:27:58
주목받고 있는 ‘미래식량안보의 중심: 배양육’을 주제로 식량 안보의 미래를 밝히는 배양육의 잠재력과 실질적 영향력, 지속 가능한 식량 생산을 위한 혁신적 접근 방식을 제시한다. 해당 세션에서는 배양육 대표 기업들이 참여해 최신 연구 및 개발 동향과 실제 상용화 사례를 소개하고, 패널 토론을 통해 기술적 도전과...
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'서울라면' 대체 뭐길래 열광…"불기둥 쐈다" 풀무원 개미 환호 [윤현주의 主食이 주식] 2024-07-07 07:00:01
중국 2개다. 식물성대체육, 세포배양육, 해산물배양육 등 미래 푸드테크 산업분야를 선도하기 위한 움직임도 보이고 있다. 1991년 글로벌 식품 빅마켓인 미국에 진출했고, 중국·일본 등에서 두부와 아시안 누들(면), 김치 등 K푸드의 가치와 위상을 성공적으로 확대 전파했다. 이 중심에는 지주회사인 ㈜풀무원이 있다....
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진화하는 '실험실 고기'…"다짐육은 구분 힘들어" 2024-06-27 17:20:54
집(스캐폴드)에 해조류를 활용했다”고 설명했다. 배양육은 실제 고기 세포가 기반이라 아미노산 구성 비율 등이 진짜 고기와 비슷하다. 소고기 2㎏이 있으면 세포 1000병을 만들 수 있고, 100t의 고기로 불릴 수 있다. 현재 국내에선 배양육 판매가 불가능하다. 제도화 시작 단계로 지난 2월 식품의약품안전처가 배양육...
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[게시판] 내달 12일 '바이오미래식품산업협의회' 창립총회 2024-06-26 09:27:05
▲ 한국바이오협회는 배양육 등 바이오 미래 식품 산업 지원을 위한 '바이오 미래식품 산업 협의회' 창립총회를 다음 달 12일 개최한다. 협의회에는 바이오 미래 식품을 개발하는 스타트업 및 대기업과 배양 배지·세포주·성장인자 개발 기업 등이 참여한다.(서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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"'이것' 높을수록 남성이 여성보다 고기 많이 먹는다" 2024-06-14 05:48:06
미치는 영향을 줄이기 위한 방안으로 육류 소비를 줄이도록 장려할 때 다른 전략이 필요할 수 있음을 시사한다고 말했다. 연구팀은 개발 수준이 높은 국가에서는 소비자들에게 식물성 대체육이나 배양육 소비 기회를 많이 제공하는 게 효과적일 수 있고, 개발 수준이 낮은 국가에서는 식물성 대체육 또는 배양육 생산에...
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"성평등 높을수록 남성이 여성보다 고기 많이 먹어"…이유는? 2024-06-14 05:00:02
위한 방안으로 육류 소비를 줄이도록 장려할 때 다른 전략이 필요할 수 있음을 시사한다고 말했다. 연구팀은 개발 수준이 높은 국가에서는 소비자들에게 식물성 대체육이나 배양육 소비 기회를 많이 제공하는 게 효과적일 수 있고, 개발 수준이 낮은 국가에서는 식물성 대체육 또는 배양육 생산에 인센티브를 제공하는 게...
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심플플래닛 "110억 규모 배양육 국책과제 지원사업 선정" 2024-05-20 14:38:00
원료 대체를 위한 세포배양 핵심기술 및 배양육 제품 ▲수산생물 유래 세포배양 및 핵심 기술 ▲고부가가치종 수산배양제품 등을 연구·개발할 계획이다. 심플플래닛은 3건의 연이은 과제 선정으로 배양육 혁신을 선도하는 기업으로 입증된 셈이라고 전했다. 심플플래닛은 글로벌 푸드테크 플랫폼 포워드 푸딩(Forward...
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SK, 中 조이비오 지분 매각 나선다…"식품사업 줄줄이 정리할 듯" 2024-05-19 18:57:03
정리할 것이라는 관측도 제기된다. SK㈜는 2017년 ‘투자형 지주사’를 표방한 뒤부터 대체 식품 사업에 대대적 투자를 이어갔다. 2020년 미국의 대체 단백질 기업인 퍼펙트데이에 1200억원을 투자한 것을 시작으로 식물성 고기 업체 미트리스팜과 세포배양육 업체인 와일드타입 등의 지분을 줄줄이 매입했다. 김익환 기자...
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[단독] "돈 안되네"…'먹거리 사업' 정리하는 SK그룹 [김익환의 컴퍼니워치] 2024-05-17 18:22:30
세포배양육 업체인 와일드타입 등의 지분을 줄줄이 매입했다. 하지만 뚜렷한 성과를 내지 못하면서 최근 이들 식품사업을 구조조정 수술대에 올리기로 했다. SK그룹이 장부가치가 2000억원에 육박하는 중국 농업기업인 조이비오 지분을 전량 처분한다. 최근 SK그룹의 사업재편 목적으로 추진하는 비주력자산 매각 작업의...
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제 23회 식품안전의 날 기념 '규제과학 국제심포지엄' 열려 2024-05-14 21:45:52
▲푸드시스템의 지속가능성 제고를 위한 세포배양식품의 현재와 미래 ▲국내 우수 기능성 소재의 글로벌 사업화 전망 등에 대해 논의했다. 또한 심포지엄 후에는 규제과학 관련 국내 대학생들과 '글로벌 식품 규제과학의 현재와 미래'라는 주제로 코린나 혹스 사무총장을 포함한 연사들이 소통하는 시간을 가졌다....
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