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쯔양 "고든램지 버거, 14만원 할 만 해"…김민경 시식평 '반전' 2022-01-13 08:09:17
이 버거는 외관상 수제 버거의 형태를 띠고 있으나 습식 숙성한 한우 채끝살(2+등급)로 만든 패티와 트러플 페코리노 치즈, 머쉬룸 라구를 속재료로 하고 자체 개발한 소스와 12년 산 발사믹 식초로 풍미를 곁들였다. 쯔양은 "뉴스에도 나오고 엄청 핫한 곳이다. 궁금해서 먹으러 왔는데 오늘 다 먹어볼 것"이라고 했다....
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수고했어 올해도…와인 한 잔에 꽁했던 마음이 술술 2021-12-09 17:42:59
정신을 기리기 위해 1965년 허드슨 강에 베라자노 다리를 건설했다. 베라차노 키안티 클라시코는 뉴요커에게 가장 인기있는 이탈리아 와인이기도 하다. 진한 루비색을 띠며 잘 익은 체리와 블랙베리의 과일 향이 풍부하게 피어오른다. 적절한 산도와 부드러운 타닌이 조화롭다. 티본스테이크와 파스타, 피자 등 이탈리아 음...
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"폼페이 멸망시킨 베수비오 화산 폭발, 히로시마 원폭급 위력" 2021-12-02 16:28:59
뼈가 붉은색을 띠고 있는데, 이는 남자의 피가 남긴 얼룩의 흔적으로 보인다고 설명했다. 이런 점을 볼 때 전문가들은 당시 베수비오 화산 폭발로 400∼500도로 추정되는 화쇄암이 헤르쿨라네움을 덮쳤고, 사람들의 뇌와 피를 순식간에 끓게 했을 것으로 보고 있다. 헤르쿨라네움 보존 프로젝트에 참여한 고고학자 도메니코...
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100종의 물, 100가지 맛…국내 1호 워터소믈리에 고재윤 교수가 말하는 물 2021-11-25 17:08:58
베니아다. 칼슘, 마그네슘, 산소 등을 많이 함유하고 약알칼리성을 띠는 물도 평가가 좋다. 워터소믈리에는 와인처럼 요리 맛을 살려주는 ‘마리아주(궁합)’를 고객들에게 알려주는 역할도 한다. 통상 탄산 함량 정도에 따라 요리별로 다른 물을 추천하는 편이다. 마시는 물은 탄산 함량에 따라 스틸워터, 에퍼베센트워터,...
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뮤지컬 `노트르담 드 파리` 캐스팅 공개…내달 국내 공연 2021-10-20 13:50:41
막을 올리는 음유 시인 `그랭구와르` 역에는 `노트르담 드 파리` 무대에만 1,150회 이상 선 베테랑 배우 리샤르 샤레스트(Richard Charest)와 존 아이젠(John Eyzen)이 출연한다. 이 밖에 `프롤로` 역은 세계에서 가장 유명한 `프롤로` 역의 다니엘 라부아(Daniel Lavoie)와 솔랄(Solal)이, `클로팽` 역은 제이(Jay)와 이...
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아우디폭스바겐코리아, 통학로 환경 개선활동 진행 2021-06-22 10:10:41
다양한 식물로 구성된 띠 녹지는 다양한 순기능을 제공하도록 꾸몄다. 또 통학로를 따라 웰컴가든, 휴게가든 등을 마련해 단조로운 보행로를 탈피했다. 아우디폭스바겐코리아 르네 코네베아그 그룹사장은 "늘푸른나무로 조성한 통학로는 미세먼지를 저감하고 교통사고 위험으로부터 아이들을 보호하는...
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[신동열의 고사성어 읽기] 白眼視(백안시) 2020-12-07 09:00:15
하소연하는 제자에게 ‘아무리 없어도 베풀 수 있는 일곱 가지(無財七施)’가 있다며 첫째로 화안시(和顔施)를 꼽았다. 얼굴에 화색을 띠고 환한 얼굴로 남을 대하는 것만으로도 덕이 된다는 것이다. 나머지는 따뜻한 말로 베푸는 언사시(言辭施), 진심된 마음으로 대하는 심시(心施), 따뜻한 눈길로 바라보는 안시(眼施),...
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평생 먹어야 하는 B형간염 치료제…부작용 줄인 신약 주목[박상익의 건강노트] 2020-11-27 14:07:00
늘고 있습니다. 의료계와 제약업계에선 베믈리디와 베시보 등이 기존 치료제와 비교했을 때 항바이러스 효과는 동일하게 유지하면서도 신장과 뼈에 미치는 영향이 적은 것으로 평가하고 있습니다. 골밀도에 미치는 부담이 적어 고령화 시대에 맞는 B형간염 치료 방법이라는 것이지요. 국내 전문가들은 고령화로 동반질환 ...
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豚의 재발견, 삼겹살·목살 먹을까?…이베리코·버크셔K 어때? 2020-10-22 17:38:36
베요타’로 인정해준다. YLD 외에 국내에서 가장 많이 사육하는 돼지 품종은 흰색 계통의 랜드레이스종, 요크셔종과 유색 계통의 두록종, 버크셔종 등이다. 미국이 고향인 두록은 털이 갈색이고, 성장 속도가 빠르다. 육종회사인 다비육종은 자체 계열 식당인 신도세기에서 두록 돼지고기를 판매한다. 영국 버크셔 지방에서...
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CLEAN BEAUTY 2020-09-28 11:52:00
베데이하), usda 등 유기농 기관의 인증 마크로 확인이 가능하다. 물빛미 동키밀크 모이스처라이징 수분크림 모유처럼 순한 당나귀 우유를 사용한 저자극, 고보습 수분크림. 2중 기능성 제품으로 미백과 주름 개선에 도움을 주며 천연 egf 성분이 다량 함유돼 손상된 피부 재생에도 탁월하다. 보습에 특화된 제형으로 피부...
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