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익숙했던 바흐 무반주 첼로곡…악기 바꿨더니 '새로운 맛' 됐다 2024-08-13 18:29:35
사골 요리는 누구든 ‘아는 맛’을 예상하는 법이다. 하지만 완전히 새로운 맛이 느껴지는 순간도 있다. 지난 10일 서울 예술의전당에서 첼리스트 피터 비스펠베이(사진)는 ‘바흐 무반주 첼로 모음곡 전곡’이라는 사골 레퍼토리로 신선한 경험을 제공했다. 비스펠베이는 1990년 데뷔 음반을 포함해 1998년과 2012년 같은...
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"어르신한테 좋은 물"…신사업 브랜드 경쟁력 높이는 교육업계 [이미경의 인사이트] 2024-08-13 11:14:32
육개장은 사골 육수와 소고기, 특별 조합 양념장을 사용해 맛과 영양을 모두 잡았다. 지난달 교원예움 서서울장례식장에 선보이기 시작했으며, 추후 전국 직영 장례식장에 도입할 예정이다. 교원라이프는 고객 만족도 조사 결과 등을 토대로 F&B 서비스를 지속해서 개선한다는 방침이다. 교원라이프 관계자는 "전략적 협업...
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우리술컴퍼니, 제주은희네해장국과 맞손…한식에 어울리는 전통주 개발 2024-08-12 14:58:24
번의 공정을 통해 끓이고 우려낸 사골 육수를 기본으로 제주도 특유의 전통적 조리법을 적용한 해장국을 선보이는 한식 브랜드이다. 우리술컴퍼니는 특정주류 유통을 겸하고 있는 전통주 매니지먼트사다. 롯데마트 보틀벙커 한국 주류 코너를 운영하며, 전통주 기반의 다양한 식문화 콘텐츠를 개발하고 유통하고 있다. 지난...
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'1만7000원' 비싸서 못 먹는다더니…삼계탕 간편식 '불티' 2024-08-07 10:31:29
한우사골삼계탕을 최대 33% 할인하는 프로모션을 연다. 신세계푸드 관계자는 "삼계탕뿐만 아니라 고품질의 보양 간편식을 찾는 소비자들이 늘고 있는 만큼 엄선한 원재료로 만든 프리미엄 제품을 비롯해 맛과 품질을 고려한 보양식 라인업을 꾸준히 확대할 계획"이라고 말했다. 김세린 한경닷컴 기자 celine@hankyung.com
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"물만 붓고 한 끼 식사 해결"…CJ제일제당, '부먹밥' 3종 출시 2024-08-07 09:49:47
출시했다고 7일 밝혔다. 신제품은 미역국밥·짬뽕밥·사골곰탕밥 3종이다. CJ제일제당에 따르면 부먹밥은 '물을 부어 바로 먹는 밥'의 줄임말이다. 이 제품은 뜨거운 물만 있으면 4분 만에 완성된다. 주재료는 밥을 지은 후 뜨거운 바람에 말린 ‘열풍건조 쌀’이다. 열과 물을 활용하면 빠르게 밥으로 복원된다는...
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CJ제일제당, 국밥 간편식 '부먹밥' 3종 출시 2024-08-07 08:57:10
'부먹밥' 미역국밥·짬뽕밥·사골곰탕밥 등 3종을 출시했다고 7일 밝혔다. CJ제일제당 관계자는 "부먹밥은 '물을 부어 바로 먹는 밥'의 줄임말로, 뜨거운 물만 있으면 4분 만에 완성되는 제품의 특장점을 표현했다"고 말했다. 전자레인지 없이 조리할 수 있어 캠핑 등 야외 활동에 적합하고, 열량은 200㎉...
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오뚜기, '중량 1.6배' 빅컵누들 마라탕 출시 2024-08-07 08:46:18
녹두·감자당면으로 만들었고 국물을 사골육수를 바탕으로 1.5단계 맵기로 제조했다. 두부피 건더기는 소컵의 두 배로 늘렸다. 빅컵누들 마라탕의 열량은 245㎉다. 오뚜기 관계자는 "다양한 소비자 입맛을 만족시키기 위해 기존 제품을 개선하고 신제품을 개발하는 등 다각도로 노력하겠다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝)...
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[박동휘의 재계 인사이드] 어느 65세 국회 비서관의 삶 2024-08-06 17:32:45
‘사골’로 불린다. 국내 최고로 평가받는 학부를 나온 그의 대학 친구들은 대부분 은퇴 후 조용한 삶을 살고 있지만, 그만은 여전히 국민연금을 납부하는 ‘짱짱한’ 현역이다. 그렇다고 그가 뒷방에서 숨죽여 자리 보전에만 연연한다고 생각하면 오산이다. 그의 조력으로 더불어민주당 의원들이 발의한 법안의 면면은...
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"하버드 MBA 밑에서 못 하겠다"…MIT 박사의 깜짝 선언 [황정수의 반도체 이슈 짚어보기] 2024-08-03 09:15:57
세대 전인 '14nm' 공정을 고수하면서 '사골국물', '14nm 방망이 깎는 노인'이란 비아냥까지 듣게 된다. 이런 최신 공정 지연은 지금 인텔의 가장 큰 리스크로 불리는 '고객사 이탈'을 초래했다. 애플이 'M1'이라는 자체 프로세서를 개발해, 성공적으로 안착시켰고, 구글 MS 아마존...
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구조조정 인텔, 승승장구 AMD…'CPU 투톱' 엇갈린 운명 2024-08-02 18:06:52
○‘사골국물’처럼 우려먹는 기술기술에 대한 과신도 인텔의 경쟁력을 갉아먹은 원인으로 꼽힌다. 인텔은 2019년까지 14나노미터(㎚·1㎚=10억분의 1m) 공정으로 CPU를 제조하면서도 “인텔의 14㎚ 공정이 대만 TSMC나 삼성전자의 7㎚ 공정보다 낫다”고 큰소리쳤다. 업계에서 “14㎚ 공정을 사골국물처럼 너무 오래...
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