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[쉿! 우리동네] 수원은 어떻게 갈비의 본고장이 됐나 2018-05-19 11:00:01
맛을 즐기는 생갈비, 갖은 재료를 넣어 만든 양념을 발라 먹는 양념갈비까지 그 풍미가 뛰어난 수원 갈비는 예로부터 지금까지 남녀노소 가리지 않고 많은 사람의 사랑을 받고 있다. 그렇다면 수원에서는 언제부터 갈비가 유명했던 것일까. 수원 갈비의 유래는 조선 시대 후기 수원 우시장의 형성과 밀접한 연관이 있다는...
[연합이매진] 포천이동갈비 2018-05-13 08:01:02
다른 지역의 갈비 요리가 그렇듯이 이동갈비도 생갈비와 양념갈비로 크게 나뉜다. 생갈비는 소고기 원자재를 그대로 사용해 특유의 질감과 맛을 느끼게 한다. 반면에 이동갈비의 진미인 양념갈비는 참기름, 배, 조청, 마늘, 파 생강 등 각종 재료로 만든 양념으로 숙성시켜 달콤함 등 다양한 맛을 낸다. '이맛갈비'...
"뉴욕에 갈비 알리겠다"…한식 전문점 `삼원가든` 뉴욕 지점 개장 2018-03-30 17:06:55
생갈비, 양념갈비, 꽃등심, 불고기 등입니다. 삼원가든 자회사인 투뿔등심 메뉴인 채끝 등심, 양념 깍두기, 차돌 볶음밥 등도 선보입니다. 이 외에도 한국을 찾는 외국인들이 선호하는 갈비찜, 해물 떡볶이, 묵은지삼겹살찜, 오삼 불고기 등도 추가로 내놓는다는 계획입니다. 매장 외부 인테리어는 뉴욕과 어울리는 모던한...
[한경에세이] '먹방'을 통해 본 한국인의 먹성 2017-08-28 18:53:26
순식간에 비워 버린다거나, 세 명이 한우 생갈비 18인분 78만원치를 주머니 생각 않고 게 눈 감추듯 해치우는 등 일반인이 따라 하기에는 버겁고 인상을 찌푸리게 하는 장면의 시청률이 높은 것을 보면, 이런 과식 장면이 오히려 보는 이의 마음에 포만감을 주는 것이 아닌가 한다.단순히 맛있는 식당과 음식을 소개하는...
[관광업계 추석마케팅] 2만원부터 4천만원까지…호텔 선물 양극화 2017-08-28 06:12:36
선물이다. 웨스틴조선호텔은 '한우 생갈비 세트'(100만원)와 '나인스게이트 스페셜 세트'(50만원)를, 해비치 호텔앤리조트는 흑한우 세트(52만원부터)를 출시했다. 호텔업계 관계자는 "올해 호텔 추석선물세트에는 양극화가 나타나고 있다"며 "20만원 이하의 선물은 다른 사람에게 선물하기 위해, 50만원...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-05-26 10:00:01
흑우 생갈비 구이' 05/25 18:12 서울 김호천 '제주흑우 안심스테이크 귤로와인소스' 요리 05/25 18:13 서울 김주형 민정비서관에 임명된 백원우 전 의원 05/25 18:13 서울 우영식 한탄강 방문한 세계지질공원 네트워크 부의장 05/25 18:14 서울 최재구 슛하는 오귀스탱 05/25 18:14 서울 신준희...
[연합이매진] "수원王갈비 납시오" 2017-04-12 08:01:00
한다. 생갈비가 담백하고 고소한 맛이라면 생갈비는 연하면서도 달콤한 게 특징이다. 양념갈비 맛을 제대로 즐기려면 생갈비 조리 때보다 불을 약하게 한 채 천천히, 그리고 은근하게 익혀야 한다. 센 불로 구울 경우 살이 금방 타 버리기 십상이다. 생강, 마늘, 소금 등 양념이 살에 발라진 상태라서 그렇단다. 다 익은...
여수 학동 맛집 고기꾼최달포, 7일 오픈 2017-04-05 14:30:58
남도풍 삽겹 생갈비, 여성들을 위한 다이어트 슬림 삼겹살 등 다양한 돼지고기를 즐길 수 있으며, 고기와 곁들여 먹는 쌈재료도 제주 갈치속젓과 사골 묵은지 등 차별화되어 있다. 관계자는 "빈티지 느낌에 현대적 감각을 접목한 카페형 인테리어로 여성과 가족 고객을 타깃으로 하는 레스토랑을 표방한다. 공중파 3사에...
전국 스키장, 온천 인근 맛집은? 2016-12-06 17:01:00
삼대돼지불고기(돼지생갈비), 원조조방낙지(낙지볶음)▲ 전라남도 구례(지리산온천지구) : 평화식당(육회), 당골식당(닭구이), 지리산대통밥(대통밥정식)▲ 전라북도 무주(무주덕유산리조트) : 맛고을회관(한정식), 금강식당(어죽), 산들애(능이버섯전골)▲ 전라북도 진안(진안홍삼스파) : 벚꽃마을(참나무장작구이),...
강릉 여행 코스로 손꼽히는 맛집 ‘풍년갈비’ 2016-06-25 10:00:00
풍년갈비와 소량 한정판매하고 있는 풍년생갈비를 꼽을 수 있다. 풍년갈비는 신선하고 품질 좋은 국내산 돼지만을 사용해 색소를 첨가하지 않고 천연재료로 만든 양념에 재어 맛을 냈으며, 또 다른 인기메뉴 풍년생갈비는 본연의 고기맛과 부드러운 육질과 풍부한 육즙을 자랑하며 남녀노소 고객들의 입맛을 사로잡고 있다...