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멋있게 맛있네…fine, thank you 2024-04-18 19:17:39
정도 비싼 가격임에도 5성급 호텔, 미쉐린 셰프들이 그의 조리복을 찾는다. ‘조리복계의 에르메스’라는 별명도 붙었다. 셰프들은 조리도구를 선택할 때 가격보다 기능에 중점을 둔다. 강상욱 롯데호텔 월드 메인키친 헤드는 프랑스 모비엘의 구리 프라이팬을 좋아한다. 지름 26㎝ 프라이팬 가격이 개당 50만원에 달하지만...
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식재료가 꽃피운 미식 문명지 페루의 맛, 일본서 만나다 2024-04-11 19:01:20
등에서 경력을 쌓았다. 페루를 대표하는 셰프 아쿠리오 가스통의 마드리드 레스토랑을 담당하며 서서히 그만의 창의력이 빛을 발했다. 마르티네스 셰프는 2009년 고향인 페루로 돌아와 센트럴을 열었다. 그와 아내 피아 레온이 함께 운영하는데, 부부는 수년간 육지와 바다, 산을 가리지 않고 페루 전역을 샅샅이 누비며...
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레드카드 꺼낸 바이든, 네타냐후에 최후통첩…가자휴전 분수령되나 2024-04-05 11:30:21
대통령이 이번에 참변을 당한 구호단체인 월드센트럴키친(WCK)의 유명한 셰프인 호제 안드레스와 절친한 사이로 알려졌다고도 언급했다. 일단 이스라엘 정부는 바이든 대통령의 경고장 직후 가자지구 내 구호품 반입을 대폭 확대하겠다고 발표하며 '화답'하는 듯한 모양새를 취했다. 타임스오브이스라엘에 따르면...
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"격분·비통" 말로만 이스라엘 때리는 바이든, 정책은 그대로 2024-04-04 17:08:56
지난 1일(이하 현지시간) 이스라엘의 폭격으로 국제구호단체 월드센트럴키친(WCK) 소속 직원 7명이 사망하자 조 바이든 미국 대통령은 '격분', '비통' 등의 단어를 동원해 이스라엘을 강도높게 비난했다. 6개월에 근접하는 가자전쟁에서 민간인 희생이 커지고, 가자지구 주민들의 인도적 위기가 깊어지면...
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커지는 구호트럭 오폭 논란…"이스라엘군, 차량마다 조준" 2024-04-04 11:10:59
스타 셰프 "의도적 공격"…전문가도 "단순사고로 믿기 어려워" "이스라엘군, 드론으로 구호트럭 정밀 타격한 듯"…국제사회 분노 폭발 (서울=연합뉴스) 현윤경 기자 = 팔레스타인 가자지구에서 이스라엘의 폭격으로 국제구호단체 월드센트럴키친(WCK) 직원들이 숨진 비극으로 인한 파장이 점점 커지고 있다. 이스라엘의...
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폭격당한 구호단체 설립 스타 셰프 "이스라엘의 의도적 공격" 2024-04-04 06:01:41
폭격당한 구호단체 설립 스타 셰프 "이스라엘의 의도적 공격" 호세 안드레스 로이터 인터뷰 "이스라엘군, 체계적으로 차량마다 조준" (워싱턴=연합뉴스) 김경희 특파원 = 팔레스타인 가자 지구에서 구호 활동 도중 폭격을 당한 월드센트럴키친(WCK)의 창립자 스타 셰프 호세 안드레스는 3일(현지시간) 이번 폭격이 의도적인...
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스타 셰프가 이끄는 WCK…전쟁터도 재난현장도 달려간 구호단체 2024-04-03 16:20:23
스타 셰프가 이끄는 WCK…전쟁터도 재난현장도 달려간 구호단체 아이티 지진·우크라전서도 활약…설립자 안드레스, 노벨평화상 후보 이력 육로 막혔던 가자지구에 바닷길 지원…식량 전달 중 이스라엘 오폭 참사 (서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 팔레스타인 가자지구에서 발생한 이스라엘군의 구호트럭 오폭 파문이 갈수록...
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바이든 "최악의 전쟁"…이스라엘 구호트럭 폭격에 강력 비판(종합) 2024-04-03 11:17:48
미국인 1명을 포함해 (국제 구호단체) 월드센트럴키친(WCK) 소속 직원 7명이 사망한 것에 격분한 상태이며 비통하다"며 말했다. 그는 "이스라엘은 WCK 직원 차량이 공습받은 이유를 철저히 조사하겠다고 약속했다"며 "그 조사는 반드시 신속하게 이뤄져야 하고 반드시 책임을 물어야 할 것이며 결과는 반드시 공개돼야 할...
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美 백악관 "이스라엘 구호 트럭 폭격에 분노…철저 조사해야" 2024-04-03 04:28:54
분노…철저 조사해야" 바이든, 구호단체 이끄는 셰프 호세 안드레스와 통화 백악관 "7명 희생자 가운데 한 명은 미국인" (워싱턴=연합뉴스) 김경희 특파원 = 미국 백악관은 2일(현지시간) 가자지구에서 발생한 국제 구호단체 차량 공습에 분노를 표하고 규탄했다. 존 커비 백악관 국가안전보장회의(NSC) 국가안보소통보좌...
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버려지는 음식 재료로…한국의 사계절 과일로…훔쳤다, 세계인의 입맛 2024-03-28 18:59:03
무대’다. 셰프들에게도 꿈의 무대가 있다. 124년 역사의 ‘독일 IKA’가 그것이다. 세계조리사회연맹(WACS)이 주최하는 IKA는 룩셈부르크세계요리월드컵, FHA컬리너리챌린지와 함께 ‘세계 3대 요리대회’로 꼽히는 세계적인 행사다. 올림픽처럼 4년마다 열리고 각 종목에서 금·은·동메달을 수여하기 때문에 ‘요리...
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