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'굶어도 왜 살 안 빠지지'…"고민하지 말고 이거 꼭 드세요" 2024-06-06 06:42:01
소금이 첨가돼서다. 김치찌개(1962㎎)보다 해물 칼국수(2355㎎)의 나트륨 함량이 더 높은 것도 이 때문이다. 강 교수는 "과자, 빵 등의 간식과 야식을 가급적 피하는 것이 권고된다"면서 "식사할 때는 단백질·식이섬유를 먼저 먹고 탄수화물을 가급적 나중에 먹으면 포만감을 빠르게 느껴 탄수화물 섭취율을 낮추고 식사량...
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연예인·정치인 부동산 투자 동향, 日 오사카 등 해외 매물도 소개 2024-05-30 18:39:11
소금빵 맛집’ 건물주였다) 기사로 이목을 집중시켰다. 김씨가 소유한 법인(딴지그룹)은 지난해 9월 서울 충정로 5층 건물을 매입했다. 또 류수영 씨 소유 법인이 지난달 유동 인구가 많은 곳에 자리 잡은 3층 규모(대지 139.2㎡)의 빌딩을 68억원에 사들인 것을 보도해 관심을 끌었다. 집코노미는 새 단장을 계기로 글로벌...
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'집코노미' 지도서 우리 동네 클릭하니…개발 정보·시세 한눈에 2024-05-30 13:59:14
‘소금빵 맛집’ 건물주였다) 기사로 이목을 집중시켰다. 김씨가 소유한 법인(딴지그룹)은 지난해 9월 서울 충정로 5층 건물을 매입했다. 류수영 씨 소유 법인도 지난달 유동 인구가 많은 곳에 자리 잡은 3층 규모(대지 139.2㎡)의 빌딩을 68억원에 사들인 점을 보도해 관심을 끌었다. 집코노미는 새 단장을 계기로 글로벌...
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[단독] 류수영, 성수동 '소금빵 맛집' 건물주였다 2024-05-21 14:27:03
현재 소금빵으로 유명한 디저트 카페가 입점해 있다. 김재영 빌딩로드 팀장은 "MZ 세대들의 '핫플' 성수동은 최근 5년간 거래가 굉장히 활발한 지역으로 류수영 씨가 매입한 건물 위치는 성수동 중에서도 유동 인구가 많은 곳"이라며 "인근에 플래그십스토어 및 팝업스토어가 많이 입점해 있다"고 전했다. 그러면서...
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프랑스인들의 바게트 사랑…우체국, 헌정 우표 출시 2024-05-18 22:41:23
일상의 빵, 우리 미식의 상징, 우리 문화의 보석"이라고 찬사를 표했다. 바게트는 1유로 안팎이면 누구나 즐길 수 있는 저렴한 프랑스 '국민 빵'으로, 2022년 유네스코(UNESCO)에서 '바게트의 장인 노하우와 문화'를 인류무형문화유산 목록에 올리기도 했다. 당시 에마뉘엘 마크롱 대통령은 무형 문화유산...
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어버이날, 스승의날, 성년의날…감사와 사랑을 선물하세요 2024-05-08 16:23:05
빵’, 마곡동에서 유명한 ‘파티셰리 떼헤브’ 등이 참여한다. 이후에는 롯데백화점 잠실점이 바톤을 이어받는다. 16일까지 지하 1층 식품매장에서 대한민국 제과 기능장 팝업 행사를 개최한다. 김호겸 기능장의 ‘우유크림 데니쉬’, 김구영 기능장의 ‘국산 앙버터 소금 빵’, 이경무 기능장의 ‘통밀크림치즈 쿠키’,...
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세븐일레븐은 치맥 콤보할인…CU는 1.5도 최저 도수 맥주 출시 2024-05-07 09:19:16
마라순살꼬치 2종 구매 시 펩시콜라를 증정하고, 푸하하소금우유크림빵 등 세븐일레븐 자체 브랜드인 '세븐셀렉트' 인기 상품 6종을 현대카드·농협카드·네이버페이머니로 결제 시 30% 할인한다. 앞서 세븐일레븐은 지난 4월 '천원맥주' 프로모션을 통해 버지미스터(500㎖) 맥주를 4캔 4천원에 판매해...
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[단독] 한주發 정제염 공급 중단 열흘째…"K푸드 생산 올스톱 위기" 2024-04-24 18:43:19
거쳐 인공적으로 소금을 생산해낸다. 이렇게 만든 정제염은 바다에서 자연 건조한 천일염 대비 가격이 절반 수준으로 저렴하다. 또 나트륨 농도가 높고 불순물이 거의 없어 순도가 일정한 장점이 있다. 과자와 빵류, 면류, 장류, 김치류 등 거의 모든 식품 제조에 정제염이 쓰이는 이유다. CJ제일제당을 비롯해 대상, 농심,...
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[단독] 획일적 작업중지 명령에…소금대란 비상 2024-04-24 18:22:29
이용해 해수에서 정제염을 뽑아내 왔다. 한주 소금공장 가동이 열흘째 멈춰서자 식품업계에 비상이 걸렸다. 정제염은 천일염 대비 가격이 절반 수준으로 저렴하다. 불순물이 적고 농도가 균일해 과자와 빵류, 면류, 장류, 김치류 등 거의 모든 식품 제조에 쓰인다. 국내에서 정제염을 생산할 수 있는 기업은 한주뿐이다. 한...
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산처럼 쌓인 군침 도는 '볼롱의 버터'…그런데 왜, 상온에 놓았을까 2024-04-11 19:02:53
못한 시기이므로 당시의 버터에는 방부제로서 소금 양념이 돼 있었을 것이다. 요즘도 프랑스산 가염버터는 무게 대비 1.5~2%의 소금을 더하는데 꽤 짠 편이다. 따라서 부인과 아들 둘의 네 식구인 볼롱 가족이 먹자고 이만큼을 샀을 가능성은 매우 낮다. 작품의 달걀과 견줘 보면 그 양을 파악할 수 있다. 말하자면 버터가...
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