파스타에 함박스테이크…디저트 넘어 카페식까지 넘보는 커피전문점 2021-10-17 08:00:03

에그마요 샌드위치에 이어 지난해엔 '수플레 오믈렛 라이스', '치킨 크림 리조또' 등을 내놓았다. 할리스 관계자는 "카페식은 배달도 가능해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 와중에도 매출 증가에 일조하고 있다"고 말했다. 스타벅스 역시 2019년 식사 대용 '밀박스' 제품을 출시한 뒤...

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`카페 오 미니`, 변화하는 트렌드에 발맞춘 메뉴 선보여 2021-06-24 15:10:54

오 미니의 경쟁력은 꾸준한 제품 개발에 있다. 변화하는 트렌드에 따라 발 빠르게 신 메뉴를 개발하고 서비스하고자 힘쓰고 있다"면서 "올해는 `33카스테라`라는 새로운 스타일의 수플레식 카스테라를 새롭게 론칭 및 상표권을 등록하기도 했다"고 밝혔다. 한편 카페 오 미니는 MBC `생방송 부라보`를 통해 건강빵, 비건빵...

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'빵카로드' 신현준, 디저트 맛집에서 느닷없는 '장군의 아들' 소환 이유는? 2021-06-04 21:11:00

대폭소를 자아냈다. 한편, 이곳의 대표 메뉴 ‘쑥 수플레’를 먹던 중 신현준은 좋은 것을 나누고 싶은 마음을 참지 못하고 아내에게 전화를 걸었다. 하지만 아내는 “근데 왜 자꾸 방송할 때 전화해?”라고 기습 질문을 던졌고, 신현준은 “방송 안 할 때도 전화 하잖아...”라며 다시 한 번 진땀을 흘려야 했다. MC 신현...

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“망고의 화려한 변신” 롯데호텔 서울, ‘2021 머스트 비 망고 뷔페’ 진행 2021-05-26 07:20:46

케이크, 망고 에그타르트, 망고 수플레 치즈 케이크, 망고 롤케이크, 망고 마카롱, 망고 슈, 망고 바닐라 밀푀유, 크루아상 와플 등 다양한 맛의 망고를 즐길 수 있는 30여 종의 메뉴가 준비된다. 또한 오믈렛, 칠리 쉬림프, 로제 파스타, 불고기 등도 함께 제공되어 한 끼 식사로도 손색이 없는 디저트 뷔페를 즐길...

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치즈를 만나는 시간, 유럽 홈 오브 치즈 온라인 행사 11일 개최 2021-05-12 12:11:00

‘수플레 오믈렛’으로 산뜻한 하루를 시작하는 아침 식사 레시피를 제안했고, 김연아 푸드 디렉터는 개성 있는 블루 도베르뉴(bleu d’auvergne) 치즈로 ‘발사믹 스테이크 샐러드’를 개발해 근사한 저녁 메뉴를 선보였다. 한편 올해로 2년 차를 맞이하는 유럽 치즈 홍보캠페인 <유럽 홈 오브 치즈(europe, home of...

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4월 20일 도지데이! 재차 확인된 ‘머스키즘’… 도지코인, ‘제2의 니콜라 길’ 걷나? [한상춘의 지금세계는] 2021-04-21 09:11:23

작년 12월 1일 ‘수플레’ 경고 -테슬라 주식 “수플레와 같은 신세가 될 것” -갓 구워냈을 때에는 푹신푹신하지만 -식으면서 한순간에 주저앉는, 즉 ‘flash crash’ -머스크 수플레 경고 진의, ‘열심히 하자’ 독려 Q.테슬라 신드롬과 머스키즘에 확산될수록 쥐구멍에 들어가고 있은 글로벌 IB가 있다고 하는데요. 어떤...

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• #4월 20일

호텔보다 고급진 수제 디저트, 지금 먹으러 갑니다 2021-03-18 17:13:46

‘수플레 팬케이크’를 먹고 싶다면 서울 익선동 ‘동백양과점’을 가볼 만하다. 드립커피를 곁들이면 좋다. 1930년대 개화기 경성을 모티브로 한 공간도 인상적이다. 크루아상과 와플을 합친 ‘크로플’을 색다르게 맛볼 수 있는 곳도 있다. 서울 을지로 ‘베로나’는 바삭하게 구운 크로플 위에 바닐라 아이스크림을 잔뜩...

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'아내의 맛' 홍현희♥제이쓴, #100억 매출 카페CEO #달고나 수플레의 운명 2021-03-10 08:32:00

이후?CEO?2인은?‘달고나?수플레’를?새롭게?환생시켰고?CEO?2인이?운영하는?또?다른?콘셉트의?카페를?찾아?즉석?‘달고나?수플레’?품평회를?가졌다.?강렬한?핑크색?외관이?돋보이는?카페에서?이뤄진?100%?리얼?품평회에?손님들은?‘씹히는?식감이?좋다’,?‘커피와?함께?세트로?묶어라’?‘달고나인데...

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• #아내의 맛 #영어 #아내 #카페 #성민 #김수현 #김예령 #윤석민 #방송

'아내의 맛' 홍현희X제이쓴, 100억 카페 CEO에게 꿀팁 전수 받아..."자신만의 색을 내라" 2021-03-10 00:15:00

이후 홍현희X제이쓴은 '달고나 수플레'를 만들어 카페CEO에게 평가 시간을 가졌다. 시식을 한 카페 CEO는 "빵에 설탕 대신 생크림을 넣고 캐러멜 소스에 달고나를 깔아라"라며 구체적으로 레시피 개선에 나섰고 메뉴명까지 '산사태'라고 지어줬다. 이에, 제이쓴은 "우리꺼는 맛이 강했는데 새로운 메뉴는...

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