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맵찔이는 상상도 못할 일…"실비김치 사러 대전까지 갑니다" 2024-02-10 07:55:50
측정한 '스코빌 지수(SHU)'를 비교해보면 1986년 출시된 신라면은 2700SHU였으나 2012년 출시된 불닭볶음면은 4404SHU, 2018년 나온 핵불닭볶음면은 1만SHU, 2022년 선보인 킹뚜껑 컵라면은 1만2000SHU에 달한다. 경기가 불황이면 매운맛 선호 현상이 강해진다는 분석도 있다. 스트레스를 매운맛으로 해소한다는...
"곧 발렌타인데이인데 어쩌나"…코코아값 천정부지로 올랐다 2024-02-05 15:25:24
스코빌 부사장은 “엘니뇨(적도 부근 해수면 온도가 비정상적으로 높아지는 현상)로 덥고 건조한 날씨가 지속되면서 서아프리카산(産) 코코아 공급량이 올해도 (수요 대비) 부족할 전망”이라고 분석했다. 미 농업협동조합은행 코뱅크에 따르면 서아프리카 지역 코코아 생산량은 하향 조정된 추정치마저 밑돌았다. 지난해...
[금주신상] 빚은 '청룡설기'·오뚜기 '타바스코 스콜피온 소스' 2024-01-27 07:00:04
'타바스코 스콜피온 소스'를 선보였다. 매운맛을 측정하는 척도인 '스코빌 지수'는 최대 3만3천SHU로, 기존 타바스코 핫소스 대비 10배가량 높다. ▲ 깨끗한나라[004540]는 일상생활에서 꼭 필요한 화장지, 키친타올, 미용티슈, 물티슈 등 대표 생활용품 8종으로 구성한 '베스트셀러 선물세트'를...
"66조 시장 뒤흔든 이 여성…" WSJ이 전한 불닭볶음면 탄생 비화 2024-01-08 11:14:47
일반 불닭볶음면의 매운 정도를 나타내는 스코빌지수는 4천404로, 타바스코소스보다 두 배 맵다. 월마트는 불닭볶음면이 프리미엄 라면 중 판매량 우수 제품 중 하나라고 밝혔다. 삼양 측에 따르면 코스트코는 일부 서부 해안 지점에서 판매 테스트를 거친 뒤 올해 미 전역에서 파는 걸 검토하고 있다. 앨버슨의 제니퍼...
팔도, 한정판 '킹뚜껑 마라맛' 출시 2024-01-04 12:59:37
킹뚜껑의 스코빌 지수는 1만2000SHU다. 스코빌 지수는 고추에 함유된 캡사이신 농도를 계량화하여 매움의 정도를 수치로 보여주는 지수로, 스코빌 단위의 값이 높을수록 캡사이신의 함량이 높아 매운맛이 강하다. 농심 신라면의 스코빌 지수는 3400SHU이다. 킹뚜껑 마라맛의 핵심은 별첨한 마라맛 스프(5g)이다. ‘베트남...
팔도, 한정판 '킹뚜껑 마라맛' 출시 2024-01-04 11:11:08
기존 킹뚜껑의 스코빌 지수(캡사이신 농도를 계량화한 수치)는 1만2천SHU이다. 킹뚜껑 마라맛의 핵심은 별첨한 마라맛 스프(5g)다. '베트남 하늘초'와 '청양고추'의 강렬한 매운맛에 얼얼함을 더했다. 별첨 스프는 취향에 맞게 함량을 조절할 수 있다. 제품은 온오프라인 모든 유통채널에서 구매할 수...
뜨거운 인기 '신라면 더 레드', 컵라면도 나왔다 2023-12-11 17:38:56
신라면 더 레드 큰사발의 스코빌지수(매운 정도를 나타내는 지수)는 봉지 라면과 같은 7500HU다. 기존 신라면의 두 배다. 특유의 깊고 진한 매운맛을 구현해 낸 것도 특징이다. 청양고추와 후추, 마늘 등으로 만든 후첨 양념분말로 색다른 매운맛을 살렸고 표고버섯, 청경채 등 건더기도 풍성하게 담았다. 신라면 더 레드는...
출시 4개월 만에 2000만봉 '기염'…컵라면도 내놨다 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-12-11 11:06:34
레드 큰사발의 스코빌지수(맵기를 나타내는 지수)는 봉지라면과 동일한 7500HU다. 기존 신라면 제품의 2배다. 특유의 깊고 진한 매운맛을 구현해 낸 것도 특징이다. 청양고추와 후추, 마늘, 양파 등으로 만든 후첨 양념분말로 색다른 매운맛을 살렸고, 표고버섯과 청경채, 지단 등 건더기도 풍성하게 담았다. 신라면 더...
농심, '신라면 더 레드' 용기면으로 출시 2023-12-11 09:05:35
더 레드'를 용기면으로 구현한 제품이다. 신제품의 스코빌지수(SHU·캡사이신 농도를 계량화한 수치)는 7천500으로, 봉지면인 신라면 더 레드와 동일하다. 이는 기존 신라면 스코빌지수(3천400)의 두 배를 넘는 수준이다. 농심은 신라면 더 레드가 출시 넉 달 만에 2천만봉 이상 판매되자, 소비자들이 더 간편하게 제품...
밀 가격 2012년 이후 최장 랠리…"우크라항구 파괴+中 수입확대" 2023-12-08 08:54:35
이처럼 우크라이나 밀수출 시설 피습과 중국의 수입 확대가 맞물리면서 올해 내내 공급과잉으로 압박받아온 곡물 시장에 활력이 되살아나고 있다. 미 시카고 소재 프라이스 퓨처스 그룹의 곡물 담당 애널리스트 잭 스코빌은 "러시아 생산이 강세를 보이면서 미국 밀에 대한 수요가 부진했으나 수출이 증가하기 시작했다"고...