에드워드 리 "할머니가 해준 냄비밥 누룽지, 잊지 못하죠" 2025-01-08 10:11:16

나오죠." 7일 재미 셰프 에드워드 리는 요리 에세이 국내 출간 기념 화상 인터뷰에서 이같이 말했다. 미국 '아이언 셰프'에서 우승하며 현지에서 스타 셰프로 자리 잡은 에드워드 리는 지난해 넷플릭스 요리 대결 예능 프로그램 '흑백요리사'에 출연해 화제가 됐다. 에드워드 리는 "이 책은 11년 전 딸이...

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"요리는 기억과 감정, 영혼이 들려주는 이야기" 2025-01-07 18:43:18

영혼으로부터 나오죠.” 7일 재미 셰프 에드워드 리(사진)는 요리 에세이 국내 출간 기념 화상 인터뷰에서 이같이 말했다. 미국 ‘아이언 셰프’에서 우승하며 현지에서 스타 셰프로 자리 잡은 에드워드 리는 지난해 넷플릭스 요리 대결 예능 프로그램 ‘흑백요리사’에 출연해 화제가 됐다. 에드워드 리는 “이 책은 11년...

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"예약해야 먹을 수 있었는데"…인기 폭발 셰프들 뜨는 곳이 2025-01-07 10:01:13

넷플릭스 인기 프로그램 '흑백요리사' 셰프의 음식을 맛볼 수 있는 팝업스토어가 스타필드 수원에서 열린다. 신세계프라퍼티는 스타필드 수원에서 식음료(F&B) 이벤트 '바이츠 플레이스 시즌4'를 진행한다고 7일 발표했다. 바이츠 플레이스는 푸드 편집숍 콘셉트의 F&B 특화존이다. 3~4개월마다 미식...

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세븐일레븐, 흑백요리사 정지선·안유성 셰프 협업 간편식 출시 2025-01-07 08:37:46

우승작인 박한민 셰프의 '새우바오샌드위치'도 선보였다. 조수경 세븐일레븐 상품본부장은 "스타셰프 협업 상품은 화제성과 상품 품질, 소비자 신뢰도 등을 확보할 수 있다"며 "쿡방(요리방송)이 재유행하고 고물가 상황 속 맛집 상품을 합리적인 가격에 이용하고자 하는 수요가 큰 만큼 스타셰프와 협업은 가치가...

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맘스터치서 에드워드리 버거 나온다…시그니처 레시피 담겼다는데 2024-12-30 10:21:09

한미 정상회담 당시 백악관의 국빈 만찬 셰프로 발탁된 스타 셰프다. 재미교포 2세인 그는 30여년 전 뉴욕에서 대학 졸업 후 뒤늦게 설거지부터 레스토랑 일을 시작해 한식과 양식을 결합한 혁신적인 레시피로 자신만의 요리 정체성을 구축하며 최고의 셰프 자리에 올랐다. 맘스터치 관계자는 "에드워드 리의 레시피 버거를...

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茶, 茶, 茶 있는 페어링…천상의 맛, 대만서 찾았다 2024-12-26 18:58:22

2스타 별을 거머쥔 린주웨이 셰프와 총지배인 차이밍룬이 주방과 홀을 진두지휘하기 때문이다. 린주웨이 셰프는 대만 북부 산간 진산에서 자랐는데, 대만의 계절 식재료에 대한 정보와 경험치가 높은 기술자다. 요리에 화려한 옷을 입히는 대신 본질적인 맛을 끌어올리기 위해 정확한 조리법과 향신료 등을 사용한다....

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한국국제문화교류진흥원, 제14차 한류 NOW 정기세미나 성료 2024-12-26 11:08:17

나선 출연자 조은주 터치더스카이 총괄셰프는 여성 요리사로서 수석 셰프의 자리에 오르기까지의 과정, 방송 참여 경험을 밝히면서, 요리가 한국의 정서와 매력을 담는 매개체로 완성됨에 대한 감동을 소개했다. 제작을 맡은 김은지 스튜디오 슬램 PD는 해당 프로그램의 기획, 제작 과정에서 글로벌 시청자를 부가적인...

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• #한국국제문화교류진흥원 제14차 #한류 #콘텐츠 #대한 #데이터 #한국 #글로벌 #수용 #영화 #발표 #제작

삼립호빵, '삐약이' 신유빈·흑백요리사 셰프와 협업 신제품 2024-12-25 16:23:29

정 셰프의 레시피를 재해석한 ‘흑초강정호빵’은 흑초와 노두유(중국식 간장)를 넣은 돼지고기로 깊은 풍미를 살렸다. 임 셰프가 운영하는 ‘도량’의 대표 메뉴인 피망 고기볶음(고추잡채)을 활용한 ‘고추잡채 호빵’도 새롭게 출시했다. 삼립은 신제품 출시를 기념한 이벤트도 펼치고 있다. 이달 31일까지 삼립 공식...

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[이주의 호텔 프로모션] '카운트다운 파티'로 화려한 을사년 맞이 2024-12-23 11:24:08

스타 레스토랑 출신 총괄 셰프 벌튼 이의 크리스마스 디너 코스를 선보인다. 카시아 속초, 골든 호라이즌 이벤트 카시아 속초는 새해를 더욱 특별하게 맞이할 수 있는 ‘골든 호라이즌' 이벤트를 진행한다. 행사는 1월 1일 오전 6시부터 호텔 26층 스카이파크에서 열린다. 참가자들은 동해 일출을 바라보며 새해 소망을...

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