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롯데웰푸드, 3분기 실적 부진에 '약세' 2024-11-04 09:23:17
부진, 식자재 채널 사업 합리화 영향으로 매출과 영업이익이 줄어들었다"며 "수익성이 높은 유지 사업 판가 회복은 아직 제한적"이라고 설명했다. 이어 "해외는 인도의 비우호적인 기상환경으로 매출 증가율이 둔화했다"며"원가 부담이 전반적으로 영향을 끼쳤다"고 설명했다. 노정동 한경닷컴 기자 dong2@hankyung.com
<흑백요리사>로 뜬 백종원 더본코리아, 공모주 맛집 등극할까 2024-11-04 06:00:34
투입한다. 식자재 공급 능력과 가격 경쟁력을 확보해 가맹점의 원가 부담도 줄이겠다는 전략이다. 푸드테크 기업에도 투자할 계획이다. 회사 측은 인건비 부담을 줄이기 위해 28억 원을 들여 자동화 주방 기기, 서빙 로봇 등을 개발하는 회사에 지분 투자를 하겠다고 밝혔다. 더본코리아 관계자는 "외식 브랜드의 주요...
삼성웰스토리, 단체급식 강화…아산에 최첨단 식자재 가공센터 2024-11-03 18:00:29
삼성웰스토리가 충남 아산에 중앙 집중형 조리 시설 ‘센트럴 키친’을 준공했다고 3일 밝혔다. 아산 염치일반산업단지에 연면적 2만354㎡ 규모로 건립된 센트럴 키친은 대량 식재료를 전처리(씻고 다듬기)하거나 조리 또는 반조리 상태로 가공해 각 급식 사업장에 공급하는 역할을 한다. 전처리부터 조리, 포장, 분류까지...
삼성웰스토리, '센트럴키친' 준공…단체급식 경쟁력 강화 2024-11-03 09:12:26
개입으로 인한 교차 오염을 방지한다. 또 국내 식품 제조업계 최초로 첨단화 자동 분류와 적재 시스템을 적용해 간편식을 신속하게 배송한다. 정해린 삼성웰스토리 사장은 "다년간 쌓은 단체급식과 식자재 유통 사업의 노하우를 바탕으로 고객 맞춤형 제품을 개발해 사업 경쟁력을 강화하겠다"라고 말했다. ykim@yna.co.kr...
롯데웰푸드 3분기 영업이익 760억원…작년보다 5.7%↓(종합) 2024-11-01 16:13:41
순이익은 462억원으로 35.3% 줄었다. 국내 사업 매출은 식자재 채널 합리화 등 영업구조 개선 조치에도 1.7% 줄었고, 영업이익은 지난 6월 빼빼로 등 초콜릿 제품 가격 인상으로 수익성을 개선했지만 카카오 원가 부담으로 1.4% 감소했다. 글로벌 사업 매출은 4.4% 증가했다. 카자흐스탄과 인도 빙과 매출은 부진했으나, 인...
'마이클 조던' 이름값도 안 통하네…유명 스테이크집 폐업 2024-11-01 15:24:54
인플레이션으로 인한 식자재값 급등과 외식소비 둔화가 겹치면서 미국 내 외식매장의 구조조정이 잇따르는 가운데 마이클 조던의 이름을 따 시카고에서 운영 중인 '마이클 조던 스테이크하우스'도 문을 닫기로 결정해 관심을 모은다. 1일(현지시간) NBC시카고 등 외신에 따르면 시카고 지역에서 영업하던 2개의...
동원F&B, 3분기 영업이익 669억…작년보다 6.1% 증가 2024-11-01 15:12:18
식자재 사업이 두 자릿수 성장세를 나타냈고, 조미식품 사업도 저당·저열량 소스 전문 브랜드 '비비드키친'을 중심으로 국내외 판매가 늘며 안정적인 성장을 기록했다. 동원F&B 관계자는 "참치액, 간편식 등 일반 식품 부문의 꾸준한 성장과 자회사 동원홈푸드의 외형 확장으로 견조한 실적을 거뒀다"며 "연구개발...
'튀르키예 백종원'도 왔다…"월드옥타가 해외인맥 넓혀줘 수출 날개" 2024-10-31 17:43:59
사업을 시작했고 식자재의 원활한 수급을 위해 현지에 공장도 세웠다. 연내에 이집트 카이로에 소풍 직영점과 공장을 열 예정이다. 김 대표는 “외식 사업에 그치지 않고 식품 사업으로 확장해 해외에 식품 클러스터 단지를 구축할 것”이라며 “음식을 통한 한류 전파에 앞장서겠다”고 강조했다. 월드옥타를 통해 인맥을...
경기지방중소벤처기업청, 내달 8일 판교창업존에서 '2024 경기 스타트업 FLEX’ 개최 2024-10-31 12:12:29
신선도를 유지하기 위해 식자재에 부착하는 스티커를 소개하는 등 15개 기업의 제품 또는 서비스를 경험해볼 수 있다. 또한 현장 참여자 대상으로 케이터링과 다양한 이벤트 및 상품을 제공한다. 한편 조희수 경기지방중소벤처기업청 청장은 “경기지역 스타트업과 창업을 꿈꾸는 예비창업자를 위한 프로그램을 확대하여...
삼성물산, 3분기 영업이익 7362억…전년比 11.3% 감소 2024-10-30 16:37:48
식자재 수요 증가로 매출이 증가했으나 우천·폭염일 증가로 인한 파크 실적 영향으로 영업이익은 감소한 것으로 보인다. 삼성물산 관계자는 "신성장 동력 확보를 위해 친환경 에너지, 바이오 분야 사업 기회를 모색하고 있다"며 "국내 그린수소 실증 사업·해외 그린수소 EPC(설계·조달·시공) 프로젝트 참여와 바이오...