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브랜드 믿고 먹었는데…10대들 푹 빠진 '유명 탕후루' 결국 2023-11-03 01:04:21
최근 실시된 식품취급업소 점검에서 국내 1위 탕후루 프랜차이즈인 '달콤왕가탕후루' 제조공장과 가맹점이 식품법 위반으로 적발된 사실이 전해졌다. 식품의약품안전처는 가을 나들이 철을 맞아 지난달 5일부터 13일까지 국립공원·고속도로 휴게소 내 음식점 등 총 5892곳에 대해 17개 지자체와 함께 점검한 결과...
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'위생 불량' 학교·유치원 급식소·식품 판매 업소 14곳 적발 2023-10-27 11:31:42
식품 조리·판매 업소 3만3천756곳에 대한 점검을 벌여, 위생이 불량한 14곳을 적발했다고 27일 밝혔다. 적발된 14곳 중 집단 급식소는 6곳, 식재료 공급 업체는 3곳, 어린이 기호식품 조리·판매 업소는 5곳이다. 위반 사항별로는 소비(유통) 기한 경과 제품을 보관한 경우가 8건으로 가장 많았고, 직원의 건강 진단을...
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[책마을] 1970년대 콩기름 흔해지자 프라이팬이 부엌에 입성했다 2023-09-22 18:36:50
그릇 도매상가에서 업소용 주방 기물을 취급했다. 그릇뿐 아니라 냉장고와 가스레인지 선풍기 쓰레기통 신발 등까지 거래한 뒤 다시 글쟁이로 돌아와 쓴 책이다. 매력적인 책이다. 책 뒤편의 방대한 참고문헌 목록이 보여주는 것처럼 저자는 자료 조사에 상당히 공을 들였다. 이런 깊이 있는 조사가 저자의 글솜씨와 맞물려...
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오뚜기와 해태 설립의 '나비효과'… 김치볶음밥의 탄생[책마을] 2023-09-20 15:15:56
남대문 그릇도매상가에서 업소용 주방 기물을 취급했다. 그릇뿐 아니라 냉장고와 가스레인지, 선풍기, 쓰레기통, 신발 등 업소가 필요한 온갖 기물을 다 거래했다. ‘장사꾼 DNA’가 없다는 걸 깨닫고 글쟁이로 돌아왔다. 그리고 이 책을 썼다. 매력적인 책이다. 책 뒤편의 방대한 참고문헌 목록이 보여주는 것처럼 저자는...
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휴가지 다중이용시설 식품위생법 위반 음식점 48곳 적발 2023-08-28 11:13:52
휴가지 다중이용시설 식품위생법 위반 음식점 48곳 적발 (서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 식품의약품안전처는 여름철 휴가지 주변 다중이용시설 내 음식점 가운데 식품위생법을 위반한 48곳을 적발해 관할 기관에 행정처분을 요청하는 등 조치했다고 28일 밝혔다. 유원지, 물놀이장, 야영장 등 여름철 휴가지에서 영업하는...
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식약처, 개학맞이 학교급식소·주변음식점 4만6천곳 위생점검 2023-08-14 09:42:05
어린이 식품안전보호구역 내 어린이 기호식품 조리·판매 업소 3만6천여곳에 대해서도 위생 관리 점검을 진행한다. 식약처는 이들 시설과 업체가 소비기한 또는 유통기한 경과 제품을 사용·보관하는지, 비위생적인 식품을 취급하는지, 부패·변질 또는 표시가 없는 원료를 사용하는지, 조리시설 위생관리를 제대로 하는지...
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"소고기 대신 먹게 될 수도"…요즘 뜨는 고단백 영양식 2023-07-11 21:00:01
포함됐다. 지난달 14일에도 벌레가공식품 등을 포함한 '유 아 왓 유 잇' 상표를 올렸다. 매일홀딩스는 '매일웰케어'를, 더본코리아는 '따뜻할 온 온김에'를 등록했다. 모두 벌레가공식품을 취급 상품으로 한다. CJ제일제당은 2016년부터 한국식용곤충연구소와 식용곤충을 활용한 상품 개발...
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PC방·키즈카페 음식 '위생 불량' 적발 2023-06-28 18:23:36
최근 정부가 식품접객업소를 점검한 결과, PC방과 키즈카페의 식품위생이 가장 불량한 것으로 나타났다. 적발 업소에는 서울 강남구에 위치한 유명 대형 호텔도 있었다. 식품의약품안전처는 전국의 식품접객업소 3,881곳을 대상으로 식품위생법을 위반했는지 살폈다. 식품접객업소의 종류는 스크린골프장, 키즈카페, PC방,...
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보신탕집 사라질까...'취급업체 500만원 과태료' 발의 2023-05-31 17:19:59
마련했다. 특히 동물보호법과 식품위생법에서 지방자치단체장에게 위임한 과태료 규정을 준용해 원산지·유통처 등이 불명확한 개고기의 비위생적인 실태를 서울시가 집중 단속하고 개고기를 취급하는 유통업체·식품접객업소 등의 업종 변경을 유도하도록 했다. 동물보호법에 따르면 동물의 보호와 공중위생상의 위해 ...
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"쌀국수·초밥 배달음식점 위생, 30일부터 집중점검" 2023-05-24 09:44:15
= 식품의약품안전처는 오는 30일부터 다음 달 2일까지 쌀국수, 초밥, 카레 등 아시아 요리 배달음식점 2천300여곳의 위생·안전을 집중적으로 점검한다고 24일 밝혔다. 최근 2년간 점검 이력이 없거나 적발 이력이 있는 업소가 그 대상이다. 음식점 위생등급을 지정받은 업체와 실시간 영상 시스템 등을 설치해 조리 과정...
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