'봄나물인줄 알았더니'…헷갈리면 큰일나는 독초 구별법 2017-04-14 07:10:02

달래와 돌나물, 씀바귀, 참나물, 취나물, 더덕 등은 조리 전에 물에 담갔다가 흐르는 물에 3회 이상 깨끗이 씻도록 했다. 두릅과 냉이, 고사리, 다래순, 원추리순 등은 꼭 데쳐서 먹어야 한다고 소개했다. 특히 원추리는 성장할수록 콜히친이라는 독성분이 강해지므로 반드시 어린 순만 섭취하고, 끓는 물에 충분히 데친 후...

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• #봄나물인줄 알았더니헷갈리면 #독초 #채취 #산나물 #식용 #착각 #봄나물 #주민 #구토

봄철 식중독 주의보…4∼6월에 식중독환자 31% 집중 2017-04-09 06:00:07

주의가 필요하다. 생으로 먹는 달래, 돌나물, 씀바귀, 참나물 등은 흐르는 물에 3회 이상 씻은 뒤 조리하는 게 좋다. 두릅, 다래순, 고사리 등은 미량의 독성분을 함유하고 있으므로 반드시 끓는 물에 데쳐 조리하는 게 좋다. 특히 원추리나물은 성장할수록 콜히친이란 독성분이 강해지므로 반드시 어린 순만을 섭취하고, ...

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• #봄철 식중독 #식중독 #발생 #봄철 #조리

해풍 맞고 자란 당진 대호지 '씀바귀' 출하 시작 2016-12-16 10:14:40

시 관계자는 "대호지 씀바귀가 품질을 인정받으면서 수도권을 중심으로 수요가꾸준히 늘고 있다"며 "더 많은 소비자에게 사랑받도록 적극적으로 지원할 계획"이라고 말했다. 시는 충남도가 추진하는 Ɖ농혁신'의 하나로 사업비 16억 원을 투입해 대호지경제종합센터 내에 들나물복합센터를 건축할 계획이다....

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• #해풍 맞고 #씀바귀 #대호지 #대호지면 #시작

춘곤증 어깨 스트레칭, `봄나물도 챙겨 드세요` 2016-03-14 21:42:19

물리치는 봄나물도 섭취하는 것이 좋다. 달래, 냉이, 씀바귀, 쑥, 돌나물, 두릅 등은 비타민 A, B, C 등이 골고루 들어있어 몸을 맑게 가꾼다. 봄나물은 체내 신진대사를 원활하게 하는데 큰 효과가 있다. 달래에는 알리신 성분으로 식욕을 돋우며 항암, 항노화 효과에도 뛰어나다. 달래 100g에는 비타민 C가 다량 함유돼...

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• #춘곤증 어깨 #춘곤증 #달래 #스트레칭

겨울철 입맛 돋워줄 '서산 속새'를 아시나요 2016-02-02 11:00:45

속새는 씀바귀의 일종으로 주로 강원도 이북의 산지에서자라는 식물로 알려졌지만 지금은 재배농가가 서산에 가장 많은 것으로 알려졌다. 철분과 칼슘이 풍부한 서산 황토에서 갯바람을 맞으며 자라난 서산 속새는 영양분이 많아 노화방지, 성인병 예방 등에 효과가 있는 것으로 알려졌으며, 수도권에서꾸준히 수요가...

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• #겨울철 입맛 #서산 #속새

충청남도 당진 대호지 씀바귀, 지리적표시 단체표장 등록 2015-06-17 10:54:58

"이번에 대호지 씀바귀가 지리적 표시 단체표장에 등록됨에 따라 다른 지역에서는 ‘대호지 씀바귀’라는 상표의 무단 사용이 금지된다"며 "유통질서 확립과 브랜드 가치 향상에 도움이 될 것으로 기대된다"고 말했다. 당진=임호범 기자 lhb@hankyung.com [한경스타워즈] 4개월만에 수익률...

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• #충청남도 당진 #씀바귀 #대호지 #단체표장

당진 '대호지 씀바귀' 지리적 표시 단체표장 등록 2015-06-17 09:11:58

것으로 기대된다. 시 관계자는 "대호지 씀바귀의 부가가치를 높이고 품질을 높이기 위해 지난해부터 지리적 표시 단체표장 등록을 추진해 왔다"며 "당진을 대표하는 소득작목이 될수 있도록 더욱 노력할 것"이라고 말했다. 당진에서는 대호지 씀바귀 외에도 2013년 황토감자가 지리적 표시 단체표장에등록됐다....

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