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'안동소주 세계화' 발맞춰 해외시장 진출·신제품 개발 2023-10-19 16:21:36
경상북도가 안동소주 세계화 태스크포스팀을 만들고 전통주 세계화를 위한 조례를 개정하는 등 안동소주 세계화에 나서면서 업체들도 해외 진출, 신제품 개발, 생산 확대를 본격화하고 있다. 안동소주의 우수한 품질에 대한 국내외 시장의 인식이 확대되고 소비가 늘어나면서 생긴 변화다. 안동소주 제조 9개 업체 가운데...
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'백일정성'으로 빚은 쌀 100% 경주법주…프리미엄 증류주 백로·제비원도 인기 2023-09-20 16:34:23
수 있는 전통주다. 패키지 디자인은 제품의 특성을 반영한 꽃잎 이미지와 꽃 화(花)자를 모티브로 한 일러스트레이션이 적용됐다. 국내 최고급 청주인 경주법주 초특선은 몽드셀렉션에서 7년간 연속 금상을 받았다. 경주법주㈜의 전통주 제조 노하우가 집약된 프리미엄 수제 청주다. 연간 한정 수량으로 생산된다. 쌀알을...
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AI 학습할 때 '저작권 침해 면책 요건' 마련 2023-07-21 18:52:41
있다. 정부는 강원 강릉과 동해, 경주, 안동, 세종 등에 이 같은 서비스를 우선적으로 도입한 뒤 인근 지역으로 확산하겠다는 계획이다. 국산 보리로 만든 수제맥주를 온라인으로 주문할 수 있는 길도 처음으로 열린다. 국산 보리로 만든 수제맥주는 국산 재료를 사용하는데도 전통주로 인정받지 못해 온라인 판매가 금지돼...
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'진짜 위스키' 하이볼 vs 전통주 하이볼…치열해지는 하이볼 경쟁 2023-06-13 10:49:07
7배가 넘게 올랐다. 유통업계 이색 하이볼 경쟁…'전통주 하이볼'까지 유통 업계의 하이볼 출시 경쟁은 더욱 치열해질 전망이다. 롯데마트 역시 오는 15일 ‘향긋한 하이볼’ 4종을 출시한다. 클래식, 레몬, 얼그레이, 트로피컬 등 총 4가지 맛으로 구성했다. MZ세대(밀레니얼+Z세대) 소비자들을 사로잡기 위해 ...
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AI로 주조법 만들고 앱으로 주문해 픽업…술판 바꾸는 '술타트업' [긱스] 2023-06-07 17:41:02
왓챠가 전통주 기업 술샘양조장과 협업해 내놓은 증류식 소주다. 경복궁과 남산은 수제맥주 기업 카브루의 에일맥주이고, 서울숲과 성수동은 각각 어메이징브루잉컴퍼니의 라거와 페일에일 맥주다. 연남동 누나는 더쎄를라잇브루잉의 대표 흑맥주다. 대기업과 수입업체 중심의 국내 주류(酒類) 시장에서 비주류(非主流)인...
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한국 3대 명주 '안동 소주', 하이볼로 재탄생 2023-06-01 10:14:13
= 편의점 CU는 오는 14일 '안동 소주 하이볼'을 출시한다고 1일 밝혔다. 한국 3대 명주 가운데 하나로 꼽히는 안동 소주를 활용한 이 제품은 158ｍ 지하 천연 암반수와 100% 국내산 쌀을 사용해 만들었다. 낮은 온도와 압력에서 감압 증류 방식으로 제조하는 전통 안동 소주 양조법과 냉동 여과 신기술로 원액을...
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전통 문화자산과 첨단기술 융합…경북, 차세대 소프트파워 창출 2023-05-31 16:12:41
주창하고 있는 이철우 경북지사는 안동소주의 세계화, 하회마을, 양동마을을 모델로 한 천년 건축 등 경북의 소프트파워 자산을 활용한 미래가치 창출에 열정을 보이고 있다. 2030년 대구경북신공항 시대에 대비해 ‘경북이 주도하는 새로운 대한민국’의 모델을 만들기 위해서다. 이 지사는 “세계적으로 유행하는 K팝 등...
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[인터뷰] 이철우 경북지사 "국격 완성하는 것은 소프트파워…문화유산을 명품화 하겠다" 2023-05-31 16:09:00
만드는 모델이 되고 있다.” ▷연초부터 안동소주 세계화에 드라이브를 걸고 있다. 특별히 술(전통주)에 주목한 이유는 “세계적으로 유행하는 K팝 등 한류의 가장 많은 부분이 드라마 영화인 줄 알지만 사실 K푸드 시장이 가장 크다. 수운잡방과 음식디미방 등 경북에 전해오는 조리서는 한식의 기초인데 그 가운데 40%가...
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유네스코 세계유산 등 경북은 소프트파워 자산의 보물창고 2023-05-31 15:58:17
기록도 포함돼있어 안동소주의 역사성을 높이는 기록유산이다. 경북과 각 지역을 중심으로 전통주 생산 및 산업화가 이뤄지고, 전통을 기반으로 새로운 음식문화로 MZ세대에게 다가가기 위한 노력이 진행되면서 경북의 소프트파워 자산으로 더욱 각광받고 있다. 경북은 또 천년 건축을 통해 한옥 기반 랜드마크를 형성하기...
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[카드뉴스] MZ세대가 더 즐겨 찾는 전통주, 팔도 양조장 기행 2023-05-23 16:49:02
전통주를 시음해 보는 장소도 있습니다. 경기도 여주의 신륵사에는 조선 명주인 '과하주(過夏酒)'를 빚는 양조장 '술아원'이 있습니다. 이곳에선 더운 여름 술을 오래 보존할 수 있도록 만든 과하주를 빚고, 방문객에게도 양조 과정 등을 공개하고 있습니다. 충남 아산의 면천두견주는 2018년 남북정상회담...
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