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삼진어묵, 2021 K-BPI '1위 브랜드' 선정 2021-03-25 09:22:39
말헀다. 삼진어묵은 반찬용이었던 어묵을 베이커리 형태의 간식용으로 개발해 전국적으로 어묵 열풍을 일으키는 등 어묵 시장의 저변을 넓히는 데 앞장서왔다. 최근에는 식품의약품안전처에서 주관한 나트륨 저감화 사업에 참여하여 개발 성공한 ‘어묵 나트륨 저감화 기술’으로, ‘저염 어묵’인 ‘우리가족 깐깐한 어...
'2020 올해의 브랜드 대상' 외식 부문 2020-09-29 16:59:11
‘2020 올해의 브랜드 대상’ 베이커리 부문에서 대상을 받았다. 파리바게뜨는 1988년 첫 매장을 연 이래 국내에 프랑스풍 베이커리 문화를 소개하고 발전시키며 시장을 선도해왔다. 파리바게뜨의 스테디셀러 제품인 실키롤케익은 기네스월드레코드로부터 ‘세계에서 가장 많이 팔린 롤케이크’로 공식인증을 받았다....
'유퀴즈' 신입사원부터 대리→팀장→부장→대표까지…'미생' 특집 2020-09-16 11:29:00
어묵의 세계화를 위한 끊임없는 도전과 노력을 소개한다. 사업 부진과 감당하기 버거웠던 빚의 무게, 절박함에서 시작한 다양한 시도들, 베이커리 형태의 어묵 가게를 만든 계기, 대표로서 감당해야 하는 부담과 외로움, 그럼에도 행복하다는 자기님의 어묵을 향한 애정에 두 자기 또한 응원을 아끼지 않았다고 해 궁금증을...
영도 '조선 1번지'에서 해양 R&D·관광중심지로 탈바꿈 2020-08-04 17:11:56
삼진어묵은 ‘어묵 베이커리 시대’를 이끌면서 새로운 ‘수산식품’ 시대를 열어 가고 있다. 각종 체험을 할 수 있는 어묵역사관도 설립했다. ‘장미천사’ 브랜드를 가진 칼명인 1호가 경영하는 영신칼스토리도 1985년부터 영도에 터전을 마련했다. 지방 최초의 관광기업 지원센터인 부산관광기업지원센터도 2019년 9월...
삼진어묵·삼진식품 통합…제2 도약 나선다 2020-07-27 18:30:16
12월 한 차례 개보수를 거쳐 어묵 베이커리 제품을 파는 빵집 같은 공간을 마련했다면 이번에는 ‘어묵 박물관’으로 콘셉트를 잡았다. 삼진어묵과 삼진식품은 ‘베이커리 어묵’이라는 새로운 트렌드를 앞세워 연 매출이 40억원대(2012년)에서 960억원(2019년)으로 껑충 뛰었다. 국내 19개, 해외 14개 매장을 운영 중이다....
[라이징 유니콘] 어묵업계 BTS ‘삼진어묵’, 어메이징한 스타트업 설립?···박용준 대표 "어묵으로 뭐든지 만드는 회사 만들 것" 2020-07-08 14:39:00
삼진어묵은 어묵크로켓, 단호박어묵, 베이컨말이어묵 등 소비자를 위한 신제품을 3년 새 80개를 개발했다. 바로 본질인 소비자를 위해 무엇을 만들까 라는 고민에서 출발했다. △삼진어묵베이커리 부산역광장점. △삼진어묵이 개발한 어묵고로케. ‘삼진어묵베이커리’가 삼진어묵을 위기에서 기회로 바꾼 아...
엘리베이션PE, 삼진어묵 2대 주주에 2020-02-03 17:41:11
어묵에서 삼진어묵으로 바꾼 뒤 온라인 판매망을 뚫고, 국내 최초로 베이커리형 어묵 카페 등을 선보였다. 제조 방식을 공장 생산에서 수제 생산으로 바꾸는 등 고급화 전략을 통해 백화점, 대형마트 등에 납품도 성사시켰다. 2012년 40억원 안팎이었던 매출은 지난해 800억원을 넘었다. 이동훈 기자 leedh@hankyung.com
[단독 마켓인사이트] 엘리베이션에쿼티파트너스, 국내 2위 어묵업체 삼진어묵 2대 주주에 올라 2020-02-03 14:42:27
어묵으로 바꾸고 온라인 판매, 국내 최초 베이커리형 어묵 카페 등을 내놓으며 브랜드를 알렸다. 이후 공장 생산에서 수제 생산으로 바꾸는 등 고급화 전략을 통해 백화점, 대형 마트 등에 납품하며 매출도 끌어올렸다. 2012년 40억원 안팎이었던 매출은 지난해 800억원 넘게 올렸다. 매출규모로는 CJ씨푸드에 이은 국내...
"올해 동남아 중심으로 해외 매장 늘린다"…'K푸드' 삼진어묵, 세계인 입맛 공략 2020-01-15 17:59:24
어묵 생산에도 주력할 계획이다. 황종현 대표는 “어묵이 옛날 밥반찬에서 벗어나 먹거리로 자리 잡았다”며 “올해도 설맞이 선물용 제품을 선보이고, 철저한 현지화와 한국의 맛을 담아 베이커리 형태의 어묵매장을 국내외에서 확대해 나갈 계획”이라고 말했다. 부산 롯데백화점도 부산지역 먹거리...
부산 롯데백화점,지역 선물상품 확대 2020-01-07 10:01:22
베이커리 선물세트와 고래사어묵, 삼진어묵 등 어묵선물세트에 이어 올 설에는 부산 3대 빵집인 ‘비엔씨 베이커리’ 선물세트도 새롭게 선보인다. 부산 지역뿐만 아니라, 영남 지역의 선물세트도 확대해 합천 황토한우, 봉화 한약우, 경주 천년 한우, 창녕 우포 인동초 한우, 거제 황제한우, 대구 친환경 과일...