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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘그라넘 브런치 투 홍콩’ 선봬…동서양의 조화가 돋보이는 색다른 브런치 뷔페 2022-09-06 18:00:09
메뉴로는 블랙 빈 폭립과 산초 랍스터, 중식의 대가 여경래 셰프와 협업한 쿵파오 메로를 만나볼 수 있다. 더불어 연어와 칠리 소이 살사, 베이징 덕 부리또, 홍콩 BBQ 삼겹살과 셰프가 즉석에서 만들어주는 프라이드 프렌치 토스트, 치킨 누들, 명란 계란 롤 등을 맛볼 수 있다. 웰컴 드링크로는 차와 식사를 함께...
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굿바이 '뽕숭아학당', 최고 시청률 7.2% 2021-10-28 10:21:01
재료가 푸짐해 관심을 모았다. '혼밥의 품격'을 주제로 여경래가 영탁의 냉장고를, 박준우가 장민호의 냉장고를 요리하게 된 상황에서, 여경래는 '전복 요리와 칼칼한 탕수육'을, 박준우는 '토마토 튀김을 곁들인 등심 스테이크'를 만들겠다고 선언해 호기심을 자아냈다. 이때 '뽕 멤버'들...
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[부고] 김대수 씨 별세 外 2021-06-11 18:15:26
별세, 여경래 한성화교협회 부감사장(셰프)·경옥 롯데호텔 상무·이귀준·여순정씨 모친상=10일 신촌세브란스병원 발인 12일 오전 9시 02-2227-7572 ▶정용진 前 동양화재보험 중부지역본부장 별세, 최부현 원로목사 남편상, 해자씨·해용 시인·해권·해근씨·해성 대구보건대 교수·해엽씨 부친상, 권대우 시사저널 대표...
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[부고] 김상민 제19대 국회의원 부친상 등 2021-06-11 17:33:21
10시 ▶김영례씨 별세, 여경래 한성화교협회 부감사장·경옥 롯데호텔 상무·이귀준·여순정씨 모친상, 사흥희씨 장모상=10일 신촌세브란스병원 발인 12일 오전 9시. ▶백종진 가평교통 사장 별세, 주하 한국팜비오 근무·경아 서산시청 근무·은아 삼성서울병원 근무 부친상, 윤현성 한국서부발전 근무·류제우 수원...
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여경래 셰프 "6살 때 중국인 아버지 교통사고, 죽음 목격했다"(파란만장) 2021-06-04 00:14:14
들은 여경래 셰프는 "저는 사실은 중국인 아버지와 한국인 어머니 사이에서 태어났다"고 말했다. 이어 그는 "청소년기에도 중국말을 잘 못했다. 한국말도 잘 못했다. 중국인 학교를 졸업했다. 말을 할 때 어눌했다. 말이 한국어로도 중국어로도 잘 안 됐다. 정체성 혼돈이 많았다. 성격도 내성적이었다"고 당시를 회상했다....
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이민정, ♥이병헌 러브하우스…탕수육·짜장면 도전 2021-05-22 11:13:38
큰 칼 처음 들어본다"라면서 신난 이민정은 여경래 셰프의 지도 아래 채소 썰기부터 배워나갔다. 뒤이어 큰 웍을 들고 볶기도 시작했다. 하지만 생각보다 어려운 웍 돌리기에 난감했다. 무려 3kg 무게인 웍 때문에 돌리는 것이 쉽지 않았다. 겨우 익숙해질만 하면 재료가 늘어 어려워졌다. 이민정 스타일의 짜장면을 만든...
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이병헌♥이민정 집 공개…으리으리 주방에서 알콩달콩 2021-05-21 15:14:59
중화요리에 도전하는 모습이 그려졌다. 여경래 셰프에게 짜장면과 탕수육을 배운 이민정은 집에 돌아와서도 레시피를 복습했다. 이 과정에서 이민정, 이병헌 가족이 사는 집 주방이 공개돼 눈길을 끌었다. 행복한 모습으로 요리하는 이민정의 주방은 블랙&화이트 톤으로 꾸며진 모던한 인테리어가 인상적. 특히 남편인 이...
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이민정 "남편 이병헌? 한식 좋아해…특히 제육볶음과 닭볶음탕"(업글인간) 2021-05-21 00:16:54
'요리 업글'을 하고 싶다며 여경래 셰프의 식당을 방문했다. 이날 이민정은 스태프들과 밥을 먹으러 식당을 찾았다. 신동엽이 추천한 탕수육 맛집이었다. 중식 대부 여경래 셰프가 운영하는 가게로 대표 메뉴는 탕수육, 짜장면 등이 있었다. 이에 이민정은 스태프들에게 요리 얘기를 언급하면서 "계속해야 요리도...
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테이스티나인, 스타셰프와 롯데홈쇼핑 프로그램 ‘테이스티’ 론칭 2021-03-15 11:50:03
특징이다. 최현석, 여경래, 미카엘 등 업계 최고 셰프가 그들이 운영하는 레스토랑 인기 메뉴를 소개하고, 이를 직접 조리해 손님으로 출연한 쇼호스트에게 플레이팅부터 서빙까지 풀서비스로 대접하는 형식으로 진행된다. ‘테이스티’는 오는 16일을 시작으로 매주 화요일 17시 40분에 고정적으로 방영된다....
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'볼빨간 신선놀음' 미슐랭 셰프도 못넘은 ‘맛종국’의 탄생! 2021-03-06 14:00:00
탄생했다. 바로 47년 경력의 중식 대가 여경래 셰프였다. 여경래 셰프는 고수다운 손놀림을 선보이며 얇게 부친 중국식 지단을 이용한 ‘짜춘권’을 만들었다. 중식 대가의 짜춘권을 맛본 MC들은 “밸런스가 너무 잘 맞는다”, “양장피와 계란말이를 함께 먹는 맛”이라며 칭찬을 아끼지 않았다. 매회 다채롭고 이색적인...
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