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서초구, 설맞이 서초 직거래 큰 장터 연다 2023-01-10 11:09:24
꿀, 젓갈, 버섯 등 우수한 지역 특산물 등 200여개 품목을 판매한다. 주요 판매 품목은 △서천군 모싯잎젓갈, 떡국떡 △예산군 한과, 사과 △청양군 한우·한돈 △당진 부각 △울진군 오징어, 멸치 △포항시 과메기, 참조기 △의성군 마늘 △산청군 꿀 등 신선한 현지 특산물 △횡성군 석탄주, 자작막걸리 △괴산군 김치류...
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"난생 처음 맡아보는 냄새"…옆집 악취 실체에 '소름' 2022-07-30 16:40:34
젓갈 썩는 냄새, 오징어젓갈 썩은 비린내가 나서 좀 쎄했다"며 "살면서 맡아본 냄새가 아니라 확인해야겠다 싶어 장을 보러 나가면서 경찰에 신고했다"고 밝혔다. A씨는 경찰에 "시체 썩는 냄새 같은 게 나는 것 같다. 요즘 고독사 이런 게 많다 하니 한 번 확인해달라"고 요청했다. 아파트 복도에 들어선 A씨는 "문이 열린...
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롯데백화점 대전점, “名人이 만든 ‘우리의 맛’ 만나 보세요” 2022-04-27 10:22:23
젓갈류 등 전통 식품을 간편하게 이용할 수 있도록 다양한 상품으로 판매하고 있다. 강순옥 명인(대한민국 식품명인 64호)의 비빔 낙지젓, 창난젓, 오징어젓 등과 권기옥 명인(대한민국 식품명인 37호)의 토장국, 된장찌개, 청국장찌개 등을 만나 볼 수 있다. 임장옥 명인(대한민국 식품명인 41호)의 곰취장아찌, 청양고추...
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[잘란 잘란] 한국에는 고추장, 인도네시아에는 '삼발' 2022-01-22 06:06:00
젓갈이나 오징어젓갈을 넣고, 서부자바 반둥 등 내륙지역에서는 냄새가 고약한 콩과 식물 '젱콜'(jengkol)을, 발리에서는 미니 양파로 불리는 '샬롯'을 넣는 등 지역에 따라 재료가 다르다. 전병준 쉐프는 "삼발은 주로 중독적인 매운맛으로 더운 날씨에 입맛을 돋워 주는 역할을 하지만, 요새는 단맛과...
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홍콩서 맛보는 갈치조림·매생이굴국…"K푸드 굿~입니다" 2021-11-18 21:24:46
해치웠다. 다른 테이블에 앉은 외국인들도 젓갈(멍게젓, 굴젓, 낙지젓, 오징어젓)과 보리굴비찜, 어묵볶음과 나물 요리, 멸치볶음, 굴김치 등을 주저 없이 시도하며 맛을 음미했다. 수협중앙회 홍콩무역지원센터가 18일 홍콩 완차이 PH3에서 홍콩 미쉐린가이드 인증 식당 메인 셰프와 홍콩 최대 식품기업 맥심의 임원,...
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강산도 세 번 변한 '이자카야 유랑'…"이 사케가 최고였죠" [정영효의 인사이드 재팬] 2021-08-20 09:43:06
이자카야 시라카바에는 오징어젓갈신문지구이라는 안주가 있다. 좋은 해산물은 모두 도회지로 보내고 남은 건 오징어 밖에 없던 가난한 시절의 요리다. 젓갈이 질리니 신문지 위에 구워먹던 게 이제는 별미가 됐다. 특히 구시로 사람들은 "전국지인 아사히신문는 안되고 홋카이도신문에 구워야 잉크 냄새가 적절히 섞이면서...
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이자카야 순례만 30년…"이 사람이 추천한 가게는 진짜" [정영효의 인사이드 재팬] 2021-08-18 15:00:02
구시로시에 있는 시라카바의 명물 안주 오징어젓갈신문지구이를 예로 들었다. 그는 "현지인들은 전국지인 아사히신문 대신 홋카이도신문 위에 올려놓고 구워야 잉크냄새가 적절히 섞이면서 제맛이 난다라고 할 정도로 지역색이 강하게 반영돼 있다"고 말했다. 당장 떠오르는 추천 이자카야만 20곳이 넘는다는 그는 프랜차이...
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[표] 대한민국 동행세일 주요 할인·판촉 행사 2021-06-16 11:00:08
│ │ │ │- 산지 직송 브랜드 위주 반찬/ 젓갈류/ 주꾸미/ │ │ │ │건조오징어/ 활전복 등의 식품 최대 48% 할인│ ├───────┼─────┼───────────────────────┤ │ 우체국 쇼핑 │6.24~7.11 │[우체국 쇼핑 동행세일 기획전] │ │ │ │? 팔도 전통시장 상품 할인...
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'한류의 힘' 홍콩 첫 한인 오케스트라 '가온' 데뷔무대 2021-04-29 18:53:54
여성은 오징어젓갈을 구매하면서 "종종 먹는다"고 말했다. 어머니와 함께 한국관을 구경한 홍콩인 마이클(33) 씨는 "오늘 여기서 김치 시식을 못 해서 아쉽다"며 웃었다. 현장에서는 코로나19를 이유로 시식이 금지됐으며, 오케스트라 단원들도 연주용 마스크를 착용하고 공연에 나섰다. 한국관에 참여한 한국식품 수입...
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수협, 춘천 수산물매장 개장…"코로나19로 힘든 시기 판로확대" 2021-04-23 16:52:39
2일까지 낙지젓, 오징어젓, 진공굴비 등을 최대 56% 할인 판매한다. 5만원 이상 구매하는 고객 선착순 500명에게는 고급 보냉·보온 시장바구니와 어린이용 수협 스티커를 증정한다. 임준택 수협중앙회장은 "일본 정부의 원전 오염수 해양방류 결정과 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 등으로 힘든 시기를 겪고...
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