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[BTS IN LAS VEGAS] 전 세계 뒤흔든 방탄’s PICK 한식 2022-04-09 13:38:34
떡볶이, 김밥, 모듬 튀김, 김치 부침개, 비프 커틀릿 샌드위치 / 앙트레는 김치 볶음밥, 갈비찜, 짜장면, 코리안 프라이드 치킨, 매운 돼지고기 라면 / 디저트로는 아이스크림 샌드위치, 팥빙수, 붕어빵이 구성되어 있다. 메뉴의 모티브가 된 한국음식은 평범하게 느껴질 만 하지만, 호텔 레스토랑 규범과 아이덴티티에...
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英런던 박웅철 셰프, 한국의 맛으로 '미쉐린 ★' 2022-02-21 17:22:50
비슷한 비프 타르타르에 프랑스에선 마요네즈를 쓰곤 하는데 박 셰프는 여기에 6개월 이상 숙성한 약고추장을 첨가해 한국의 맛을 더했다. 미쉐린은 솔잎에 대해 “유럽에서 익힌 기술에 고국의 풍미를 더했다. 으스대거나 과하게 복잡하지 않되 세련되고 차분하다”고 평가했다. 박 셰프는 우송대 외식조리학과 출신으로...
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영국서 한국인 셰프 처음으로 미슐랭 별 받았다 2022-02-21 07:00:02
온 일이 이뤄졌다"며 "기본은 프랑스 요리이지만 한국인이면서 한국과 영국에서 배우고 일한 나의 정체성이 담긴 요리"라고 말했다. 그는 우송대 외식조리학과 출신으로 런던 유명 요리학교 르꼬르동블루에서 프랑스 요리를 배우고 영국, 미국, 한국 등에서 일했다. 그는 "질 좋고 신선한 영국 식자재를 주로 쓰면서 한국...
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최민식 "너무 그리웠다"…'위드 코로나' 부산국제영화제 개막 [종합] 2021-10-06 21:01:26
불러온 영상산업의 변화 속에 올해 영화제는 '뉴노멀' 시대를 맞이해 온라인 동영상 스트리밍 플랫폼(OTT) 시리즈물을 상영하는 '온 스크린'이 신설됐다. 하지만 아시아영화펀드, 아시아영화아카데미, 플랫폼부산 등은 코로나19 여파로 지난해 이어 올해도 잠정 중단한다. 지난해엔 개·폐막식과 부대행사...
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코로나19 뚫고 레드카펫 깔리는 부산…송중기·봉준호 뜬다 2021-10-06 10:54:23
상영작은 70개국 223편이며 커뮤니티비프 상역작은 63편이다. 영화제 측은 코로나19 방역수칙에 맞춰 전체 좌석의 50%만 운영한다. 지난해에는 작품당 1회 상영에 그쳤으나 올해는 예년과 같이 편당 2∼3회 상영 예정이다. 아시아영화펀드, 아시아영화아카데미, 플랫폼부산 등은 코로나19 여파로 지난해 이어 올해도 잠정...
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멀티테이너 김소이, ‘제26회 부산국제영화제’ 배우 겸 감독으로 초청받아 2021-09-29 14:39:59
특히 관객이 주도하는 ‘부산국제영화제 커뮤니비프 Day X Day, 커비배우전’에서는 김소이와 함께 전여빈, 엄태구가 ‘배우전’을 열게 돼 부산에 모인 영화 팬들에게 뜨거운 호응을 얻을 것으로 예상된다. 그동안 김소이는 뮤지션, 배우, 감독 등 다채로운 장르에서 꾸준히 사랑받아 왔으며 이번 배우전에서는...
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'행복의 나라로' 초대하는 부산국제영화제 2021-09-26 16:30:53
‘실종’ 등을 만나볼 수 있다. 앞서 보다 많은 관객이 관람할 수 있도록 영화제 최초로 모바일 예매권을 할인 판매했다. 네이버쇼핑라이브에서 지난 15일 저녁 정가 대비 20% 싸게 제공했다. 접근성을 높이기 위해 부산 14개 구·군에 스크린을 설치하는 ‘동네방네비프’도 올해 처음으로 선보인다. 김희경 기자...
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파라다이스호텔 부산, 여름 특선 미식 뷔페 운영 2021-08-10 10:00:05
온 더 플레이트’에서 맛볼 수 있는 특선 뷔페(사진)를 오는 31일까지 진행한다고 10일 밝혔다. 파아다이스호텔 부산은 이번 행사에서 재미, 건강까지 챙길 수 있는 세 가지 테마로 준비했다. 육즙 가득한 바비큐와 신선한 해산물뿐만 아니라 MZ세대의 입맛을 고려한 이색 메뉴, 호텔 대표 레스토랑의 인기 메뉴까지 모두...
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엑셀비프(EXCEL®), 육류산업 박람회 `미트엑스포 2021` 참가 2021-06-10 19:00:01
자사몰은 물론 쿠팡, B마트 등 온라인 유통망을 발빠르게 구축하며 신선한 고품질의 소고기를 합리적인 가격으로 공급하고 있다. 이러한 브랜드 파워를 바탕으로 미트엑스포 방문객들에게 주목을 받을 것으로 엑셀비프는 기대하고 있다. 미트엑스포 현장에 마련된 부스에서는 인스타그램 팔로우 이벤트도 진행된다. 각...
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시원한 맥주에 여름 특선 메뉴…무더위 피할 수 없다면 즐겨라! 2021-06-09 16:14:37
스페인 레온의 ‘스모키 비프 타파스’를 한 번에 맛볼 수 있다. 다음달 1일까지 블록버스터 4 피자 주문 시 사용 가능한 할인 쿠폰(배달 25%·포장 35%)을 자체 홈페이지 회원에게 제공한다. 같은 기간 모든 피자 주문 시 파스타 사이드 메뉴를 반값 할인하는 행사도 진행한다. 박한신 기자 phs@hankyung.com
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