세종사이버대학교 외식창업프랜차이즈학과, ‘딜리버리사업전략 특강’ 진행 2021-04-08 17:07:49

학과이다. 외식창업경영전공에는 청년창업, 시니어 창업, 여성 창업 등 다양한 창업을 공부할 수 있는 체계로 구성되어 있다. 프랜차이즈경영전공은 프랜차이즈 본부 구축, 슈퍼바이징, 프랜차이즈시스템 경영, 가맹거래사 자격증 등 프랜차이즈의 전반적인 내용을 공부할 수 있다. 또한, 빅데이터경영전공에서는 감각적인...

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"美 가짜고기여도 `고기맛` 나는 걸 선호…유럽은 달라" [2020 쇼퍼런스] 2020-10-21 17:27:32

카이스트 경영과학과 교수로 4년간 재직하다가 더 잘 먹고, 더 잘 마시고, 더 잘 노는 세상을 만들겠다는 일념으로 서울대학교 농경제사회학부 교수로 이직했다. 서울대학교에서는 농업부터 식품개발과 외식업까지 아우르는 먹거리 종합 연구소 푸드비즈랩을 운영하고 있다. 이를 통해 생산자들에게는 비즈니스 솔루션을,...

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승자 저주 잠재운 백조 '슈완스'…CJ제일제당의 절차탁마 2020-08-12 14:22:39

하는 것처럼 CJ제일제당의 지난 2년 여도 그랬다. 비상경영과 유동성 위기, 주가 폭락, 자산 매각 등 숨가쁘게 이어진 난제를 뚫고 CJ제일제당이 2분기 최대 영업이익 기염을 토했다. 특히 2018년 인수 후 재무안정성이 악화되며 ‘승자의 저주’ 우려를 낳은 미국 냉동식품 기업 슈완스 컴퍼니가 '미운 오리'에서...

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[1618] 고명외식고등학교 “2020년 서울 최초 외식고등학교로 거듭났습니다” 2020-05-08 14:41:00

기준 ▲외식경영과 ▲디저트제과경영과 ▲카페경영과 ▲국제관광과 4개 전공 각 2학급씩 총 11개 학급을 모집해 운영하고 있다. 외식경영과 외식경영과는 나날이 발전하는 외식산업에 대한 이해를 높이고 조리 관련 이론 및 실무를 익히는 학과다. 외식경영과는 스타 셰프 특강을 통해 외식조리 전문가의 꿈에 더욱 가까이...

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코로나19로 외식 급감…"농식품 사서 조리한다" 응답 83% 2020-04-21 17:23:15

많았다. 우수곤 농진청 농산업경영과장은 "코로나19 이후 온라인마켓과 같은 비대면 경로를 이용한 농식품 구매가 증가하고 있다"며 "농식품의 고른 소비를 촉진하기 위해 품목별 다양한 조리법을 소개하고 장기적으로 소비자의 구매패턴에 맞춰 친환경 농산물의 유통채널을 다양화해야 한다"고 말했다. josh@yna.co.kr...

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㈜코리아푸딩 돈통마늘보쌈, 국가생산성대회 산자부 장관 표창 수상 2019-10-17 15:23:55

경영과 혁신활동을 통해 모범적인 생산성 혁신을 이룩한 기업 및 단체에게 수여한다. 이번 대회에서 코리아푸딩은 1992년 직영점으로 시작해 축적된 노하우를 바탕으로 돈통마늘보쌈 가맹사업을 10년간 성공적으로 진행하였으며 자체생산, 자체 물류센터 운영으로 소자본 창업 성공사례를 실현하고 끊임없는 연구개발을...

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