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"백종원 없었으면 어쩔뻔"…매출 3배 '폭증' 2024-10-29 09:24:09
CU는 백종원 요리연구가의 레시피를 활용한 차별화 안주 '불맛 가득 직화불곱창(8,900원)'을 30일 내놓는다. 100% 국내산 돼지소창을 사용해 감칠맛 나는 매콤한 양념을 직화로 구워 불맛을 강조한 제품이다. 11월 한 달간 7900원 할인가에 구매할 수 있다. BGF리테일 이은관 전략MD팀장은 "앞으로도 CU는 백종원...
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"류수영 노하우 담았다"…hy, '편스토랑' 우승 메뉴 제품화 2024-10-28 14:50:23
hy가 배우 류수영이 선보인 요리에서 착안한 신제품을 선보인다. hy는 지난 25일 방영된 KBS2TV 요리 예능 프로그램 ‘신상출시 편스토랑’의 ‘모두의 아침’편 우승 메뉴인 ‘부먹찍먹 숯불갈비 소스’를 출시한다고 28일 밝혔다. 신제품은 대표적 외식 메뉴 ‘양념돼지갈비’를 가정에서 쉽게 맛볼 수 있도록 기획했다....
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서울신라호텔 레스토랑 4곳, 프랑스 미식 가이드 ‘라 리스트’ 등재 2024-10-22 15:37:08
식자재와 셰프들의 끊임없는 연구를 기반으로 계절별 코스 요리를 선보인다. 최근에는 트렌드를 반영한 감각적이고 독창적인 메뉴를 출시해 호평을 받고 있다. 라연은 토종쌀 솥밥을 선보이고 있다. 맛과 향이 우수한 토종벼를 선별해 브렌딩한 것으로, 쌀 본연의 풍미와 식감을 살렸다. 또한 귀한 품종인 청무화과 찐빵도...
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삼성웰스토리, 정준하·이봉원과 '구내식당 맛집' 만들어 2024-10-22 10:48:47
넷플릭스 요리 경연 프로그램 '흑백요리사'에 출연한 여경래 셰프를 비롯해 이원일, 정호영, 오세득 셰프 등이 참여해 100회 이상 진행됐다. 올해에는 횟집을 운영하는 정준하의 '골뱅이 어묵탕'과 중식당을 운영하는 이봉원의 '불짬뽕', 덮밥집을 운영하는 유튜버 취요남(취미로 요리하는 남자)의...
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[2024 한국품질만족도 1위]친환경 리빙 브랜드, 트루쿡 2024-10-22 04:00:16
시장에도 진출해 있다. 최근에는 연구개발 전담 부서를 신설, 프라이팬 같은 요리 기구 이외에도 뒤집개, 국자 등 조리 도구를 출시해 제품의 폭을 넓히고 있다. 트루쿡은 10만회 제품 마모 테스트, 6대 중금속 테스트, 불소코팅 염수분 테스트, 세라믹 PFOA PFOS 불검출 테스트 등을 진행, 제품의 안정성과 품질 관리에도...
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"올리브 오일, 중요한 건 산도일까?" 올리브 오일 맞춤 큐레이션 서비스 ‘올리오 올리바’ 런칭 2024-10-17 15:20:44
요리 활용법, 맛을 극대화할 수 있는 방법 등 실용적인 정보도 함께 제공한다. 업체 측은 올리브 오일에 대한 이해도를 높여 소비자들이 보다 효과적으로 올리브 오일을 활용할 것을 기대한다고 밝혔다. '올리오 올리바'의 대표는 "우리 서비스의 목표는 소비자들이 올리브 오일의 가치를 정확히 이해하고,...
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'흑백요리사 출연자가 말하는 한식'…식생활교육 박람회 2024-10-17 11:00:03
기자 = 넷플릭스의 요리 경연 예능 '흑백요리사' 출연자에게서 한식 이야기를 들을 수 있는 자리가 마련된다. 농림축산식품부는 오는 18∼19일 성동구 성수동 '언더스탠드 에비뉴'에서 '2024 식생활교육 박람회'를 연다고 17일 밝혔다. 행사에서는 흑백요리사에 출연한 '한식 고수' 이영숙...
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악마 셰프·하몽 마스터…글로벌 백수저 요리사 서울 입맛 잡으러 온다 2024-10-10 18:34:47
제철 식재료를 바탕으로 이탈리아 나폴리 요리를 재해석한 코스를 선보일 예정이다. 평소에도 한국을 자주 찾는다는 안티모는 올 때마다 경동시장을 방문하는 등 한국 식재료 연구에 진심이라고. 신세계백화점 강남 지하에 자리 잡은 모던 차이니즈 레스토랑 ‘모트 32 서울’의 원조도 한국을 찾는다. 홍콩 모트 32 총괄...
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최현석 "'흑백요리사' 섭외 연락, 심사위원 역할인 줄" 2024-10-07 12:05:42
최현석은 "당시 45일 동안 가게 문을 닫고 요리 연구를 할 정도로 새로운 자극과 영감이 필요한 시기였다"면서 출연 배경을 밝히기도 했다. 그러면서 "중간에 출연을 응했다가, 고사했다가 다시 출연을 결심할 정도로 고민이 깊었지만, 대중의 관심을 대한민국 F&B로 가져오는 데 성공한 것 같아서 다행이라고 생각한다"고...
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해남 어디까지 가봤니? 금강산에서 두륜산까지 2024-10-07 10:00:28
자리한다. 2006년 이현미 대표가 연구 개발해 세상에 나온 고구마빵은 해남을 대표하는 명물 간식이 되었다. 얇고 쫀득한 빵 피에 군고구마처럼 유난히 달콤한 고구마 소가 가득하다. 비주얼도 맛도 으뜸이다. 두륜산 권역 장춘숲길 지나 대흥사 두륜산이 숨겨 놓은 거대한 보물, 대흥사를 향한다. 사찰의 일주문까지는...
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