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'싸구려 커피' 로부스타를 위한 변명 2019-03-14 17:42:49
어디에서 왔을까요.아라비카와 로부스타는 서로 다른 원두 품종입니다. 로부스타가 더 동글동글한 모양을 갖고 있고, 맛도 전혀 다르지요. 사람들은 커피의 품종을 따지기 시작하기 훨씬 이전부터 편견을 갖고 있었습니다. 캔커피나 스틱커피 회사들이 “아라비카 100%를 썼다”는 것을 내세워 광고한 게 소비자...
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봄바람 맞아 유통가 할인붐 2019-03-06 17:23:18
기술을 적용해 신선한 원두의 풍부한 아로마를 느낄 수 있는 게 큰 특징이다. 커피의 맛과 향뿐만 아니라 용량도 카페 아메리카노를 그대로 구현했다는 설명이다. 롯데칠성음료의 프리미엄 캔커피인 칸타타는 겨울철 스페셜 패키지에 구스타프 클림트와 빈센트 반 고흐의 명화를 담았는데, 좋은 평가를 받고 있다.지난해...
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얇아진 지갑에 달라진 편의점 톱10…1천원 커피·캔맥주 '훨훨' 2019-01-15 06:00:14
편의점에서 잘 팔리는 생수 용량도 달라졌다. 500mL는 부족하고 2L는 지나치게 많다고 느끼는 소비자들을 공략하기 위해 내놓았던 1L짜리 생수가 처음으로 판매량 10위에 올랐다. 반면 편의점 인기 상품으로 수년간 판매량 상위에 올랐던 캔커피 레쓰비는 10위권 밖으로 밀려났다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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편의점서 원두 직수입…바리스타까지 배치 2018-11-04 18:57:48
관계자는 “원두커피가 캔커피와 흰우유를 제치고 콜라보다 더 잘 팔리고 있다”며 “원두커피가 식음료부문 베스트셀링 상품으로 등극했다”고 말했다. 편의점 즉석 원두커피 판매량은 2016년 9450만 잔에서 2017년 1억6900만 잔으로 크게 늘었으며 올해는 2억 잔을 웃돌 예정이다.아메리카노 한 잔...
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콜드브루의 진화, 캔커피에 소주까지 2018-07-24 18:07:16
캔커피로 콜드브루 아메리카노·콜드브루 카페라떼·콜드브루 스위트 아메리카노 등 세 종류다. 주류회사인 보해양조는 소주에 콜드브루를 넣은 ‘딸꾹다방’을 출시했다. 커피 향만 넣은 것이 아니라 콜드브루 원액을 넣은 알코올 도수 16.9도의 신개념 소주다.프리미엄 콜드브루 제품도 등장했다....
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[Global CEO & Issue focus] 케빈 존슨 스타벅스 CEO 2018-07-19 17:25:34
72억달러에 캔커피 커피콩 등 패키지 상품 판매권을 넘겼다.사티아 나델라 ms ceo는 “(존슨에게) 전설적인 창업자의 뒤를 잇는다는 것의 의미에 대해 얘기했다”고 말했다. 빌 게이츠와 스티브 발머에 이어 ms의 세 번째 ceo가 된 그는 지난해 1월 스타벅스 이사회 임원으로 임명되기도 했다. 나델라 ceo는...
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봄봄봄… 커피에 반해봄 2018-04-17 19:54:10
숙련된 기술자를 통해 올바르게 경작, 수확, 선별한 원두만이 스페셜티 등급을 받을 수 있다.코카콜라의 커피 브랜드 조지아는 프리미엄 캔커피 조지아 고티카 신제품을 최근 선보이며 ‘숙성 캔커피’ 시장을 개척하고 있다. 조지아 고티카 빈티지는 720시간(30일) 숙성한 커피 열매를 사용해 숙성 커피 특유의...
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[커피가 있는 봄] 롯데칠성음료, 아라비카 고급 원두로 향 살려 2018-04-17 19:48:56
싱글 원두 캔커피다. 라떼와 아메리카노 등 2종으로 구성됐다. 기존 275ml 캔, 390ml 캔에 작년 출시한 175ml 캔 제품까지 용량도 다양화했다. 설탕 함량을 기존 제품 대비 약 25% 낮춰 탄자니아 킬리만자로 원두만의 특색 있는 풍부한 맛과 향을 그대로 담아냈다.지난해 11월에는 배우 이병헌 씨를 모델로 내세워 대대적인...
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[커피가 있는 봄] 빙그레, 설탕 줄이고 카페인은 절반으로 2018-04-17 19:47:21
캔커피 용기 대비 열처리 시간을 단축해 커피 본연의 향을 살릴 수 있을 뿐 아니라 무균충전시스템 설비를 적용, 맛과 품질을 장기간 유지할 수 있기 때문이었다. 빙그레는 이 새로운 페트 커피음료 제품 이름을 ‘커피와 함께’라는 이탈리아어인 ‘아카페라’로 정했다.빙그레 아카페라는 아라비카...
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[커피가 있는 봄] 코카콜라, 30일 숙성한 커피 열매로 만든 '조지아 고티카' 2018-04-17 19:46:07
] 코카콜라의 커피 브랜드 조지아는 프리미엄 캔커피 조지아 고티카 신제품을 최근 선보이며 ‘숙성 캔커피’ 시장을 개척하고 있다. 숙성 커피 열매가 지닌 깊은 맛과 향으로 차별화에 나선다는 전략이다.조지아 고티카는 ‘프리미엄 커피의 미학’이라는 뜻을 가진 브랜드다. ‘좋은 향이 커피...
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