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"다이어트 방해꾼 아니었어?"…지방 먹어야 살 빠진다 [건강!톡] 2024-03-29 15:12:44
연어 뱃살, 돼지 삼겹살, 소의 등심. 사람뿐 아니라 모든 생명체는 이처럼 지방을 쌓아두고 필요시 에너지원으로 사용한다. 우리가 무엇이든 과하게 섭취하면 지방으로 저장한다. 이때 사용되지 못한 지방이 우리 몸에 축적돼 건강을 위협할 수 있다. 지방은 보관 후 사용되는 연료의 개념이라 다른 영양소보다 칼로리가...
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고물가에 식음료도 '거거익선'…라지킹김밥·덩어리고기 인기 2024-03-10 08:01:01
지난달 일반 연어필렛 대비 두 배 용량의 '파타고니아 항공직송 생연어'(500g)를 공수해 준비 물량을 90% 이상 소진했고, 기존 토마토 상품 대비 다섯 배 용량의 '대저 짭짤이 토마토'(2.5㎏)도 500박스 모두 완판시켰다. 대형마트 관계자는 "고물가 속 조금이라도 저렴한 가성비 상품을 찾는 고객이 늘어...
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"2만원에 초밥 한판+통닭 두마리"…'초저가' 먹거리 뜬다 2024-03-05 10:49:03
5일 발표했다. 이마트의 가격 파괴 상품인 '두 마리 옛날 통닭'은 2마리에 9980원이다. 3월 한 달 동안 50만수 한정으로 판매한다. 9980원짜리 16입 초밥 '스시e9980'은 연중 내내 판매한다. 연어, 장어, 새우, 오징어 등 인기 초밥으로 구성한 제품을 1만원이 안 되는 가격에 맛볼 수 있다. 제철 식재료를...
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매달 '수산물 할인' 행사…어촌에 '기회발전특구' 추진 2024-03-04 11:00:07
연어 시장에 진출하기 위해 올해 부산과 강릉·양양에 대서양 연어를 생산하는 스마트 양식클러스터를 준공한다. 수산물 수출의 스타 품목인 김은 올해 수출 8억달러를 달성할 수 있도록 지원하고 참치는 6억달러 수출을 목표로 잡았다. 굴·전복·넙치·어묵도 품종 개량 등 기술 혁신과 물류·마케팅 지원으로 1억달러...
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해수부, 권역별 토크콘서트 열어 '어촌 살리기 대책' 논의 2024-02-27 11:00:02
번째 토크콘서트인 '돌아오는 연어톡'은 남해권을 오는 28일 경남 통영에 위치한 경남 귀어학교에서 열린다. 어촌·연안은 지속적인 어가인구 감소, 고령화 심화 등으로 소멸 위기에 처해 있다. 이에 강도형 해수부 장관은 어촌·연안 지역에 활력을 불어넣는 정책 마련이 중요하다는 점을 강조하며 이를 해양수산...
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[특파원 시선] 한국식 브런치라는데 '와플 닭강정' 2024-02-23 07:00:01
잡은 손님들도 이제 막 음식을 먹기 시작한 터라 족히 한 시간은 기다려서 겨우 동행자와 테이블에 앉았다. 얼마나 맛있길래 이 많은 손님이 기다리고 있던 걸까 기대를 잔뜩 안고 메뉴판을 들여다봤다. 에그 토스트, 베네딕트까진 평범했는데, 다음 메뉴들에서 고개가 갸우뚱해졌다. 와플 닭강정, 와플 베이컨, 와플...
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[이근미 작가의 BOOK STORY] 죽음 앞둔 요리비평가, 최고의 맛이 기억나지 않는다 2024-02-05 10:00:14
은 새롭지만 “가장 미천한 고등어부터 가장 세련된 연어에 이르기까지 구운 생선의 살에는 문화를 벗어나는 무엇인가가 있다”리는 표현에서는 고개가 끄덕여지기도 한다. 제라늄잎에 대한 설명은 한마디로 현란하다. “오만한 신내가 코를 찌르지만 절인 레몬의 섬세한 쌉쌀함을 연상시킬 만큼 강하지는 않은 시금털털한...
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롯데마트, 인도네시아에도 식료품 전문 매장…성장 동력 키운다 2024-01-28 06:00:02
은 한국에서 직접 개발한 조리법으로 만든다. 롯데마트 인도네시아 법인은 2022년부터 호텔, 요식업체 출신 셰프로 구성된 '푸드이노베이션랩'을 운영하고 있으며 한국 롯데마트 본사에 이들을 초청해 레시피를 전수하고 있다.신선식품 매장에서는 현지에서 인기 있는 한국 제철 과일을 항공 직송으로 선보인다....
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[다산칼럼] '고모집의 오랜 부채'와 술 권하는 사회 2023-12-31 17:13:57
같은 것이다. 생판 남의 세례식 때문에 생각지 않았던 ‘봉변’을 당한 후배들은 “언젠가는 나도 저렇게 복수하고야 말겠다”는 선명한 꿈과 꼭 청산해야 할 빚도 생겼다. 그리고 훗날 연어처럼 돌아와 후배들에게 혼자가 아님을, 외롭지 않음을 알려주는 것이다. 그 학교, 촌놈 비중이 월등히 높았다. 낯선 곳, 모두가...
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[주말N쇼핑] 올해 마지막 세일…선물부터 생필품까지 2023-12-23 07:00:06
30% 할인해 2만9천원대에 선보인다. 연어&새우 한판초밥과 크리스마스 에디션 치킨듬뿍 샐러드도 특가에 판매한다. ▲ 롯데슈퍼 = 27일까지 홈파티용 먹거리를 할인 판매한다. 행사 카드로 결제 시 1등급 한우 등심을 최대 40% 할인하고, 설향 한판 딸기와 K품종 상생 딸기는 농림축산부 할인 20%를 적용해 각각 9천원대와...
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