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'흑백요리사' 비빔대왕, 손님 몰리자…"다른 식당 가주세요" 2024-10-11 16:42:33
'비빔대왕' 유비빔 씨가 가게를 방문한 손님들에게 다른 식당들을 추천했다. 가게에 손님이 몰리자 내린 조치다. 유 씨는 지난 8일 자신의 유튜브 채널 '유종대왕 유비빔'에 '비비러 오실 때 참고하세요'라는 제목의 영상을 게재했다. 그는 "비빔대왕을 응원해주시고 전주 '비빔소리'라는...
악마 셰프·하몽 마스터…글로벌 백수저 요리사 서울 입맛 잡으러 온다 2024-10-10 18:34:47
방법이 바로 미식이다. 세계 곳곳의 로컬 음식을 눈으로, 혀로 직접 맛보는 것보다 그 지역에 깊이 녹아드는 방법이 있을까. 올가을 비행기를 타지 않고도 세계 각국 음식의 정수를 경험할 수 있다. 국내 최고급 호텔에서 펼치는 ‘갈라 디너’ 덕이다. ‘악마의 셰프’가 선보이는 중식의 신세계부터 1년 만에 미쉐린 별을...
극강의 프라이빗, 로컬과 연결…웰니스 1%는 이런 여행 원하죠 2024-10-10 18:27:06
긴밀한 네트워크가 있는데, 손님의 다른 아만 방문 계획을 듣게 되면 취향 등의 정보를 공유한다. 필요하다면 인스타그램을 체크하기도 한다. ▷요즘 럭셔리 여행 트렌드의 변화가 있다면. 한: 단지 편안하고 고급스러운 것을 넘어 개인화, 로컬과의 긴밀한 연결, 웰니스 등을 중요하게 생각하는 것 같다. 자신을 위해 마련...
[이슈프리즘] '요리 전쟁' 흑백요리사가 남긴 것 2024-10-10 17:40:32
시절 시부야 매장을 방문한 한 일본인은 “도쿄에서 한국 치킨을 먹을 수 있어 잔뜩 기대했지만 솔직히 조금 실망했다”고 했다. 한국에 비해 터무니없이 비싼 가격(8조각 2549엔)도 아쉬웠지만 한국에서 그냥 주는 치킨무를 돈(216엔)을 받고 팔더라고 했다. 한국을 방문한 외국인은 치킨에 딸려 나오는 치킨무, 삼겹살에...
[한경에세이] 이탈리아의 또 다른 유혹 2024-10-10 17:29:39
된 친구를 만나면 이탈리아에서 어떤 곳을 방문했고, 어떤 사람들을 만났고, 또 어떤 음식을 먹었는지 알려주고 싶어 한다. 그중에 산악 관광을 위해 이탈리아를 방문했다고 이야기하는 이도 꽤 많다. 아름다운 풍광과 산악지대 사람들의 애정과 열정. 나는 한국과 이탈리아가 이런 측면에서도 유사하다고 생각한다. 이탈리...
하워드막스 "경제 법칙을 폐기시킬까요?" 2024-10-10 17:23:54
방문 당시 전체주의적 이데올로기와 민간 기업의 공존을 가능케 하는 논리를 이해하려 애를 썼습니다. 분명 이 둘은 ‘이상한 동반자’입니다. 중국 국제투자무역박람회 참석차 이달 초 중국 샤먼을 방문했을 때 이 수수께끼가 떠올랐습니다. 어떤 설명을 하건 간에, 중국 경제는 역동적인 민간 부문에 대한 의존도가 높은...
'흑백요리사' 광주에 뜬다…광주김치축제 18일 개막 2024-10-10 15:32:33
음식 명장 정관스님은 광주 김치 스타셰프 푸드쇼에서 갓김치 간장게장 리소토, 대하 김치 통새우 고기찜, 맨드라미 백김치 묵밥, 갓 물김치 문어 냉파스타 등을 즉석에서 만들어 관람객 100명에게 시식 기회를 준다. 천인의 밥상에서는 항아리 통삼겹살 바비큐, 김치 치즈 삼겹살 말이, 당근 김치 타코, 보리 열무 육회...
번개시장 참기름, 신매시장 영양찰떡 등 전통시장 우수상품, 대구스타디움에 총집합 2024-10-10 14:08:12
등 4개 시장 음식 명인들의 손맛 가득한 먹거리를 맛볼 수 있고, 올해 새롭게 선보이는 ‘야시장 팝업스토어’에는 열정 넘치는 칠성야시장 셀러들이 즉석에서 요리하는 인기메뉴를 준비해 젊음의 활기를 더한다. 특설무대에서는 11일 오후 6시부터 진행되는 개막식 축하공연과 더불어 우수상품을 저렴하게 구입할 수 있는...
尹, 순방 중에도 의료개혁 의지 "지지율 낮지만 흔들리지 않을 것" 2024-10-08 11:13:28
싱가포르를 국빈 방문 중인 윤석열 대통령이 의료 개혁에 관해 "여소야대 정국과 낮은 지지율이 개혁의 장애로 작용하는 것은 사실이지만, 개혁에 대한 국민의 지지가 있는 한 흔들리지 않을 것"이라고 말했다. 윤 대통령은 8일(현지시간) 공개된 싱가포르 일간 스트레이츠타임스와의 서면 인터뷰에서 이같이 말했다. 이...
"황금향 한 박스 샀다가…" 제주 동문시장서 벌어진 일 '공분' [이슈+] 2024-10-08 08:51:54
유튜버의 제주 전통시장 방문 후기를 담은 영상이 크게 화제가 됐다. 이 영상에서 유튜버는 제주시에서도 관광객이 가장 많이 찾는다는 제주 동문시장을 들러 황금향 한 박스를 구매했다. 딱 봐도 금방 맛있게 먹을 수 있는 노란 빛깔의 과일만 골라 담고 값을 치뤘는데, 숙소로 돌아와 포장을 풀어보니 일부 과일이 아직...