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"이자카야 알바생마저 사라질 판" 아우성…日 '충격 전망' [정영효의 인사이드 재팬] 2023-11-09 07:02:33
옮겨간 결과다. 이자카야마다 아르바이트생을 구하기 어렵다고 아우성인 이유다. 시장 조사회사 데이코쿠데이터뱅크의 7월 조사에서 1만1265개 기업 가운데 '정규직 인력이 부족하다'는 비율은 51.5%로 2018년 11월 기록한 사상 최고치(53.9%)에 근접한 수준이었다. '비정규직 인력이 부족하다'는 응답률...
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주점 프랜차이즈 인쌩맥주, 브랜드 4주년 기념 감사 이벤트 진행 2023-11-01 15:42:02
모던함이 공존하는 인테리어가 특징이며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맥주집이다. 인쌩맥주는 시원한 살얼음맥주가 시그니처로, 저렴하고 퀄리티 높은 안주 거리를 앞세워 전국 단위의 가맹 사업을 활발히 진행 중이다. 이 외에도 주식회사 위벨롭먼트는 1943, 이자카야 시선 등 다양한 브랜드들을 함께 운영 중이다....
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소주 원료·병값 모두 올라…"정부 압박에도 더는 못버텨" 2023-10-31 18:29:34
등지 참치집과 이자카야 중에는 일반 소주를 1만원 받는 곳이 많다. 다른 기업도 인상 가능성하이트진로는 원·부자재 가격과 물류비 상승을 출고가 인상 요인으로 꼽았다. 소주는 주정(에탄올)에 물과 감미료를 섞어 제조한다. 10개 주정 회사가 공급하는 주정을 국내에서 독점 유통하는 대한주정판매는 지난해 10년 만에...
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"비법은 60년간 안 씻은 항아리"…日 유명 맛집 '논란' 2023-10-11 20:42:06
일본 도쿄에 위치한 80년 전통을 자랑하는 유명 이자카야가 방송에 출연했다. 해당 맛집은 자신들만의 비법으로 60년간 한 번도 씻지 않은 소스 항아리를 전격 공개했다. 식당 사장은 "3대째 식당을 운영하면서 항아리를 한 번도 씻지 않았다"라며 "60년간 씻지 않는 항아리에 담긴 소스에 케밥을 찍어 손님들에게 제공한다...
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토라, 차별화된 이자카야 메뉴…1년 새 14호점 확대 2023-10-03 16:09:59
신메뉴를 출시하고 있다. 일반적인 이자카야 메뉴를 비롯해 하이볼, 사케 등 다양한 일식과 주류 소비자들에게 제공해왔다. 내부 인테리어도 고급 이자카야를 본떠 고급스러운 분위기를 연출한다. 토라의 경쟁력 중 하나는 노하우다. PSP F&D가 선보였던 경성주막1929 등을 기반으로 가맹점주의 니즈를 맞추고 있다. 로열티...
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"한글 간판 아래서 인증샷"…요즘 중국인들 '핫플'로 뜨는 곳 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2023-09-29 09:54:01
한인 청년 사업가가 만든 ‘제주 이자카야’라는 이름의 한국식 오마카세 전문점은 3개월 예약이 끝났을 정도로 인기다. 난징둥루 보행로에 있는 상하이 최대 아동복 전문 쇼핑몰에선 이랜드가 운영하는 뉴발란스 키즈가 전체 1등을 달리고 있다. 서울의 종로쯤 되는 상하이의 구도심(화이하이중루)에 있는 젠틀몬스터의...
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일본 레트로 펍 ‘이자카야 시선’ 가맹점 50호점 돌파 2023-09-26 15:26:23
두고 있다. 이자카야 시선은 현재 건대, 대구 동성로, 인천 부평, 인천 구월, 강남, 광주 상무 등 여러 메인 상권에 입점하여 이자카야 프랜차이즈들 사이에서 독보적인 성장세를 보이고 있다. 향후 홍대, 신촌, 부산 서면, 대전, 수원역 등에서도 지점 오픈이 예정돼 있어 전국 매장 수는 가파르게 늘어날 전망이다....
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파크 하얏트 서울, 가을 호캉스 시즌을 맞아 조식 추가 제공 프로모션 진행 2023-09-08 10:00:10
일식 코스부터 이자카야 스타일의 다양한 요리와 함께 프리미엄 주류를 즐길 수 있다. 객실에서도 수준 높은 요리를 함께 즐길 수 있는 룸서비스는 온전한 휴식을 만끽하기에 제격이다. 일상을 벗어나 즐기는 여유로운 휴식과 마스터 셰프가 선보이는 차별화된 다이닝을 경험할 수 있는 ‘얼티밋 겟어웨이(Ultimate...
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야외 광장만 11개·수영장 101개…공간철학의 진수 2023-08-17 19:20:40
프라이빗한 레스토랑과 이자카야에서 여유있는 식사를 즐기는 가족들로 붐빈다. “건축물은 만들고 나면 더 이상 개인 소유가 아니다.” 빌라쥬 드 아난티는 이런 철학을 바탕으로 만들어졌다고 한다. 그 덕분일까. 산과 바다 사이 새로 솟아난 이 언덕은 지극히 개인적인 장소인 동시에 누구나 즐길 수 있는 광장이 됐다....
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MZ 대세 열광하는 하이볼…페어링하기 좋은 한우 안주는 2023-07-28 11:12:22
● 하이볼과 함께 이자카야 감성을 실현해 줄 ‘한우 오꼬노미야끼’, ‘한우 타다끼’ 하이볼은 알코올 도수가 높지 않아 국물 음식보다는 볶음, 구이요리와 더 잘 어울린다. 첫 번째로 추천하는 한우 안주는 ‘한우 오꼬노미야끼’다. 오꼬노미야끼는 밀가루 반죽에 고기와 야채 등을 넣고 부친 일본 요리로, 일본에서...
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