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"삼겹살 누가 구울래?"…월급 120만원에 눈치싸움 '종결' 2024-06-19 15:40:12
고기를 굽는 인공지능(AI) 기반의 조리로봇 '그릴X'를 도입한 후 "인력 운영 걱정은 덜고 맛에만 집중할 수 있게 됐다"고 말했다. 고기 굽는 AI 로봇, 월 120만원에 효율성↑스타트업 비욘드허니컴이 개발한 그릴X는 사람이 다루기 힘든 강한 불에서 일정하게 고기를 뒤집으면서 초벌 작업을 수행한다. 음식의...
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中, EU 전기차 고관세 대응 전략은…최종결정까지 넉달 '승부수' 2024-06-14 11:59:57
바 있다. 세계 최대 돼지고기 소비국인 중국이 EU산을 콕 집어 반덤핑 조사 의지를 흘리는 것도 이런 맥락에서 이해될 수 있다. 중국은 다양한 EU 대상 보복 조치를 준비하면서도 아직 꺼내지는 않고 있다. 중국 국무원 발전연구센터의 유럽 전문가인 딩이판은 "중국은 유럽산 자동차, 사치품, 농산물을 표적으로 삼는 등...
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인플레에 국내산 둔갑한 '中 김치' 급증…정부 단속 강화 2024-06-04 18:48:32
원산지 표시 단속도 강화하고 있다. 돼지고기의 경우 자체 개발한 ‘원산지 검정 키트’를 이용해 원산지를 판별한다. 국내산 돼지는 돼지열병 항체가 있지만, 수입 돼지고기에는 항체가 없다는 점을 활용한다. 기존에 4일 걸리던 검사 기간이 5분으로 단축됐는데, 정확도도 95% 이상으로 평가받는다. 박성우 농관원장은...
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'1㎏ 50만원' 희귀버섯…국내 첫 인공재배 성공 2024-05-28 13:47:08
버섯인 '모렐버섯'(곰보버섯)의 인공 재배 기술을 국내 최초로 개발하고 특허등록을 마쳤다고 28일 밝혔다. 모렐버섯은 쫄깃한 식감과 독특한 풍미를 지녀 프랑스와 이탈리아 등에서 고급 식재료로 쓰이는데, 미식가들은 견과류의 고소함과 고기의 깊은 맛이 동시에 난다고 호평한다. 모렐버섯은 유기 게르마늄...
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언리미트, 美 Sprouts 외 2000여 개 리테일 입점 쾌거 2024-05-16 15:13:40
다른 쾌거다. Sprouts는 인공 첨가제가 포함되지 않은 유기농, 내추럴 식품을 전문으로 판매하는 미국의 슈퍼마켓 체인이다. 언리미트는 금지 원료 기준이 까다로운 내추럴 마트에 Clean Label을 적용한 대체육 3종을 선보이며 건강한 라이프 스타일과 가치소비를 지향하는 고객들에게 브랜드 지평을 넓힐 수 있게 되었다....
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'비계 삼겹' 논란, 마트는?..."과감히 잘랐다" 2024-05-02 17:26:58
삼겹살 품질 관리를 위해 신선품질혁신센터에 인공지능(AI) 선별 시스템을 도입했다. 딥러닝(심층학습) 기반의 AI 장비가 삼겹살의 단면을 분석해 살코기와 지방의 비중을 확인하고 과지방 삼겹살을 선별한다. 롯데마트는 지방이 과도한 원물을 사전에 걸러내고, 상품화하는 과정에서도 지방을 과감하게 제거한다. 작업 기...
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'비계 삼겹살' 논란 방지…대형마트, 과감히 자르고 펼쳐 포장 2024-05-02 16:55:24
품질 관리를 강화하고자 신선품질혁신센터에 인공지능(AI) 선별 시스템까지 도입했다. 딥러닝(심층학습) 기반의 AI 장비가 삼겹살의 단면을 분석해 살코기와 지방의 비중을 확인하고 과지방 삼겹살을 선별하는 기술이다. 롯데마트는 지방이 과도한 원물을 사전에 걸러내고, 상품화 과정에서 과감한 지방 제거 방법을 도입했...
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부동산·AI 흡수한 카카오…"시너지 극대화, 경쟁력 강화" 2024-05-02 14:35:54
말 경기 용인 고기근린공원 일대 부지를 대상으로 카카오 연수원 'AI캠퍼스'를 건립하는 개발 사업도 시작했다. 카카오는 지난 2월 공시를 통해 "합병으로 경영 효율성을 제고하고 사업 시너지 효과를 극대화해 경쟁력을 강화하고자 한다"고 밝혔다. 카카오는 이날 이사회를 열고 인공지능(AI) 연구·개발 자회사...
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카카오, 부동산 자회사 합병 완료…AI 자회사 사업도 인수키로(종합) 2024-05-02 12:21:14
합병한 데 이어 인공지능(AI) 자회사의 주요 업무를 인수키로 결정하는 등 조직 통합에 속도를 내고 있다. 2일 ICT업계에 따르면 카카오는 오프라인 공간 사업 구심점 구축과 계열사 축소를 위해 이날 부동산 개발·공급업체 카카오스페이스를 흡수합병했다. 카카오스페이스는 CA협의체 지원조직장인 총괄대표 산하에...
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카카오, 부동산 자회사 합병후 컨트롤타워 산하에 2024-05-02 11:16:00
작년 말 경기도 용인시 고기근린공원 일대 부지에 지상 4층, 지하 4층, 연면적 1만8천㎡ 규모의 카카오 연수원 'AI캠퍼스'를 구축하는 등 부동산 개발 사업을 진행해왔다. 한때 부동산TF 산하에 함께 있다가 CA협의체 전략위원회 산하로 편입된 자산개발팀은 서울 도봉구 창동에 건립 예정인 복합문화공간...
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