[인터뷰] 장문복! 췍길만 걷자 2017-08-02 15:24:00

q. 인생에서 가장 행복했던 순간 당연히 지금이다. 수많은 사람들에게 사랑과 관심을 받는 게 23년 인생에서 처음 있는 일이라 더없이 감사하고 행복하다. q. 계속 솔로로만 활동할 계획인가 솔로 활동은 계속해 나갈 생각이며 앞으로 다양한 모습 보여드리기 위해 열심히 노력할 계획이니 많은 기대...

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[지갑 털어주는 기자들] '금수저' 셰프의 식당?…새우 파스타 맛보니 편견 사르르 2017-03-09 18:53:39

답합니다. 크림 파스타만 먹던 ‘초딩 입맛’에게 새로운 세상을 알려준 메뉴라고 할까. 링귀니 건면에 크고 작은 새우가 들어간 파스타로 간이 세지 않아 재료 본연의 맛이 살아있습니다. 씹으면 씹을수록 고소한 면발이 해산물 육수와 어우러져 풍부한 향을 줍니다. 프로슈토(암퇘지 뒷다리를 염장해 만든...

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• #지갑 털어주는 #식당 #마렘마 #파스타 #셰프 #지난해 #새우

[추천 맛집] kitchen 485, '장성한우 볼로네제 스파게티' 첫 선 2014-09-05 14:25:11

인생 32주년을 맞아 기념 메뉴를 선보인다.태재성 셰프는 타워팰리스 ‘그안’과 광화문 ‘베니니’의 총주방장을 역임한 베테랑 셰프로 1990년대 중·후반 전직 대통령과 정·재계 인사들의 식사를 준비하며 주목받기 시작했다. 2013년 2월에는 홍대에 kitchen 485를 오픈하며 언론매체를...

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• #추천 맛집 #셰프 #파스타 #직접 #서울 #생면 #이탈리아 #피자 #태재성

`이탈리아 바리스타 챔피언` 에밀리아노,"커피보다 더 중요한 것은 서비스 정신" 2014-08-29 16:13:05

농도의 크림, 아로마 예를 들면 구운빵, 그리고 초콜렛의 뒷맛과 비슷하다. 까페이탈리아 원두는 이탈리아 비첸샤(Vicenza:베네토 주에 있는 도시)에서 식료품점을 하던 Gaetano Carraro씨가 1896년에 설립한 커피회사의 제품을 쓰고 있다. 1927년 그의 아들 Mario가 대규모 산업방식으로 커피생산을 시작하였고, 현재는...

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[JOB 대학생 취업 디딤돌] "미국서 중국서…전세계 '커피한류' 우리가 일으킬 것" 2013-05-06 17:00:40

휘핑크림으로 장식한 카페모카를 많이 찾는다”고 덧붙였다. 그는 지난해 카페베네 공채 1기로 입사해 3개월 연수를 마치고 중국지점에서 근무 중이다. 교육을 받기 위해 입국한 그는 6월 말 중국으로 건너갈 예정이다.카페베네는 오는 14일까지 중국 매장 관리자를 공채한다. 지난 2일 서울 청담동 파라곤점에서...

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