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해 떠있으면 물도 못 마신다…'20억 무슬림' 라마단 금식 시작 2025-03-01 18:13:04
뒤 라마단의 시작을 알리는 전통이 지금까지도 이어지고 있다. 이 때문에 날씨 등의 영향으로 초승달이 보이지 않으면 다음 날 뜬 것으로 간주해 하루 늦게 라마단에 들어간다. 라마단에는 일출부터 일몰까지 음식은 물론 물도 입에 대지 않는다. 하루 5번의 기도를 여느 때보다 엄격히 지킨다. 흡연과 성관계뿐 아니라 껌...
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20억 무슬림 라마단 금식 시작…한 달간 낮엔 물도 못마셔 2025-03-01 17:53:05
초승달을 관측한 뒤 라마단의 시작을 알리는 전통이 지금까지도 이어지고 있다. 이 때문에 날씨 등의 영향으로 초승달이 보이지 않으면 다음 날 뜬 것으로 간주해 하루 늦게 라마단 금식에 들어간다. 라마단에는 일출부터 일몰까지 음식은 물론 물도 입에 대지 않는다. 하루 5번의 기도를 여느 때보다 엄격히 지키며 흡연...
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성큼 다가온 봄, 춘천을 즐기는 법 2025-02-28 10:27:33
전문 음식점이 몰려 있는 골목이다. 1970~1980년대 명동 뒷골목에 닭갈비 가게가 모여 영업을 시작하면서 춘천의 향토 음식 닭갈비를 테마로 한 골목이 형성됐다. 닭고기를 양념에 재워 갈비처럼 숯불에 구워 먹는 전통 방식부터 닭갈비와 양배추, 각종 채소를 철판에 볶아 먹는 형태까지 다양한 종류의 춘천 닭갈비를 만날...
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미슐랭 3스타 또 나왔다 '떠들썩'…안성재 식당 빠진 이유 2025-02-27 16:52:43
것들을 조화롭게 아우른다는 영어단어로 전통 한식 기법의 독창적인 요리를 선보이는 점이 특징이다. 점심 코스는 28만원, 저녁 코스는 35만원임에도 2개월 전에는 예약을 해야 맛볼 수 있는 것으로 알려졌다. 미슐랭 가이드는 "강 셰프와 그의 팀은 전통 음식과 현대 음식을 조화롭게 결합해 전복과 배추선, 생선 만두...
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[고침] 경제(국내 유일 미쉐린 3스타 레스토랑에 '밍글스'…) 2025-02-27 14:05:33
팀은 전통음식과 현대 음식을 조화롭게 결합해 전복과 배추선, 생선 만두 등의 요리를 창조했다"고 설명했다. 밍글스에 대해선 "한국 장인들이 만든 정교한 식기와 장식은 분위기를 한층 더 살려준다"고 평가했다. 강 셰프는 미쉐린 가이드 홈페이지를 통해 "한식을 새롭게 재해석하는 밍글스를 통해 한국 식문화의 깊이와...
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국내 유일 미쉐린 3스타 레스토랑에 '밍글스' 선정 2025-02-27 13:38:18
팀은 전통음식과 현대 음식을 조화롭게 결합해 전복과 배추선, 생선 만두 등의 요리를 창조했다"고 설명했다. 밍글스에 대해선 "한국 장인들이 만든 정교한 식기와 장식은 분위기를 한층 더 살려준다"고 평가했다. 강 셰프는 미쉐린 가이드 홈페이지를 통해 "한식을 새롭게 재해석하는 밍글스를 통해 한국 식문화의 깊이와...
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자연과 문화의 조화, 원주에서 만난 '두 개의 산' 2025-02-27 09:20:58
음식으로 지정된 원주김치만두의 역사는 50여 년 전으로 거슬러 올라간다. 6·25전쟁 이후 배고픔을 달래기 위해 원주 도래미시장에서 남은 배추로 만두를 빚어 먹던 것이 그 시초다. 지금도 도래미시장에는 만두 골목이 남아 그 전통을 이어가고 있다. 고춧가루로 버무린 배추김치를 듬뿍 넣은 만두소와 쫄깃한 만두피가...
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롯데·신세계도 못 가본 길…쿠팡, 40조 벽 뚫었다 2025-02-26 17:39:22
연간 매출은 41조2,901억원이었습니다. 전통의 유통 강자인 롯데나 신세계보다 매출이 더 많았다는 겁니다. 지난해 롯데쇼핑 연매출이 13조9,866억원이었고, 이마트와 신세계백화점을 다 합친 신세계그룹 전체 매출액도 35조5,913억원입니다. 평균적으로 지난해 백화점 소매판매액이 40조6,595억원, 대형마트가...
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커피베이 BAYCATION 첫 번째 여정, 영국 애프터눈 티 문화 담은 신메뉴 출시 2025-02-22 09:00:00
번째 여행지는 영국으로, 전통 애프터눈 티 문화를 현대적으로 해석한 신메뉴가 출시될 예정이다. 커피베이는 최근 2030 여행 트렌드와 맞물려 해외 경험을 선호하는 MZ세대를 겨냥해 ‘여행과 일상의 경계를 허무는’ 브랜드 경험을 제공한다. 이를 위해 영국 애프터눈 티 문화를 기반으로 한 BAYCATION 영국편 신메뉴를...
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한국농수산식품유통공사, 유럽에 삼계탕 수출…현지인 입맛 잡았다, 닭강정·닭가슴살 등 'K 닭고기' 품목 확대 2025-02-19 16:01:12
간편함을 널리 알림과 동시에 한국의 전통 보양식임을 강조해 삼계탕에 대한 흥미를 높일 수 있도록 구성했다. 현지 요리 강사를 초청해 한국의 삼복문화 등 문화적 배경을 함께 소개했다. 참가자들은 설명을 들으며 조리 과정을 지켜본 후 삼계탕을 김치, 인삼주와 함께 시식했다. 한 참가자는 “기존에 접해보지 못한...
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