샤르팡티에·다우드나 교수에게 노벨화학상 안긴 유전자 가위 기술 2020-11-09 09:00:01

벼와 같은 곡류 외에도 야채, 과일과 가축 등도 오랜 품종 개량을 거쳐왔다. 생명과학은 지난 세기 동안 DNA의 구조 발견, 핵산의 염기서열 결정, 단백질의 아미노산 서열 결정, 유전자 발현 과정의 규명 등 비약적인 발전을 거듭해 왔다. 이 과정에서 얻은 생명과학 지식은 인류가 직접 생물의 유전자를 조작하여 이용할...

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베이징 시장서 코로나19 발병에 '비상'…이틀간 신규확진 7명(종합) 2020-06-13 18:58:01

장위시 신파디 시장 사장은 수입 연어를 절단할 때 쓰는 도마에서 코로나19 바이러스가 검출됐다고 밝혔다. 장 사장은 "신파디 시장의 소 및 양고기, 돼지고기, 채소, 과일에서는 코로나19 바이러스가 나오지 않았다"고 전했다. 이에 따라 신파디 시장이 있는 펑타이구는 일부 지역을 봉쇄 조치했으며 전시 비상사태에...

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中 베이징, 수입 연어 절단 도마서 코로나 바이러스 검출 2020-06-13 11:09:25

시장 사장은 전날 당국의 조사 결과, 수입 연어를 절단할 때 쓰는 도마에서 코로나19 바이러스가 검출됐다고 밝혔다. 장위시 사장은 "이런 결과를 12일 오전 통보받았다"며 "면서 "자체 조사를 통해 문제의 수입 연어가 징선해산물시장에서 온 것으로 파악했다"고 말했다. 현재 신파디 시장 및 수입 연어와 관련된 9명은 검...

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"中 베이징, 수입 연어 절단 도마서 코로나19 바이러스 검출" 2020-06-13 10:08:10

수입 연어를 절단할 때 쓰는 도마에서 코로나19 바이러스가 검출됐다고 밝혔다. 장위시 사장은 "이런 조사 결과를 12일 오전 통보받았다"면서 "자체 조사를 통해 문제의 수입 연어가 징선해산물시장에서 온 것으로 파악했다"고 말했다. 현재 신파디 시장 및 수입 연어와 관련된 9명은 코로나19 검사를 받은 결과 음성으로...

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"베이징, 수입 연어 절단 도마서 코로나19 바이러스 검출" 2020-06-13 09:56:26

수입 연어를 절단할 때 쓰는 도마에서 코로나19 바이러스가 검출됐다고 밝혔다. 장위시 사장은 "이런 조사 결과를 12일 오전 통보받았다"면서 "자체 조사를 통해 문제의 수입 연어가 징선해산물시장에서 온 것으로 파악했다"고 말했다. 현재 신파디 시장 및 수입 연어와 관련된 9명은 코로나19 검사를 받은 결과 음성으로...

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"만년 조연 샐러드, 주연 됐다"…전문식당 늘고 자판기까지 등장 2020-05-06 17:29:49

‘신선편이’ 과일·채소 농산물시장은 올해 처음으로 1조원을 넘어설 전망이다. 2010년 이후 8년간 연평균 20% 성장해 2018년 8894억원, 지난해에는 9364억원이었다. 신선편이 농산물은 과일과 채소를 세척, 절단, 다듬어놓은 것으로 샐러드의 주재료다. 식품업계 관계자는 “신선편이 농산물은 샐러드 사업자의 인건비...

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• #만년 조연 #샐러드 #채소 #동원 #시장 #자판기 #판매 #관계자 #신선

'귀찮은 손질 안녕' 신선편이 농산물 시장 1조원 규모로 성장 2020-03-08 05:55:00

따르면 신선편이(세척·절단)만 사용한다고 응답한 소비자 그룹의 하루 평균 음식물쓰레기 배출량은 약 460ｇ이었지만, 다른 제품도 쓰는 소비자 그룹의 배출량은 493ｇ으로 더 많은 음식물쓰레기를 내놨다. 보고서는 이를 두고 "신선편이 제품을 사용하면 사용자가 각각 개별적으로 손질할 때보다 음식물쓰레기가 줄어들...

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• #귀찮은 손질

식약처 "토란·고사리, 위해성분 제거후 섭취해야" 2019-09-09 11:02:15

같이 냉장이 필요 없는 식품을 시작으로 과일·채소, 햄·어묵 등 냉장·냉동식품, 육류, 어패류 순서로 하는 것이 좋다. 이들 제품이 상온에 오랜 시간 방치될 경우 세균 증식의 우려가 있기 때문이다. 농산물은 흠이 없고 신선한 것을 선택하고, 세척·절단 등 전처리가 된 과일·채소는 냉장 제품으로 구입하는 것이...

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• #식약처 토란고사리 #음식 #보관 #식품 #요령 #조리 #명절 #명절음식 #채소 #주의

전남도, 초등 돌봄교실 혹서기 과일 간식 공급 중단 2019-07-02 15:15:48

초등 돌봄교실 과일 간식 지원사업은 전액 보조해 제철 과일 간식을 초등학교 돌봄교실에 제공하는 사업이다. 친환경 또는 농산물우수관리(GAP) 인증을 받은 과실 과채를 HACCP 인증시설에서 먹기 좋은 크기로 절단해 컵·파우치 등에 담아 준다. 총예산 8억원을 들여 도내 초등학교 돌봄교실을 운영하는 405개 학교의 1만...

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