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유해 환경에 AI 로봇이 나선다…유망 스타트업, 혁신 솔루션 선보여[긱스] 2024-10-24 15:50:29
상승 등 시장 상황과 표준화된 레시피 등으로 조리 로봇을 도입하는 곳이 늘었지만 관련 산업이 크게 성장하지 못하고 있다"고 말했다. 안 이사는 "로봇 도입에 대한 부담, 실제 조리업무에서 사람의 부담을 제대로 덜어주지 못한 점 등이 그 이유"라고 설명했다. 이어 "한국로보틱스는 조리 로봇을 더 가치 있게 활용할 수...
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[2024 숙명여자대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 농산물 저장 및 유통과정에서 신선도를 유지 관리하는 솔루션 개발한 ‘프레시어스’ 2024-10-23 21:54:49
문 대표는 식품영양학과를 졸업하고 조리외식경영학과 석사졸업, 박사과정을 거치며 프리랜서로 프랜차이즈 메뉴 개발을 해오며 10년 이상 식품업계에 종사했다. 그동안 버려지는 많은 농산물 폐기를 직접 목격했고 경제적으로나 환경적으로 매우 심각한 문제라는 것을 경험했다. “코로나 시기 UV 기술로 미생물 살균...
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"이븐하게 익었네요"…흑백요리사가 불러온 '열풍' 2024-10-20 08:03:40
와인 용품(65%), 칼·절삭기구(37%), 조리도구(27%), 프라이팬(24%), 냄비(23%) 등도 일제히 구매액이 올라갔다. G마켓은 이러한 수요를 반영해 일일 특가 코너인 '슈퍼딜' 영역에서 주요 주방용품을 최대 66% 할인된 가격에 선보인다. '스타배송'으로 주문 다음 날 받아볼 수도 있다. G마켓 관계자는...
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흑백요리사 인기에 '홈쿡' 열풍…"주방용품 수요 급증" 2024-10-20 06:00:02
와인 용품(65%), 칼·절삭기구(37%), 조리도구(27%), 프라이팬(24%), 냄비(23%) 등도 일제히 구매액이 올라갔다. G마켓은 이러한 수요를 반영해 일일 특가 코너인 '슈퍼딜' 영역에서 주요 주방용품을 최대 66% 할인된 가격에 선보인다. 주문 다음 날 배송해주는 '스타배송' 상품도 있다. G마켓 관계자는...
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이철우의 선제적 저출생 대응, <돌봄신산업> 탄생시켰다 2024-10-13 09:48:17
관련 기업을 발굴·지원하고 일자리를 만들어 내겠다는 계획이다. 돌봄 산업은 보육·초등 돌봄과 조리·청소 등 가사서비스를 포함한 돌봄 서비스, 돌봄 지원 첨단 제품, 고령 친화 주택 건설, 돌봄 인력 교육, 돌봄 산업 R&D, 기업 지원 등을 범위로 한다. 돌봄 산업의 세계시장은 연평균 10.76% 성장률로 2025년에는...
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고추·토마토 종자 팔아 수십억 번다…농우바이오 본사 가보니[윤현주의 主食이 주식] 2024-10-13 07:00:03
“관련 연구에 전폭적인 지원을 하고 있다”고 설명했다. 또 “항산화 작용, 면역기능 증진, 해독 작용, 노화 방지 등 건강 기능성 품종 개발도 나서고 있다”고 덧붙였다. 생육 환경을 제어할 수 있는 스마트팜 확산으로 적합 품종에 대한 연구 개발도 검토 중이다. 농우바이오는 선진국형 종자 전환으로 시장 점유율을...
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'흑백요리사' 대박 이 정도?…"새벽 4시부터" 인파 몰린 이곳 [현장+] 2024-10-12 10:02:56
인기 요인과 관련해 "파인다이닝에 비해 가격대가 합리적"이라고 짚었다. 웨이팅 문화에 비교적 익숙한 젊은 시청자들이 가격 접근성이 낮은 식당을 위주로 찾고 있다는 분석이다. 이어 관계자는 "흑백요리사 관련 식당은 대부분 예약제 식당이 많다. 현장 대기가 가능한 식당이 드물어 수요가 도량에 몰린 경향도 있을...
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발리서 맛잇게 먹은 닭꼬치…개고기일 수도 있다 2024-10-10 17:31:52
좋다고 믿기 때문에 도축 과정도 비윤리적으로 진행되며 위생도 좋지 않다. 발리 공공질서 기관 관계자는 "개고기는 질병의 원인이 될 수 있어 건강에 좋다는 미신을 믿지 말아야 한다"고 했다. 호주의 독성물질 관련 전문가 앤드루 도슨 박사는 "개를 독살할 때 쓰는 사이안화물은 조리과정에서 파괴되지 않아 인간에게...
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하워드막스 "경제 법칙을 폐기시킬까요?" 2024-10-10 17:23:54
사람들은 집에 머물면서 직접 음식을 조리했습니다. 이에 따라 식료품 수요가 크게 증가하고 재고가 고갈되었습니다. 생산 시스템에 차질이 발생해 필요에 비해 투입량 공급이 부족해지거나 부적절한 곳으로 공급되는 일이 발생했습니다. 이는 많은 논란을 불러온 ‘공급망 차질 문제’를 야기시켰습니다. 너무나 적은 양의...
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크롬하츠부터 디올까지…MZ보다 힙한 흑백요리사 아재 패션[최수진의 패션채널] 2024-10-03 14:46:00
넷플릭스 비영어권 시리즈물 시청률 1위를 기록한 것으로 집계됐습니다. 관련 밈(Meme·온라인 유행어)도 쏟아지고 있습니다. 심사위원을 맡은 백종원 더본코리아 대표의 '안대 심사'는 물론이고, "나야, 들기름", "고기가 이븐(even)하게 익지 않았어요" 등도 인기를 끌고 있죠. 틱톡,...
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